小仁仙（蟶子）醬爆
最愛蜆子類東東，這次用蒜蓉醬和老乾媽一起炒的。用料小仁仙一斤老乾媽牛肉豉油醬一湯匙蒜蓉辣椒醬50g蠔油一湯匙白糖10g澱粉蒜蔥姜幹辣椒香菜小仁仙（蟶子）醬爆的做法小仁仙用淡鹽水泡一小時左右，備好蔥、薑片、蒜片，洗好的...
爆炒蟶子王
喜歡吃口味重的，但又不想丟掉食材原本的味道，那就不要再用其他重口的佐料，直接用姜蔥蒜和各種辣椒爆炒蟶子王吧～用料蟶子王1.5斤白酒適量蒜2頭姜1塊蔥6根小紅辣椒10多個青辣椒5個蠔油適量生抽適量白胡椒粉適量幹辣椒多點...
辣炒小人仙（蟶子）
每次去海鮮批發市場的時候不管買什麼都要帶回來點這個，長得很像小兔子的小人兒仙，也總是飯桌上吃的最快的一道菜，配酒配飯都可以。用料蟶子1000克洋蔥半隻香菜5毛錢的蒜蓉辣醬半袋大蒜5-6瓣小米辣椒一小把辣炒小人仙（蟶子...
爆炒蟶子肉
時間：約20-25分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料蟶子650g蒜3瓣薑絲10g糖5g生抽8g郫縣豆瓣醬15g食用油10g小米椒2個小蔥1根爆炒蟶子肉的做法把蟶子洗乾淨後，放在清水裏，放入10g鹽，幾滴油，浸泡2h，讓其吐沙。鍋內燒開水，放入蟶子汆...
油爆蟶子
用料蟶子700克料酒兩勺勺蔥若干根薑切片鹽克香菜兩根蒜六～七瓣小米辣兩顆醋兩勺鮮醬油兩勺蠔油一勺油爆蟶子的做法蟶子白灼，放蔥結，薑片，一點料酒。水開煮熟撈起。去殼擺盤。擺上蒜泥香菜蔥花，熱鍋熱油澆上，撒上拌好的料汁...
醬爆蟶子
用料蟶子500克姜1個蒜6瓣蔥2根豆瓣醬2勺料酒1勺醋1勺生抽1勺味極鮮1勺醬爆蟶子的做法清洗蟶子，買來後放置淡鹽水養了一晚上，第二天取出加鹽抖動晃暈它，然後放在濾網裏，濾網下再接個盆，加水沒過蟶子，真的會狂吐泥沙，盆地泥沙...
蟶子爆蛋
時間：約10-20分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料蟶子800g雞蛋4個蔥花20g鹽2g白胡椒粉一丟丟食用油20g蟶子爆蛋的做法鍋裏的水燒開，將蟶子倒進去，半分鐘後撈出。將蟶子的皮剝掉，取出蟶子肉。蟶子肉混合雞蛋、鹽、蔥花、白胡椒...
超簡單的炒小人仙(蟶子)
夏季必備，簡單好做用料蟶子500克薑片料酒4勺火鍋底料1包洋蔥1個香菜5根超簡單的炒小人仙(蟶子)的做法1、買回來的蟶子，放去清水裏，加鹽吐沙，泡大概2小時2、冷水下鍋➕薑片➕2勺料酒，水開再煮2~3分鐘，撈出，沖洗幾遍，沖洗乾淨，控...
火爆蟶子
每次街邊小吃或大排檔時特愛吃的一道菜，尤其又麻又辣的感覺特別過癮。今天就給各位分享一下這道菜的做法，其實不僅適合這個，還適合其他海鮮，花甲也可以，好了進入正題。用料蟶子一斤幹辣椒一小把麻椒三十多粒姜少許大蒜一顆...
蔥姜爆蟶子
超級下飯菜，蔥姜爆蟶子，美味多汁，香辣過癮，今天推薦給你們。用料料酒適量蟶子適量蒜頭適量薑片適量芹菜適量蔥段適量小米辣適量豆瓣醬1勺蔥姜爆蟶子的做法水開放料酒放蟶子焯水，開殼撈出熱油下蒜頭，薑片炒香芹菜、蔥段、小...
醬炒小仁仙
用料蟶子辣椒蔥蒜油香辣醬醬炒小仁仙的做法買回來的蟶子放在水裏泡上，吐沙。現在買的蟶子一般都很乾淨，回家簡單洗一下就可以了蟶子洗乾淨，瀝乾水分，蔥切絲，蒜切片，辣椒切絲熱鍋倒油，下幹辣椒，蒜片，薑絲爆香，下蟶子，加香辣醬，辣椒...
蒜爆蟶子
蒜蓉豆豉爆炒蟶子，廣東宵夜一大愛。休漁期結束，市場30一斤有找，不是蟶子王，養了一夏，一般體型的也很肥，盛夏最爽下酒菜。用料蟶子750克蒜5瓣豆豉3勺蔥3根花雕1茶匙蠔油1.5茶匙美味鮮醬油1茶匙生粉1茶匙太古白砂糖0.5茶匙純...
蔥爆蟶子
用料蟶子500克大蔥1根姜幾片鹽少許料酒3勺白糖1勺洋蔥少許小蔥一把醬油3勺青椒200克蔥爆蟶子的做法講蟶子放在清水中，加幾勺鹽吐沙，半個小時以上洗乾淨備用放到熱水中稍微過下水（殼就容易掉了）將新鮮的仔姜、大蒜、大蔥，切...
爆炒蟶子(麻辣蟶子)
下午沒什麼飯吃，正好有中午剩的米飯，就點兒什麼呢，今天買回來了蟶子，就炒蟶子了！用料蟶子300克蒜10瓣幹辣椒8個花椒20粒辣椒醬2勺爆炒蟶子(麻辣蟶子)的做法先讓蟶子吐沙，冷水入鍋煮一下，水開了一兩分鐘就可以了，放到一旁備用...
小島上—醬爆蟶子
三月的蟶子，鮮嫩肥美，一口鮮。用料蟶子1斤薑末蒜末辣椒蔥花適量美味鮮醬油3勺豆瓣醬1勺料酒1勺小島上—醬爆蟶子的做法舟山養好的蟶子洗淨，薑末、蒜末、辣椒末、蔥花準備。先調製好醬料，用了3勺美味鮮，1勺豆瓣醬，1勺料酒。...
爆炒蟶子
用料蟶子500克蔥1根姜6片蒜6瓣豆瓣醬1勺料酒1勺爆炒蟶子的做法蟶子清洗乾淨，泡水，撒鹽，幾滴油，兩個小時讓蟶子吐沙。刷乾淨外殼。起鍋燒油，蔥薑蒜爆香，下蟶子，加料酒，大火爆炒3分鐘，下豆瓣醬，再炒1分鐘，出鍋。裝盤，撒蔥花。...
醬爆蟶（cheng）子（下飯菜）
蟶(cheng)子屬於海鮮類，味道鮮甜，營養豐富。而且根據個人喜好也有很多種做法，比如：醬爆，做湯，涼拌，蒜蓉粉絲蒸，香辣…，平時買的蟶子王個大我就喜歡蒜蓉粉絲蒸，孩子們喜歡爆炒的用料蟶子(海鮮)500克郫縣豆瓣醬1匙料酒1匙子姜10～20...
爆炒海蟶子
用料蟶子兩斤蔥半根蒜5瓣姜適量料酒一勺郫縣豆瓣醬一勺鹽一點白糖一點爆炒海蟶子的做法吐好沙的蟶子清洗乾淨蔥花，蒜末，薑末切好備用鍋中燒油，油熱以後放入郫縣豆瓣醬，炒出紅油放入蔥花薑末倒入蟶子和料酒加入白糖加入一...
爆炒小仁仙
上次用火鍋底料做龍蝦尾不錯，所以這回又放了點其他材料做了小仁仙，沒想到味道出奇的好！！更新出來跟大家分享～～用料小人仙一斤多幹辣椒，蒜末，薑絲大量洋蔥絲，香菜段大量鹽蠔油雞精糖蠔油具體看菜譜裏料酒適量愛吃的火鍋底料1/5...
爆炒蟶子螺
豬妹和她的男朋友在貴州苗寨裏第一次嚐到了這道菜，念念不忘，回來自己憑着記憶和天賦復刻出了這道菜，味道很不錯哦用料蟶子500克蒜2瓣姜5片青椒2個朝天椒5個料酒生抽鹽爆炒蟶子螺的做法蟶子去殼，洗淨(殼裏還有些許的肉留下...
夜市版爆炒小人仙（蟶子）
內陸城市海鮮的味道與沿海城市沒法比，不妨做個口味重的，滿足一下味蕾～用料蟶子2000克香菜10根洋蔥1個蒜蓉辣醬125克辣椒5個蔥3根姜10片鹽可有可無夜市版爆炒小人仙（蟶子）的做法蟶子不着急多泡一會，然後反覆沖洗、輕輕揉搓，直...
辣醬爆蟶子
蟶子順滑肉厚,鮮嫩多汁,風味獨特，是佐酒的佳餚。古人曾有詩讚道:"沙蜻四寸尾掉黃,風味由來壓邵洋;麥碎花開三月半,美人種子市蟶秧"。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養...
醬爆老蟶
我說了最近我還會折騰老蟶菜，看膩了也得看。哇咔咔，不過，說真的，這回老蟶的味道沒話說。炒一盤光一盤滴，連本來對這個很感冒的我，也覺着好吃。我個人強烈推薦。。。太入味了！說什麼都是徒勞，試試才知道。用料老蟶蔥薑辣椒郫縣...
年夜飯爆款小仙肉油淋蟶子
我小時候蟶子就被叫做“小仙寧”——小仙人。帶兩條腿，像不像？年夜菜的儀式感——剝殼排排坐吧……用料蟶子1斤2兩粉絲1小把金針菇2兩紅小米椒3個蔥5根大蒜頭1整個橄欖油5勺生抽3勺年夜飯爆款小仙肉油淋蟶子的做法蟶子...
醬爆竹節蟶
用料竹節蟶紅青彩椒雞蛋蔥花黃醬生抽鹽姜蒜醬爆竹節蟶的做法竹節蟶焯水，把內臟清理乾淨，切片備用青紅才叫切片，過油斷生，備用雞蛋中加一點50℃的溫水，打散。下鍋炒熟，盛出備用熱鍋起油，下蒜片薑片爆香依次下竹節蟶，黃醬，青紅椒...