煎粉蒸雞腿刷醬，夾心千層慢烤土豆配冰糖XO燒大蒜
用料雞腿辣椒粉黑胡椒鹽蜂蜜老抽番茄醬姜粉威士忌酒食用油玉米粉牛油冰糖XO大蒜醬汁煎粉蒸雞腿刷醬，夾心千層慢烤土豆配冰糖XO燒大蒜的做法雞腿用辣椒粉，黑胡椒，鹽，蜂蜜，老抽，番茄醬和姜粉，加威士忌酒以及食用油在冰箱裏蓋上...
簡單好吃的煎雞腿肉（煎+蒸）
不用過多的調味，簡簡單單的也可以美味可口！雞肉跟黑胡椒粉～那是絕配！用料雞腿肉2只黑胡椒適量勺鹽適量（根據自己口味放）香油少許簡單好吃的煎雞腿肉（煎+蒸）的做法雞腿洗乾淨，用廚房紙吸一吸水份，去骨。加入所有調味料，醃製一小時...
迷迭香白酒蒸煎雞腿
staub說明書裏帶的菜譜，看了下材料還挺好湊的就隨便做了下，沒想到好吃得不要不要的。馬個下廚房版方便以後參考。版權屬於staub。原名迷迭香仔雞（chickenchasseurwithrosemary），搜了一圈下廚房發現有幾個做法類似的，就參考...
炸串刷的醬
怕自己忘了。。記一下用料甜麪醬2勺麻醬適量腐乳適量白糖一點點鹽一點點孜然適量茶水適量炸串刷的醬的做法麻醬放鹽用茶水調開，加入適量甜麪醬、糖、孜然、腐乳汁拌勻就好啦~最好刷到蔬菜上在加點辣椒油。。好吃(๑´...
刷醬炸串
用料甜麪醬1勺花生醬1勺蜂蜜1勺生抽1勺蠔油1勺白芝麻適量水20克孜然粉1勺辣椒粉1勺熱油1勺糖適量醃料料酒1勺油1勺澱粉（肉類）1勺蠔油1勺辣椒粉1勺孜然粉1勺生抽1勺糖少許刷醬炸串的做法將切好的菜肉醃一夜調好醬料，炸串...
刷醬手抓餅
在抖音看到的～mark一下～用料手抓餅1個煎蛋1個香腸1根香菜1片蒜末適量豆瓣醬1勺五香粉1小勺孜然粉1小勺糖1小勺白芝麻適量水澱粉1小碗刷醬手抓餅的做法手抓餅煎熟按照配料表準備醬料，刷在餅上，切一刀，放上喜歡的食材（雞蛋香...
炸串刷醬
用料水克甜麪醬勺雞精白砂糖天車辣椒醬辣椒油孜然粉芝麻炸串刷醬的做法上述所有東西混合，甜麪醬爲主。鹹了加水加糖，口味醬香孜然香，微甜。...
粉蒸雞腿（南瓜墊底）
用料南瓜300克雞腿兩隻橋頭蒸肉粉1袋豆腐乳湯汁兩勺粉蒸雞腿（南瓜墊底）的做法雞腿肉剔骨去油，骨頭裝起來下次掉湯用，油裝起來煉雞油一個雞腿這麼大，兩個加起來差不多250～300克處理好的雞肉用一勺料酒+鹽+白胡椒醃製20分鐘左...
香煎雞腿配羊肚菌醬
朋友從雲南郵寄來純野生的幹羊肚菌，爲了不辜負這份情誼和美好的食材，我要認真的吃一頓。好的食材無需過分的調味和烹煮，簡單的混合就是一餐好味。用料琵琶腿4只幹羊肚菌10克鮮蘆筍一把無鹽黃油50克白葡萄酒一大杯鮮百里...
peri-peri辣醬小雞腿~香煎辣椒醬小雞腿
peri-peri是南非獨有的一種辣椒，用這種辣椒製成的醬受到世界各國的喜愛。全球最出名的peri-peri烤雞出自Nando's餐飲連鎖店，而全球第一家Nando's則誕生於南非。今天這道香煎peri-peri辣醬小雞腿，用的就是Nando...
火鍋刷刷蘸醬
記錄一下，忘記了可以再看着做用料孜然粉20克花生粉30克黃豆粉30克蠔油20克雞粉5克白胡椒粉5克白糖5克十三香5克熟芝麻20克鹽8克辣椒粉3克油適量火鍋刷刷蘸醬的做法準備所有材料每樣按份量稱好，也可以用勺子計算比例，喜歡...
刷脂又飽腹的蒜蓉西蘭花蒸雞腿
其實俺只是想簡簡單單地做個西蘭花蒸雞胸肉的。。。爲什麼會做成西蘭花蒸雞腿呢？還不是從冷凍層拿錯了肉。。。辛辛苦苦解凍了半天，解凍成了本來打算拿來烤的雞腿。這個菜還是很快手的，洗菜放上鍋蒸，總共不到十分鐘吧。話...
粉蒸肉（雞腿肉版🍗）
減脂期的先生不能吃五花肉，就把雞腿肉剔下來做了粉蒸肉，剪掉雞腿上的脂肪組織，低脂，美味還健康。用料雞腿2只料酒3勺醬油2勺糖1勺蒸肉米粉1包老抽1勺蔥薑蒜切片土豆1個甜麪醬1勺粉蒸肉（雞腿肉版🍗）的做法雞腿肉從骨頭上剔下...
烤串刷醬
自用，記錄以防忘。參考他人的，出處忘。一次性勺:A湯勺:B用料孜然粉2平A勺辣椒麪4錐A勺辣椒粉4平A勺鹽第一次做無奶蛋糕時的一半鹽白芝麻一爪半大豆油家裏只有這種蠔油2B勺王守義十三香1平A勺椒鹽粉1平A勺醬油2B勺白糖2...
煎燴雞腿與煎雞腿肉
用料去皮雞腿或雞腿肉適量生抽適量鹽適量糖適量洋蔥適量熟白芝麻適量薑片適量蜜糖適量煎燴雞腿與煎雞腿肉的做法1、雞腿肉或雞腿加入適量的薑片、生抽、蠔油、鹽、糖或蜜糖、少許老抽，醃製30分鐘左右。2、鍋熱油放入雞...
捲餅刷醬
一直對煎餅果子裏的蘸醬很感興趣，今天烙餅覺得只卷菜略微寡淡，所以調配了一碗蘸醬供自己添味，沒想到很受歡迎，被大家瓜分一空，所以同大家分享分享～用料豆腐乳半塊甜麪醬適量芝麻醬適量糖適量蠔油適量水適量辣椒粉適量捲餅刷...
早餐餅（刷醬加雞蛋）
其實是別人那裏看來的菜譜，自覺還算好吃，寫一份保留下來，免得再做的時候忘記。用料雞蛋1只麪粉半碗芝麻一小把醬一勺早餐餅（刷醬加雞蛋）的做法半碗麪粉加清水攪拌均勻平底鍋加熱，少許油，倒入麪糊，轉動鍋使麪糊均勻分佈。等待...
刷醬版脆皮抱蛋煎餃
我媽媽老家重慶的，喜歡重口味喜歡吃辣，本來不喜歡吃餃子，這次按她的口味做了抱蛋煎餃，我媽說比刷醬餅還好吃，全乾光了～用料蔥花/香菜1小把雞蛋1個速凍餃子12個芝麻1把蒜蓉辣醬1勺麻辣鮮/辣椒花椒粉適量孜然粉少許牛奶2勺椒...
醬汁刷豆腐
用料豆腐250克食用油適量黃豆醬一湯勺辣子油一湯勺孜然粉適量胡椒粉適量小蔥一根炒熟的白芝麻醬汁刷豆腐的做法1豆腐一塊水衝幹凈。2切成一公分厚的片。3熱鍋涼油中火將豆腐兩面煎微黃。4煎好的豆腐片上刷上一層黃豆...
粉蒸雞腿
年前麥德龍搞活動，買下好多凍雞腿，雞腿好入味，燉炒蒸都好吃。用料雞腿2個蒸肉粉適量土豆1個醬油1勺料酒1勺姜適量粉蒸雞腿的做法雞腿剁小塊，加入醬油1勺，料酒1勺，薑片，醃製一下。土豆切片，要稍微厚點。蒸肉粉。我買的這個牌子...
粉絲蒸雞腿
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料粉絲（幹）1把雞腿醃製用料雞腿肉400g生抽10g老抽5g鹽5g糖5g白胡椒粉1g玉米澱粉10g粉絲蒸雞腿的做法雞腿肉用醃製料拌勻，靜置30分鐘，夏季需要冷藏放置。同時用溫水泡開粉絲至沒有...
火腿蒸粉
用料火腿2根火腿蒸粉的做法擺好，放點生抽弄的去蒸最後潑油小貼士火腿，粉，辣椒，款，油...
粉蒸雞腿肉
最簡單易做又好吃的一道菜。用料雞大腿1只生抽1勺老抽半勺料酒1勺紅署1個豆瓣醬半勺蒸肉粉100克粉蒸雞腿肉的做法雞腿洗乾淨切成小塊，加入生抽+老抽+料酒和豆辮醬醃製半個小時。紅薯洗乾淨去皮切成滾刀塊備用。準備好...
串串刷醬
用料白芝麻（黑芝麻代替）1勺孜然粉1勺胡椒粉1小撮鹽1小撮糖1小撮辣椒粉1小撮油2大勺甜麪醬1勺蠔油1勺蜂蜜小半勺串串刷醬的做法芝麻，孜然粉，胡椒粉，鹽，糖放碗裏油燒熱，加入碗裏，攪拌均勻加入其他材料攪拌均勻，完成...
【醬刷炸串】
炸物是世上最美妙的東西。嘗過炸串美味的人，爲了吃口炸串，什麼藉口都能找出來。比如起牀發現天氣不好，比如工作有點不順利，那今晚就吃炸串吧。又比如我院子裏晾着洗完的寵物小衣服，心情特好，那今晚就吃炸串吧。炸串最靈魂的...