酸菜炒蛋
酸菜炒蛋作爲一個操作簡單的下飯利器下廚房裏居然沒找到這個食譜！！！果斷自己創建一個用料雞蛋2只酸菜150克鹽少許（可不加）油適量酸菜炒蛋的做法酸菜切去老梗稍稍浸泡洗淨擠幹水分切碎末加少量鹽打散雞蛋因爲酸菜本身鹽分含...
酸菜炒飯
用料酸菜300克油適量生抽2勺米飯2碗五花肉100克蔥花少許十三香半勺酸菜炒飯的做法1，五花肉洗淨，切絲。2，酸菜絲洗兩遍，瀝乾水份。3，熱鍋涼油下蔥花炒香，4，下五花肉絲，炒微黃。5，下酸菜絲，炒三分鐘，微幹。6，下入打散的米飯，炒勻，放半...
肉炒酸菜
用料酸菜豬肉蔥薑蒜肉炒酸菜的做法姜蔥炒香下肉下酸菜加花椒粉糖醬油雞精翻炒到幹一些加蒜炒一會出鍋...
酸菜炒雞
下飯硬菜，只因喜歡。用料雞蠔油醬油勺鹽克糖克薑片蒜蓉生粉料酒勺酸菜克蔥段酸菜炒雞的做法將雞剁成合適的小塊，注意太大塊不易熟，太小塊會老柴了。將上面材料（除去料酒和酸菜）全部放入雞塊裏抓勻（用手抓勻可按摩到雞肉，用勺...
清炒酸菜
青菜經過清洗、晾曬、醃漬變成了酸菜，清炒也特別下飯用料酸菜300克青椒1個五花肉30克糖25克生抽三勺蒜兩瓣清炒酸菜的做法酸菜洗淨切小段，青椒切絲，五花肉切片，大蒜切片裝盤備用。熱鍋放入五花肉煸出油，直至兩面微黃。放入...
酸菜炒米
好像只有西安人知道的美食，酸菜炒米。酸菜放的時間越久就越酸，這時候正適合做炒米飯。用料酸菜若干青椒1個雞蛋1個剩涼米飯1碗胡蘿蔔一小塊小尖椒2個生抽1勺老抽小半勺小蔥2根蒜1瓣酸菜炒米的做法準備如圖，所有材料切丁...
酸菜蛋炒飯
用料米飯碗雞蛋個酸菜克油克生抽勺鹽克酸菜蛋炒飯的做法1.準備一個雞蛋，倒入一點點鹽，蔥花打散，洋蔥切碎，酸菜適量切碎，雞蛋先煎好備用。2.將油倒入鍋內，油熱後倒入洋蔥和酸菜爆香，倒入適量生抽爆香，倒入米飯翻炒均勻，加入一點...
炒酸辣菜
用料捲心菜，鹽，糖，醋，老乾媽，蒜香辣椒醬，泰式甜辣醬。炒酸辣菜的做法捲心菜洗淨撕成片瀝乾。熱鍋下油，倒入捲心菜翻炒。加鹽，翻炒到捲心菜稍微軟塌。加入1勺糖，2勺醋，1勺蒜香辣椒醬，1勺泰式甜辣醬，老乾媽少許，繼續翻炒至熟。加入少...
酸菜炒筍
春天怎麼能少了筍呢？這道酸菜炒鮮筍，配飯配面配粥，百搭！當酸菜的酸爽和筍的鮮脆在口齒間碰撞，你就知道生活多美好了！所有吃過我這道小菜的朋友都讚不絕口！今天分享給朋友們！用料酸菜克春筍/冬筍/筍乾鹽花生油生抽酸菜炒筍的做...
酸豆角炒蛋 下飯菜
我們家有人不太喜歡吃肉，所以用雞蛋炒酸豆角已經成了飯桌上的常菜。不喜歡吃肉的可以嘗試，很下飯😋用料愛心💖1顆酸豆角50g雞蛋3個線椒1個小米辣1個蒜1瓣韭菜可用蔥代替油鹽酸豆角炒蛋下飯菜的做法準備食材，洗乾淨～食材切...
素炒酸菜
這是一道開胃的下飯小菜～素炒利於儲存用料酸菜一顆香菜一兩小辣椒少許蒜頭少許素炒酸菜的做法酸菜洗淨切小粒蒜頭，辣椒少許備用香菜切碎起鍋～將酸菜烘乾。呈出～起油鍋，五成熱。加入蒜頭辣椒炒香～再放少許生抽～倒入香菜翻炒～五...
辣炒酸菜
用料酸菜克五花肉花椒粒蔥根薑片鹽克紅辣椒生抽老抽蒜五香粉大料料酒辣炒酸菜的做法成品袋裝酸菜，開袋切成絲，冷水洗3-5次，洗好可以嚐嚐酸度，看能否接受，將酸菜中的水擠出，這樣可減少酸度。鍋中倒適量油，放入五花肉翻炒，兩分...
炒酸菜粉
用料酸菜半顆粉條適量豬肉絲適量豆豉（可不加）三分之一小勺蒜末三瓣（喜歡的話可以多加不喜歡就可以不加）蔥碎一小段薑末兩片油適量鹽半小勺黃豆醬油兩勺十三香少量耗油半勺幹辣椒一個炒酸菜粉的做法準備材料粉條，豬肉（我有切...
炒芥菜酸菜-含醃酸菜法
最近發現附近一家超市有新鮮大顆的芥菜！立馬買兩顆回來準備醃！用料芥菜兩顆炒芥菜酸菜-含醃酸菜法的做法醃酸菜很簡單，買回來不用洗，去掉黃葉掛在陽臺曬兩天，把一鍋洗米水或者煮粥的燙燒開，菜丟進不斷翻動，保持開水狀態燙三...
炒酸菜
吃豬蹄必備的一碗解膩又下飯的酸菜用料酸菜克蒜瓣薑片雞精勺小辣椒炒酸菜的做法酸菜切碎，提前清洗幾次，泡一個鐘準備大蒜，姜。小辣椒🌶️、分別切碎備用把泡好的酸菜瀝乾，嘗一下酸味能不能接受，起鍋燒油，放入切碎的蒜薑辣椒爆...
酸菜炒牙菜
來到潮州，發覺酸菜無處不在，酸菜炒牙菜很常見，很家常！用料酸菜50克豬肉50克芽菜250克紅辣椒1個青蔥2顆酸菜炒牙菜的做法綠豆芽菜洗乾淨，瀝水酸菜洗乾淨，切碎肉沫，如果有新鮮的肉沫更好，紅辣椒一個，配色，蔥白，熱鍋，冷油倒入牙菜翻...
酸菜炒蛋皮
小時候經常吃的一道菜，自己家的土雞蛋，自己家洗的紅薯粉，還有自己泡的酸菜。只不過小時候的吃飯跟多是燒湯，因爲這樣會顯得份量更多，也更耐吃一點。用料雞蛋2個紅薯粉2大勺酸菜1小顆大蒜苗1根油適量鹽適量蠔油適量酸菜炒蛋...
酸菜炒魚
老媽買的材料回來，我第一次嘗試着做，因爲之前在家也經常吃這道菜，算是有點耳濡目染吧😄用料酸菜適量1棵姜1片蒜1掰油1醬油1鹽1味精1黃燈籠1小勺酸菜炒魚的做法1、放適量油，然後放姜和蒜，在鍋裏炸一下，然後再把魚倒進去。2、...
酸菜炒餅
酸菜與什麼搭配都很好吃，單純的炒餅配上酸菜酸爽可口，絕不是1+1=2那麼簡單哦。（掃描關注下方二維碼烹小鮮爲您把新鮮美味的食材送到家）用料餅、捲心菜、酸菜450g蔥薑蒜適量酸菜炒餅的做法開鍋放油適量，油熱將蔥薑蒜爆香放...
酸菜炒雞蛋
用料雞蛋個酸菜克酸菜炒雞蛋的做法買的東北酸菜，三百克一包，先炒酸菜，再敲入一個生雞蛋，嚯嚯炒散。右下角圖，酸菜炒雞蛋。我多放了火腿腸...
酸菜炒肉
ps:酸菜炒肉吃了一半纔想起沒拍照。😂😂用料酸菜400克姜1片糖1.5勺鹽3克豬肉250克酸菜炒肉的做法把肉和酸菜切好備用。熱鍋放油，下肉翻炒八成熟下酸菜炒2分鐘放糖炒1分鐘，出鍋。小貼士1.5勺，是吃飯的匙羹。...
小炒酸菜
用料酸菜一包朝天椒4個蒜4瓣鹽適量水少量小炒酸菜的做法1.把酸菜洗乾淨，晾乾水分2.朝天椒切碎3.蒜切粒4.鍋中油燒熱，放入朝天椒和蒜粒爆炒5.放入酸菜，翻炒均勻6.加入適量食鹽7.加入少量水，加蓋，燜到水收幹8.起鍋小貼士1.炒...
酸菜炒蠔
用料酸菜小半棵新鮮的蠔一斤鹽（酸菜少才放）一點點胡椒一點點蔥1根油適量五花肉三兩酸菜炒蠔的做法把蠔洗乾淨，並把水瀝乾。把五花肉和薑切片，酸菜切成小塊，，蔥切成段。（芹菜和大蒜請忽略🤗🤗）冷鍋放油後把姜放入鍋裏爆香一會，...
土豆炒酸菜（洋芋kuokuo炒酸菜）
這道簡單的菜，陪伴着我成長。無論是窮困的小時候，還是生活還行的現在，我們家都會一直做，真的很清淡而平凡，但也真的是我們一家的心頭愛。用料酸菜克土豆個薑片花椒幹辣椒鹽克雞精勺土豆炒酸菜（洋芋kuokuo炒酸菜）的做法土豆也...
酸菜炒粉
用料酸菜適量粉適量五香大料一小把醬油一勺糖一小勺黑胡椒粉一小勺乾紅辣椒一個蔥2片姜1片酸菜炒粉的做法粉煮半熟，過涼水抓一小把五香大料，兩片蔥，一片姜，一個紅辣椒炒出香味，放酸菜；快熟，放粉炒；撒一些黑胡椒粉，一點糖，一點醬...