附地菜拌豆腐
這個春天伴着疫情，讓我認識了一些野菜，住在郊區的好處就是地廣人稀，還能摘野菜～附地菜：一開始找到了金雞菊的苗，差一點誤以爲是附地菜，仔細辨別了一下他們的區別這個菜沒有特別的味道，加在豆腐裏面還挺好吃用料豆腐1塊附地菜6...
涼拌老豆腐（另附盒裝豆腐開封方法）
天氣越來越暖涼拌菜在餐桌上必不可少。這道涼拌老豆腐希望你能喜歡。用料老豆腐（北豆腐）一盒蔥少量醬油醋鹽可不放涼拌老豆腐（另附盒裝豆腐開封方法）的做法北豆腐可以在菜市場買現成的一塊，也可以買超市裏面的一盒。這裏給...
地道泰式香茅涼拌豆腐
地道泰式香茅涼拌豆腐一一簡單容易操作，雖然沒那麼驚豔，但好吃的會讓你吃得停不了嘴材料與做法：1.選用老豆腐一塊500g，切成小塊，控幹水份。圖12.油炸至金黃色撈起(用筷子挾，表面硬，外脆裏嫩)。圖2一33.調醬汁：這個是這道菜的...
野菜拌豆腐
眼下多種野菜也上了我們的飯桌，今天我用的是蒲公英。蒲公英屬菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開後隨風飄到新的地方孕育新生命。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖...
涼拌米豆腐「附上萬能蘸料」
夏天必吃米豆腐，米豆腐要好吃，蘸料必須少不了。用料米豆腐1塊蔥花20克辣椒麪5勺芝麻5克生抽3勺白糖2克食鹽耗油雞精食用油10克花椒粉木姜子油2滴醋半勺涼拌米豆腐「附上萬能蘸料」的做法把辣椒粉、蔥花、芝麻、花椒粉放...
薺菜拌豆腐
用料野生薺菜滷水豆腐鹽糖香油薺菜拌豆腐的做法豆腐切小塊鍋內加水，水裏面少加點鹽，把豆腐塊放在水裏煮至微微浮起，撈出瀝乾水分備用薺菜摘洗乾淨，入開水中焯一下撈出過涼，攥幹水分，切碎，和豆腐混合用鹽、糖（少量）、香油添加涼...
芹菜油豆腐面◎一人食(附: 油豆腐滷法)
這款面家裏人都喜歡吃，是我琢磨菜譜時無意中發明出來的#獨家原創#面的用料簡單，食材儲存方便且保鮮時間長，處理完吃半個月都沒問題。烹飪時間短以及烹飪方式簡單，不會做飯的人也能輕鬆上手。這次食譜是一人食的分量，用小雪...
拌幹豆腐絲（附香料油的做法）
這道菜真的很簡單，但是放了我做的香料油，這道菜的味道可就不簡單了^_^可以一次多做點，放在玻璃瓶裏儲存～過年吃的油膩，可以做些涼拌菜來解解膩，可以用這種香料油拌西芹、拌菠菜、拌土豆絲、拌黃瓜…各種你能想到的菜，都超級...
榨菜拌豆腐
非常脆爽的涼拌菜——榨菜拌豆腐用料內脂豆腐1盒包裝榨菜20克大蒜2瓣香菜少許生抽蠔油砂糖少許香油榨菜拌豆腐的做法將榨菜用冷水浸泡10分鐘備用（包裝榨菜很鹹，要用清水浸泡並換兩次水，並加少許糖。纔不至於太鹹，）榨菜切碎...
皮蛋拌豆腐附萬能調汁
用料內酯豆腐、皮蛋薑絲、蒜末、糖、鹽、雞精、蒸魚豉油、剁椒皮蛋拌豆腐附萬能調汁的做法豆腐先放微波爐轉1分鐘，濾掉水，皮蛋切塊碗中放薑絲、蒜末和油，高火1分40S，趁熱加糖、鹽、雞精、剁椒拌勻，最後加足量蒸魚豉油成爲...
酸菜拌豆腐
用料內酯豆腐一盒老壇酸菜生抽香油酸菜拌豆腐的做法1.取出內酯豆腐後切大塊擺盤2.將酸菜，生抽，香油拌勻3.調好的料淋入豆腐上...
涼拌豆腐絲 （內附萬能蘸料）
蘸料基本屬於萬能的。也可以用來蘸餃子，醬牛肉等。用料幹豆腐200克香菜2根辣椒油1勺醋1勺蒜末3瓣生抽2勺蠔油半勺糖5克花椒5粒鹽5克涼拌豆腐絲（內附萬能蘸料）的做法豆腐絲溫水泡發，焯水，撈出來過涼水。如果新鮮的就直接切...
ondo｜菠菜拌豆腐+拌豆芽
來源：Youtube：ondo온도字幕：還是娜醬吖（嗶哩嗶哩）用料菠菜1把豆腐1塊鹽適量香油2勺左右料酒2勺左右醬油適量蒜泥適量豆芽1把辣椒麪適量ondo｜菠菜拌豆腐+拌豆芽的做法鍋里加水放入豆腐後再加一小勺鹽菠菜切好用水焯一下，放一...
開胃菜：涼拌腐竹(附上靈魂拌汁)
夏天，來一份涼拌腐竹，端上桌絕對空盤。配上木耳、黃瓜，清爽開胃，一定要試試，老少皆宜哦～用料腐竹250克木耳150克黃瓜1根胡蘿蔔半根蒜3瓣小米辣2個鹽、味精、糖各1克生抽2勺香醋2勺白芝麻1勺香油1勺辣椒油1勺開胃菜：涼拌腐竹(...
地鍋青菜魚豆腐（徐州菜）
地鍋菜式是徐州的特色之一，飯店裏各種葷素地鍋滋味都很美好，這道地鍋青菜魚豆腐是我的心頭好，分享給大家。用料青菜適量魚豆腐250g蔥適量姜幾片幹辣椒少許蠔油適量鹽適量雞精適量麪粉一碗老抽少許地鍋青菜魚豆腐（徐州菜）的...
油菜拌油豆腐
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料小油菜4棵油豆腐100g胡蘿蔔絲50g生抽10g香醋3g香油3g鹽1g油菜拌油豆腐的做法油豆腐切小條。將油菜根部切掉，再橫切一刀。胡蘿蔔切細絲。油菜、胡蘿蔔、油豆腐依次放入沸水中...
❀【紫雲戀曲】❀《涼拌菜系列五•紫花地丁拌豆腐皮》
❀【紫雲戀曲】❀《涼拌菜系列五•紫花地丁拌豆腐皮》春分一過，中華大地進入了全面吃時令野菜的季節……紫花地丁的藥用價值我就不在這裏班門弄斧了。吃！就是食客心中永恆的課題。紫花地丁在食療上常見於清炒、涼拌、煲...
苦菜拌豆腐
春天是吃野菜的季節，今天給大家推薦一道苦菜拌豆腐。苦菜，是一種藥食兼具的無毒野生植物。富含胡蘿蔔素、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、等元素。性味寒、苦、平，無毒,。苦菜不但能吃，而且還能治病。病理研究表明苦菜...
泡菜拌豆腐
今天做的這個泡菜拌豆腐可是非常非常的健康低脂哦，因爲韓國科學家發現：泡菜不僅含多種維生素、礦物質以及人體所必需的十餘種氨基酸，有增強脾臟免疫細胞活力的作用，能起到減少血液和肝中脂肪的特殊效果，所以有明顯的減肥作...
波菜拌豆腐
用料硬豆腐兩小塊波菜半斤姜沫鹽糖胡椒粉油波菜拌豆腐的做法波菜洗乾淨，下鍋焯水。焯好的波才撈出，將多餘的水空幹。波菜切丁，洗好的豆腐切丁。加入鹽，糖，胡椒粉，姜沫。熱鍋燒油，油熟了淋在波菜上，攪拌均勻，裝盤。小貼士這是我...
蔥香本地蠶豆（附本地豆辨別方法）
本地豆指上海本地產蠶豆，跟常見的日本豆和客豆相比，更爲清香鮮嫩，豆皮也軟嫩適口。每年僅4月底5月初能買到，半個月不到即下市，見到不容錯過。父母口傳辨別心得：豆殼較軟，指甲能輕易掐進，並且豆莢只有2節或以下的，一般是本地豆；...
皮蛋豆腐｜附萬能涼拌汁
用料主料松花皮蛋2個絹(嫩)豆腐1塊調料大蒜3瓣生抽3湯匙香醋2湯匙甜醬油1湯匙白糖1茶匙辣油2湯匙鹽2克皮蛋豆腐｜附萬能涼拌汁的做法拿一塊嫩豆腐按照盒子給它烙上的紋路切成大小均勻的塊拿2顆松花皮蛋切塊拿3瓣大蒜磨...
香菜拌豆腐
家裏種了點香菜，天天想着換着法的出香菜可惜香菜常常作爲調味菜，每次用一兩根，實在是消耗地太慢於是想了這個辦法把香菜當主菜吃味道竟然還不錯哈(๑ºั╰╯ºั๑)用料香菜一把老豆腐1塊生抽2勺蒸魚豉油1勺辣椒油1勺糖...
地獄豆腐餅
用料豆腐2塊麪粉適量胡蘿蔔1根香菇8個黃瓜2根小米椒適量雞蛋4個胡椒適量蠔油適量鹽適量食用油適量地獄豆腐餅的做法胡蘿蔔切片，與香菇一起焯水，蔬菜切丁，小米椒切圈。豆腐碾碎，加胡蘿蔔丁，香菇丁，黃瓜丁，小米椒圈，雞蛋，麪粉，胡...
水菜拌豆腐
日本超市經常看到水菜有賣，卻不知道怎麼吃…偶然嘗試一下拌豆腐覺得超級好吃～又簡單～用料水菜絹豆腐醋醬油香油/芝麻油糖芝麻水菜拌豆腐的做法燒開水、把水菜和豆腐分別放入幾秒焯一下。（我也是新手，不知道買的能不能生吃...