藍莓醬奶酪核桃酥
用料奶油奶酪230克黃油110克低筋麪粉370克細砂糖150克蛋黃2個藍莓醬核桃碎蛋清泡打粉適量藍莓醬奶酪核桃酥的做法好久沒有做點心了，難得今天這麼有心興趣。今天要跟大家分享的是一款藍莓醬奶酪核桃酥，接下來我們開始準...
核桃越蔓莓羊奶奶酪色拉
這款色拉放入了越蔓莓幹，略帶着甜味和意大利香醋（balsamicvinegar）酸酸的味道非常搭。裏面還放了核桃仁，非常健康有營養！如果不喜歡重口味的羊奶奶酪，可以忽略。用料混合色拉菜葉145g青豆45g核桃仁60g越蔓莓幹40g羊奶奶酪50...
藍莓乳酪奶油豎紋蛋糕｜自制藍莓醬
紫色誘惑，神祕又高貴，真無法抗拒！酸酸甜甜的藍莓醬，搭配蓬鬆的奶酪戚風蛋糕，絕對是一年四季百吃不膩的爆款。🔸藍莓醬+奶油乳酪，藍莓醬+淡奶油🟠藍莓乳酪奶油蛋糕重點準備：模具28×28金盤。🔸自制藍莓醬：新鮮藍莓200克，砂糖70，...
藍莓奶酪
鬆軟細膩的麪包裏裹上酸甜誘人的藍莓奶酪，一口咬下去，滿滿的幸福感有木有！想必早餐選擇它是最好不過~配牛奶，是溢出的香甜；配紅茶，是清冽的恬淡；配果味冷泡茶，是夏日的清新……怎麼樣？這款百搭的麪包，有沒有挑逗到你的味蕾呢？用...
香蕉藍莓核桃豆奶昔
最近開始吃素，戒肉戒蛋奶。早晨跑完1小時步，大汗淋漓，這樣一杯豆奶昔可以補充豐富的維生素和電解質，又富含蛋白質和健康的脂肪，實在是美味又營養。用料香蕉（小）2-3根白玉豆漿（無糖，家庭號）500ml一袋新鮮藍莓（超市盒裝）一小盒（大約2...
奶酪核桃餡
用料奶油奶酪120克糖粉48剋核桃19克奶酪核桃餡的做法室溫軟化的奶油奶酪打軟後，加入過篩的糖粉打發。核桃切碎。將2加入1中拌勻即成（如圖）。...
蔓越莓核桃奶酪軟歐包
用料①液種（波蘭種）水64克酵母0.5克（一小撮）高筋麪粉64克攪拌均勻室溫發酵1小時左右面團有發泡跡象再冷藏12小時後使用②主麪糰高筋麪粉80克全麥粉（或低筋粉）看心情變化而定20克白砂糖12克鹽3克乾酵母1.5克水15克（看麪糰狀態...
核桃藍莓酸奶戚風蛋糕
最近半年都在忙蛋糕店的事情，感覺連食譜都顧不上寫了。但是我真的覺得自己還是適合這種做做好吃的，寫寫食譜，拍拍照的生活。偶爾測試一些烘焙電器，爆發出幾個超級心水的食譜，纔是真正的我呀。而這段時間，主要都給大家做了生...
藍帶·甜菜洋蔥羊奶酪塔佐核桃醬及雪霜核桃仁
蔬菜、奶酪、堅果，香醇濃厚的美味纏繞在舌尖。甜菜根的甜味與山羊奶酪的濃郁奶香相得益彰，在以核桃爲基礎的醬汁中加入雪霜核桃，堅果的綿軟香氣與酥脆口感令人驚喜。本配方可以製作四人份美味製作時間：約1.5小時用料食材...
奶酪餅乾和核桃奶酥
奶酪餅乾和核桃奶酥用料蛋黃5個低粉380剋核桃8個奶粉35克細砂糖130克黃油140克以上是核桃奶酥的配方奶酪餅乾和核桃奶酥的做法黃油軟化加奶粉和蛋黃用打蛋器打至蓬鬆...
生酮藍莓乳酪核桃慕斯
用料藍莓1把奶油奶酪100克淡奶油80克吉利丁粉8剋核桃仁1把杏仁粉30克黃油8克椰蓉10克赤蘚糖醇自由添加生酮藍莓乳酪核桃慕斯的做法把杏仁粉，椰蓉，赤蘚糖醇，黃油，水混合，放入模具，180度烤15分鐘，烤出脆底。把奶油奶酪，藍莓，淡奶...
藍莓核桃派
用料藍莓400克黃油150克雞蛋1個水克白糖240剋核桃仁150克麪粉275克果汁30克肉桂粉蛋糕發麪粉藍莓核桃派的做法底層：麪粉-250克；白糖-120克；蛋糕發麪粉-半茶勺；鹽-2克；黃油-150克；水-15克；一個蛋黃。做法：所有以上混合一起，用手...
蔓越莓奶酪核桃軟歐包
上期我們發酵了70%種麪糰，那麼本期我們就用它來製作好吃的軟歐包吧！上期連結：用料70%種麪糰1份奶油奶酪150克高筋麪粉320克細砂糖30克蔓越莓幹60剋核桃40克牛奶70克無鹽黃油30克蔓越莓奶酪核桃軟歐包的做法準備材料將除...
藍莓核桃重乳酪蛋糕
芝士蛋糕是蛋糕愛好者也是乳酪愛好者常做的一款蛋糕，原因很簡單，一好吃，二好做！當然一款很基礎樸實的重乳酪加上一點點心思就可以得到更美味的作品喲！用料餅底蛋糕體消化餅乾100g黃油50g奶酪300g淡奶油120g檸檬汁2大勺糖60...
酥皮玫瑰醬藍莓堅果碎烤布里奶酪
看着很高大上的西餐其實比中餐煎炒烹炸容易多了，料配齊了，按部就班，擺盤再花點心思，就足夠發朋友圈收穫一輪讚美。用料法式酥皮1片布里奶酪一塊藍莓幹切碎少量堅果碎少量新鮮水果擺盤用糖粉、楓糖漿擺盤用蛋黃液少量玫瑰...
核桃酥粒爆醬藍莓香蕉馬芬
記得剛學烘焙時，第一個做的就是馬芬，當時烤了香蕉巧克力豆馬芬，很成功，超級興奮，給了我莫大的信心，覺得烘焙原來那麼簡單容易，然後就開始做各種不同的口味。我覺得馬芬是烘焙裏最容易簡單的小蛋糕，份量不用那麼準確，大概的份量...
藍莓貝果（藍莓奶酪抹醬）
藍莓醬做法：115g藍莓洗淨瀝水加入46g糖拌勻小火熬製變粘稠即可成品醬爲86g用料高粉（凱瑟琳）270克全麥粉（伯爵t150）30克藍莓醬（含糖故麪糰不再加糖10克水165克鮮酵母4.5克鹽2克黃油（可放可不放）5克抹醬kiri奶油奶酪200克藍莓醬...
核桃奶酪餅
用料奶油奶酪3塊核桃奶酪餅的做法3個切200克1勺鹽揉醒加核桃切團夾奶酪2釐米厚油烙翻烙出鍋...
奶油核桃酪
在“老隱記”的配方上進行了更適合我家人口味的改變，成品比原方略稀，也減了三分之一的糖。用料去皮生核桃仁500克磨核桃水300克奶750毫升糯米粉25克泡糯米粉水200ml冰糖50克糖桂花（可不加）適量奶油核桃酪的做法核桃仁熱水...
核桃藍紋奶酪酥餅（消耗天然酵種）
找到了一個藍紋奶酪好吃的做法，常做款~From《Sourdough》以下配方可做20~25塊酥餅用料黃油85g藍紋奶酪100g天然酵種60g軟白全麥粉/低筋全麥粉60g海鹽1/2tsp核桃60g蛋黃一個奶油一小勺核桃藍紋奶酪酥餅（消耗天然酵種）的做...
核桃蔓越莓奶酪軟歐
滿滿的堅果加上全麥麪糰，養生又健康！包裹入順滑濃郁的奶酪，絕對是我這個吃貨最喜歡吃的軟歐包用料主麪糰材料高筋麪粉320克全麥粉80克紅糖50克水210克老面80克鹽4克酵母3.5克玉米油（可用黃油25克）18克蔓越莓50剋核桃40克內...
核桃奶酪球
萬能麪糰之超級懶人版奶酪球，配方可做10-12個小麪包。用料高筋麪粉430克白砂糖50克鹽2克牛奶180克雞蛋2個酵母5克黃油50剋核桃（蔓越莓幹）適量奶油奶酪250克馬蘇裏拉奶酪適量核桃奶酪球的做法430克高筋麪粉+50克糖+2克鹽...
核桃蔓越莓奶酪軟歐包
用料法國老面高粉87.5g低粉37.5g酵母0.5g水90g鹽2g主麪糰高粉130g全麥粉20g酵母1.5g砂糖8g鹽1g水100g（根據溼度調整先加90%）黃油10g核桃碾碎35g內餡奶油奶酪搗碎60g蔓越莓50g核桃蔓越莓奶酪軟歐包的做法老面提前一天準...
藍莓奶酪條
平時說的奶酪條蛋糕基本都是指重奶酪。今天分享的這款有些不同，咱這裏是用加入了新鮮藍莓的輕奶酪蛋糕切成條狀。相比重奶酪的濃濃奶香它更接近蛋糕的口感，清淡中透着奶酪的香氣，不時能吃到的藍莓，酸酸甜甜從味覺到營養都...
核桃馬芬蛋糕/藍莓果醬馬芬
一款可以讓他（她）瞬間倍感幸福滿滿的小點心╮(╯▽╰)╭用料黃油100g糖粉70g低筋粉110g泡打粉2g全蛋液80g核桃仁碎30g核桃馬芬蛋糕/藍莓果醬馬芬的做法黃油室溫軟化後，加入糖粉搓鬆至膨大發白。將低筋粉與泡打粉過篩後加...