塘妞豆沙包

繼續塘小妞的健康食品，小妞特別喜歡豆沙類的食物，外面買的怕添加劑，看着豆沙也不難做，就自己動手啦，除了做豆沙包，可以多做點豆沙，用來做豆沙派也是極好的^_^

用料  

塘妞豆沙包的做法  

1. 先來做豆沙，適量紅豆，清水泡了大概四個鍾，然後高壓鍋壓了40分鐘，我覺得還可以再長點時間，我壓的不夠爛，出來的豆沙不夠細膩。

2. 高壓鍋壓好的豆子用輔食機打碎，其實用破壁機會更好，打得會很細膩，也就不存在高壓鍋壓的時間不夠的問題了，但是我沒有，只能將就用輔食機啦，我在打的時候加糖了，糖的量看個人喜歡，嗜甜的就多放點吧！！

3. 不粘鍋放橄欖油，再放入輔食機打好的豆沙，最小火慢慢炒。

4. 炒到水分漸漸沒了，比較幹，能成型就差不多了。

5. 高壓鍋壓豆子的時候同時準備發酵麪糰，500克的麪粉加上300克清水5克酵母少許小蘇打，揉成團放進烤箱，35度60分鐘發酵，完美，發至圖中樣子，大概兩倍大，用這個法子發酵很保險哦，還沒有失敗的例子^_^

6. 發酵完的麪糰揉一揉，排排氣，揉光滑就差不多了。

7. 好啦，一切準備就緒，上手吧，我都隨意抓一塊包上豆沙，所以大小不一，別介意。。。

8. 第一鍋出爐，熱呼呼的好好吃😋