超簡單滷牛肉 電飯煲版

1.可以提前焯水過一遍去血水,不介意的話，也可以不焯水
2.滷牛肉快熟的時候 可以加入 事先煮好剝殼的雞蛋 鵪鶉蛋 豆腐乾 雞爪 之類的
3.加山楂粉，可以讓滷牛肉色澤更紅潤，賣相更  誘人，沒有可以不加

用料  

超簡單滷牛肉 電飯煲版的做法  

1. 牛腱洗乾淨 放入電飯煲 加清水沒過牛腱子 加入鹽 老抽 所有的香料

2. 按下煮飯鍵， 循環1-3次,各人的電飯煲功率不一樣，這個要根據自己的電飯煲來定次數。

3. 拿根筷子戳牛肉，能輕鬆戳進去，說明差不多熟了

4. 如果想更入味，煮好後 可以一直泡在滷水裏， 待充分入味後，撈出，放冰箱冷藏一夜

5. 第二天早晨取出 切片即可

小貼士

滷好的牛肉不能馬上切片，不好切而且會鬆散   要徹底放涼再切 最好是冷藏了 再切片 就很輕鬆