簡單快手下飯紅燒肉滷肉（可用電飯煲）
出租屋裏掌廚生活
一個電飯煲 一個小炒鍋
超級下飯的紅燒肉
雖然肥 但有滋味
用料
| 五花肉 | 350克左右 |
| 姜 | 兩片 |
| 蔥 | 一小把 |
| 糖 | 8克 |
| 醬油 | 3～4勺 |
| 料酒 | 1～2勺 |
| 鹽 | 5克 |
| 其實味道可以在做的時候自行控制量，做出自己喜歡的口味 |
簡單快手下飯紅燒肉滷肉（可用電飯煲）的做法
五花肉的肥肉在乾的熱鍋裏燙一下
而且皮會變得韌韌的很好吃
燙完就加入清水，薑片，少許料酒 焯水
撇去浮沫![簡單快手下飯紅燒肉滷肉（可用電飯煲）的做法步驟圖 第2張]( "簡單快手下飯紅燒肉滷肉（可用電飯煲）的做法步驟圖 第2張")
將清洗乾淨的肉塊切成喜歡的大小
糖，鹽，料酒，醬油（可以生抽加老抽，出租屋裏條件艱苦，就只用醬油啦）調成醬汁
我直接放在電飯煲裏燉 這樣鍋可以用來燒其他的
匯入醬汁和開水 沒過肉![簡單快手下飯紅燒肉滷肉（可用電飯煲）的做法步驟圖 第3張]( "簡單快手下飯紅燒肉滷肉（可用電飯煲）的做法步驟圖 第3張")
將薑片和小蔥結準備好和肉塊放一起
我就直接放電飯鍋裏燉了四五十分鐘
這樣我的炒鍋可以做其他菜
節省時間![簡單快手下飯紅燒肉滷肉（可用電飯煲）的做法步驟圖 第4張]( "簡單快手下飯紅燒肉滷肉（可用電飯煲）的做法步驟圖 第4張")
最後放大炒鍋裏開大火收汁
就可出鍋端盤啦！
（加點老抽可能顏色更好看 可是家裏沒有 但味道不差！）![簡單快手下飯紅燒肉滷肉（可用電飯煲）的做法步驟圖 第5張]( "簡單快手下飯紅燒肉滷肉（可用電飯煲）的做法步驟圖 第5張")
