超軟好吃🌸花捲
儲存用量，方便自己下次操作。用料雞蛋1個水210克花生醬24克奶粉50克麪粉500克酵母10克玉米澱粉100克鹽6克糖80克蔥2根火腿4小根黃油14克超軟好吃🌸花捲的做法除黃油、花生醬及蔥花，火腿丁外，其它加一起揉成麪糰，蓋保鮮膜...
超柔軟南瓜花捲
爲了督促自己學習決定每週至少做一次點心並且把成功的配方都記錄下來原配方來自微博:大四和小丫因爲我的麪粉吸水性問題水量有些調整，原方子是85克這個方子量對於我這個麪糰新手來說剛剛好夠手揉如果量大可以上廚師機...
超軟蛋糕卷
小寶寶最愛的小零食，主要口感很軟用料低粉40g雞蛋4個玉米油40g牛奶40g細砂糖40g檸檬汁幾滴(打發蛋白用)超軟蛋糕卷的做法分離蛋黃蛋清、然後蛋清放冰箱冷藏，玉米油跟牛奶乳化好乳化好的樣子倒入過篩的低粉～Z字手法攪拌均...
超暄軟好吃還好玩的盤絲花捲
之前看到好多人制作這款花捲，我一直就沒敢嘗試，今天終於鼓起勇氣做了這個盤絲花捲，口感軟糯，帶着一絲鹹味，出爐我空口吃了2個，好吃，當然你也可以搭配着菜一起吃，怎麼吃都覺得好吃，而且做法還挺簡單的，沒我之前想的那麼複雜哈。...
鬆軟大花捲
每一道美食的背後都是一份心意，相信孩子，給他機會，讓他大膽嘗試，你會發現，原來，他會給你一個“哇”時刻！用料麪粉200克酵母2克鹽1克油5克溫水70克雞蛋1個鬆軟大花捲的做法將所有配料混合一起揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒發10...
超軟麪包卷
烘焙菜鳥一個，卻樂此不彼😊用料雞蛋2個黃油40克高筋麪粉300克酵母5克牛奶100克糖40克鹽四分之一小勺超軟麪包卷的做法前面忘拍照了，簡單說一下：把牛奶溫一下，加入酵母粉和糖粉，混合均勻，把糖和酵母化開，再加入高筋粉粉，攪拌均...
日式棉花捲—超級鬆軟
海綿蛋卷與普通蛋卷還是有區別的，如果你沒試過海綿的口感，也許無法體會這兩者的差別。所以，非常值得試一試，也是烘焙小白的進階必修課之一！方子來源於氣氣，想學習的更全面更直觀，推薦購買她的課程，乾貨滿滿，小知識無處不在，絕對...
軟韌小花捲
發回面把能做的全做了今天先介紹小花捲用料麪粉紅豆冰糖豬油鹽酵母鹽克軟韌小花捲的做法麪粉加鹽酵母和溫水和麪該保鮮膜醒髮屋子暖和發酵四十分鐘冷兩個小時左右不等醒發後分成份擀成面片撒上油鹽和一些麪粉抹勻捲成...
鬆軟花捲
我非常喜歡吃麪食，饅頭，花捲之類的。今天做的花捲非常的鬆軟。今天用松下麪包機和麪發麪做花捲了。松下麪包機和麪麪糰光滑，發麪發的也很高，整個麪包桶都發滿了，做出來的花捲起發的很好，非常鬆軟，出鍋後，我和寶寶一人吃了一個...
超鬆軟簡單的蔥香花捲
配方用的是小高姐姐滴。用料酵母5克中筋麪粉500克鹽10克植物油30克溫水300克蔥花適量超鬆軟簡單的蔥香花捲的做法麪粉中加入酵母、溫水和麪3min，醒面15min後再揉5min。加入10g油，抹在麪糰表面，防止水分流失，發酵1個半小時...
超鬆軟的奶香蔥油花捲
做過多種口味花捲，還是最喜歡吃蔥香味的，今天加了牛奶和麪，蒸出來的花捲還帶了些奶香味。用料麪粉500克安琪酵母6克鹽（揉麪用）2克牛奶260毫升香蔥10來根玉米油15克鹽（做花捲用）3克超鬆軟的奶香蔥油花捲的做法純牛奶溫熱至35...
超軟紅薯卷
用料高筋麪粉300克雞蛋1個水120克酵母4克鹽2克奶粉10克糖40克紅薯泥100克黃油25克超軟紅薯卷的做法加入除黃油，紅薯泥之外的所有材料，麪包機揉麪程序走2遍（注：請一定開啟麪包機蓋子揉麪）軟化的黃油和紅薯泥混合後加入步驟...
蔥油花捲超鬆軟
由於我不太喜歡吃甜的包子，正好蔥油花捲做鹹的更美味，於是做個超鬆軟的花捲用料麪糰麪粉250克泡打粉2克酵母2-3克水125克白沙糖20克蔥油花生油適量白芝麻適量鹽適量蔥2根蔥油花捲超鬆軟的做法先把125克水加熱到30°左右...
全麥花捲(超柔軟)
需要減脂的朋友，這是一個不錯的選擇。用料全麥麪粉200克水120克鹽3克酵母2克泡打粉2克橄欖油少許蔥花少許全麥花捲(超柔軟)的做法把2克泡打粉放入麪粉中攪拌均勻。接着用120克溫水化開2克酵母，攪拌均勻後倒倒入麪粉中。...
超軟花朵🌺卷卷麪包
中種法二法隔夜發酵適合上班族麪包軟糯水分充足含水量高有嚼頭造型美觀9寸活底不粘模具2個可以做兩個花朵麪包用料中種高筋麪粉420克細砂糖20克酵母6克牛奶260克主麪糰高筋麪粉180克白糖90克黃油90克雞蛋2個鹽8克奶粉...
超軟牛奶捲
用料高筋麪粉300g白砂糖50g鹽2g雞蛋48g（一隻）奶粉25g牛奶150g酵母4g無鹽黃油40g超軟牛奶捲的做法將所有食材用後油法揉至完全擴展階段，發酵一小時。將麪糰排氣後平均分割成8份，滾圓蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。將麪糰擀成橢圓形...
暄軟的花捲
用料麪粉300克酵母3克糖3-5克水150克暄軟的花捲的做法把麪粉，糖，酵母粉放一起手動拌均勻，加水揉麪，揉到麪糰光滑，如上圖。擀麪杖擀成餅狀，倒上油，摸均勻。油摸均勻後捲起來。切成這樣的劑子。用筷子從中間壓花。冷水上鍋醒25...
超軟奶油卷
用料高筋麪粉420克砂糖（12%）50克鹽（1.8%）8克脫脂奶粉（4%）17克全蛋（10%）42克蛋黃（2%）8克水（52%）218克（+10克）乾酵母（4%）17克黃油（15%）63克刷面蛋液適量超軟奶油卷的做法將除黃油以外的所有材料慢速混合3分鐘*麪糰黏性較差，表面粗糙中高速...
超柔軟蔥油大花捲
一次發酵，簡單好操作，有滋有味的花捲作爲早餐更容易開啟你的味蕾哦😊！相對於那種珍珠花捲，我更喜歡這種鬆軟的大個頭花捲🌸用料普通麪粉600克水360克酵母6克小蔥1把火腿1跟（可不加）食鹽適量五香粉適量（可不加）食用油適量超柔...
超級鬆軟的生煎花捲
生煎花捲和生煎包一樣，都非常好吃！做花捲不用準備餡料，相對來說更簡單一點，底部脆脆的，又軟又香，如果是用自發粉來做，時間又更省了！用料自發麪粉500克小蔥一大把鹽適量油適量黑芝麻適量超級鬆軟的生煎花捲的做法自發粉放入大...
這樣做的花捲，超鬆軟超好吃
花捲是平時很常見的主食。今天來說一說家常花捲的做法。用料工具有這些：蒸鍋、溫水、保鮮膜擀麪杖、筷子、各種碗主麪糰的原料普通麪粉(即中粉)300g乾酵母2-3g白糖5g左右清水150g左右(份量供參考)油酥的原料普通麪粉(...
超軟超軟蛋糕卷
用料雞蛋6顆(每顆大概50克)牛奶45克糖粉45克玉米油或植物油10克高筋粉70克鹽1克超軟超軟蛋糕卷的做法主鍋插入蝴蝶棒加入雞蛋和糖(糖最好分三次加入，我是沒兩分鐘倒一些)，10分鐘/45度/速度4打發再以5分鐘/速度3.5(從1慢...
鬆軟小花捲
昨天第一次做紅糖大棗饅頭非常成功，自信心爆棚了，於是今天起早6點又發麪做了小花捲🤭以後家裏可能要以麪食爲主了用料麪粉500克酵母5克泡打粉5克糖10克溫水260克鬆軟小花捲的做法所有用料混合在一起和成光滑麪糰，然後蓋...
簡單易上手超級好吃軟嫩花捲
媽媽近來迷上我做的食物，於是天天換着花樣做不同吃的，第一次做花捲，憑着直覺做，效果超級棒，一口氣吃四個用料麪粉500克蛋1個糖20克牛奶250克酵母5g餡料小蔥20根，一小把鹽3克，建議根據自己炒菜時口味放即可雞精半小勺，同樣根據...
香香軟軟的椒鹽花捲（超詳細步驟哦）
突然想吃千層花捲啦，一層一層撕下來吃的感覺特別幸福😊每一層都香香軟軟可以吃到核桃芝麻顆粒哦😃這個方子做了3個小花捲、3個小饅頭，兩個人的晚餐主食量哦😉用料自發麪粉300克溫水適量茶油適量椒鹽適量核桃適量白芝麻...