蟹子蝦滑雲吞
用料蝦仁500克澱粉1勺鹽5克雞蛋清1個胡椒粉2克蟹子100克魚露1勺蟹子蝦滑雲吞的做法鮮活的生蝦買回來先放入急凍室冰三個小時，再拿出來剝殼，先從蝦頭輕輕擰一下，慢慢地把蝦腸一起拉出來，一定要把蝦腸拉出來，不然的話會餡料...
鮮蝦雲吞
自己瞎搞還不錯的用料蝦你自己喜歡多少就放多少隻豬肉你自己吃多少放多少馬蹄你愛吃就給多幾個餛飩皮你喜歡吃多少就買多少澱粉適量鹽適量生抽少量鮮蝦雲吞的做法剁剁剁碎肉跟馬蹄然後包就👌了...
蟹粉雲吞
用料豬肉小半碗蔥切碎姜切碎生抽1勺鹽2勺蟹1只餛飩皮張橄欖油勺蟹粉雲吞的做法蟹黃和蟹肉炒一下再拌，放一點薑末蔥末，其餘留着...
鮮甜美味蟹籽鮮蝦雲吞
鮮蝦雲吞，YYDS用料飛魚籽100克豬肉膠500克鮮蝦500克雲吞皮500克鮮甜美味蟹籽鮮蝦雲吞的做法將鮮蝦挑蝦腸後稍爲焯熟，剝殼切粒，其實最好是放冷凍室一小時左右拿出來生剝，我趕時間就熟剝了，口感也不差的將蟹籽、蝦仁粒、豬肉...
鮮蝦雲吞
創食計，每週三優酷土豆同步更新。也可以關注微博、微信--創食計，獲取節目最新動態。用料鮮蝦五花肉胡蘿蔔馬蹄韭菜雞蛋雲吞皮紫菜冬菜生薑、生菜、大蔥色拉油、鹽、胡椒粉、蠔油、醬油鮮蝦雲吞的做法熱水鍋中加入鮮蝦、...
兔子蝦雲吞
記錄用料麪粉150克兔子蝦雲吞的做法嗯⊙∀⊙！2...
蝦子云吞面
用料蝦子面一個瘦肉50克豬肝50克牛筋丸5個菜心4顆菇類適量雲吞8個油適量鹽適量醬油適量胡椒適量蝦子云吞面的做法水燒開，先把蝦子面過下水撈出瀝乾水備用。瘦肉豬肝放油，鹽，醬油，胡椒粉，生粉醃製10分鐘再燒一鍋開水，先放牛...
鮮蝦蟹子云吞
大家好，我是花未棉，給大家分享我的拿手菜——鮮蝦蟹子云吞的做法！大家都知道，老廣州的特色小吃少不了雲吞麪，當年第一次吃到鮮蝦蟹子云吞就覺得極其好吃！於是喜歡在家裏做一些雲吞冰凍起來，一日三餐，不想費心思的時候，也能有個...
爽滑鮮蝦雲吞
平時冰箱口糧都備的餃子，吃多了膩，突然很想吃有大大隻爽口又彈牙的大蝦的雲吞，買回材料，剝蝦剝得想哭，但煮好吃一口，覺得一切都值了，鮮蝦彈牙，雲吞皮又白又滑，湯又鮮美，是我想要的味道！用料豬肉450克蝦500克馬蹄3個雞蛋1個香油10...
蟹黃鮮蝦雲吞
調整過兩次配方，最後成品很好吃，口感紮實，調味料只用放鹽注意事項放在最後用料鮮蝦半斤蟹黃醬姑香牌豬肉餡一斤王中王火腿一根蔥姜雲吞皮鹽蟹黃鮮蝦雲吞的做法活蝦去皮，除蝦線活蝦絞成蝦泥，火腿絞成粒，放火腿是爲了提高紮實...
鮮蝦小云吞(寶寶版小金魚雲吞，附雲吞皮做法)
因爲我家寶寶還沒滿一歲，所以鹽，姜，蛋清都沒給她吃！如果一歲以上的小朋友，餡裏可以加少許鹽，少許寶寶醬油，薑汁來調餡！一歲以上寶寶和我們大人吃的話，雲吞皮部分可以加1克鹽來和麪！用料高筋麪粉250克蛋黃液2個（30克）水70克以上雲...
蝦子云吞
用料前腿肉500克餛飩皮500克蝦子少許䓤白3條雞蛋1個鹽適量雞精少許芝麻油少許胡椒粉少許蔥花少許蝦子云吞的做法準備好材料，肉一定要手剁，纔有彈性，還要拿起撻幾下一個個輕盈的包好水滾放下煮8分鐘，浮起來即可湯裏放些胡...
蝦肉雲吞（餃子）鍋
原方子來自於笠原將弘的《上品暖鍋》書開頭就提供了幾種鍋底，都很簡單，甚至沒用到柴魚片做出汁之前做了蝦肉餃子了，這次就沒做雲吞了（他的配方我覺得很多中國人應該都不習慣？太多蔥了吧。。而且我們一般都放蛋白），蔬菜也按照...
蝦滑小云吞
不得不讚的蝦滑！口味撈的蝦滑，用來包小云吞，或者是煎蝦餅都是很驚豔的，口感非常Q彈爽滑，煎蝦餅也很好吃。用料口味撈蝦滑150克小云吞皮適量羊肚菌4朵蔥花適量食鹽3克醬油5克胡椒粉適量蝦滑小云吞的做法口味撈大顆粒手打蝦...
蝦仁雲吞
懷念香港鮮蝦雲吞的味道，就自己做吧！用料肉（半肥瘦）150克蝦仁300克金鉤海米15克港式雲吞皮42張白胡椒粉（餡）適量美極鮮醬油（餡）1/2茶匙鹽（餡）1/2茶匙雞粉（餡）1茶匙麻油（餡）2茶匙蠔油（餡）1茶匙水（餡）20ml蛋皮絲（湯）1個蛋蝦皮（湯）適量紫菜（湯）適...
鮮蝦蟹味菇雲吞-香甜美味
用料雞胸肉200克鮮蝦8只蟹味菇80克紅蘿蔔半根雞蛋1個海苔1小包雲吞皮半斤鮮蝦蟹味菇雲吞-香甜美味的做法準備食材雞胸肉剁成肉糜，這裏的雞胸肉也可以換成豬肉，加入1個雞蛋，5克料酒，10克生抽，1克鹽，蠔油10克，0.5克糖提鮮，攪拌...
雲耳鮮蝦雲吞
每個廣東人的心裏，都住着一碗有靈魂的雲吞。雖然常常被拿來和餛飩/扁食/抄手/清湯等吃食相提並論，但云吞本人並不服氣。它的畫風似乎更加清新雅緻，就連名字也低調軟糯，接地氣的同時又保留了輕飄飄的詩意。而我們今天做的...
蝦肉雲吞
廣式蝦肉雲吞鮮掉眉毛！用料黑虎蝦150克肉末150克黑木耳50克餛飩皮適量鹽10克糖5克澱粉一小勺蔥姜水50克雞精（可不放）1勺蝦肉雲吞的做法主鍋放入黑虎蝦，tubro鍵2秒放入5克鹽，1分鐘反轉2放入澱粉，30秒反轉2，取出蝦泥備用！放入黑...
蝦雲吞
用料蝦8只豬肉500克鹽3茶匙糖（調味用可不放）2茶匙料酒隨意麻油隨意混沌皮一包澱粉必須放夠不然不滑5湯勺蝦雲吞的做法先把蝦和肉打好（我用的是打肉機），再放調味料攪拌均勻。攪拌均勻以後從機裏拿出來。然後包餛燉煮熟就好...
鮮蝦蟹子吞面：十五分鐘，不用10元的大牌雲吞麪
成本大概10元，不輸外面30+吃的，雲吞是盒馬買的用料鮮蝦魚吞面生菜醬油蠔油雞精胡椒粉鮮蝦蟹子吞面：十五分鐘，不用10元的大牌雲吞麪的做法用一個鍋分別把生菜，面，雲吞煮熟面需要過冷水纔不會糊湯底直接用半勺醬油，蠔油，雞精，鹽...
蝦仁蟹籽餛飩/雲吞（抄手）
一次出門在一個新開業的抄手店，吃了幾種餡的“抄手”（重慶人叫法）現包現煮那種，可以看到工作人員在櫥窗製作的過程。蝦仁魚籽餡給我留下的印象最深，回來立馬自己做了兩次。製作簡單，多做一點，不想做飯的時候煮一碗。用料蝦仁...
雲吞蝦丸
用料蝦7只澱粉1勺雞蛋2個鹽適量胡蘿蔔1根小的黑豆豆腐適量蝦皮1小把捏紫菜1小朵生抽2小勺香油1小勺冬菜1小勺雲吞蝦丸的做法前一天晚上把蝦丸做出來，這樣轉頭早上做早點可以省很多時間。準備蝦去殼，胡蘿蔔切片。加蛋清1...
香菇鮮蝦蘆筍滑雞雲吞
給娃備的早餐用料香菇2朵澱粉2勺蔥1根蝦仁10只雞胸3塊蘆筍3根木耳5朵生抽1勺料酒2勺糖適量鹽適量薑汁2勺胡椒粉適量蠔油2勺雞粉2勺香菇鮮蝦蘆筍滑雞雲吞的做法配料切碎，攪拌。攪拌時還加了一點花生油和生粉。買來的雲...
蝦仁雲吞
用料鮮蝦一斤豬肉（肉頭比較滑）一斤雞精5克薑末少許胡椒粉少許鹽少許香油少許生粉一小勺蠔油一勺蔥少許雲吞皮1.5斤蝦仁雲吞的做法鮮蝦最好剝殼方法是放冰箱速凍一小會，這就好撥很多，不然活生生的把它皮給卸了有點難度😂撥...
蝦滑豬肉木耳香菇餃/雲吞
我女兒早餐很喜歡吃餃子云吞這些，所以餃子餛飩這裏面的餡料要變着花樣搭配給她們吃；要營養要葷素搭配，這個配料一歲以上的寶寶和大人都可以吃喲用料半肥瘦豬肉半斤基圍蝦半斤雞蛋1個木耳適量香菇3-4朵韭菜或香蔥適量生粉...