蝦滑豬肉木耳香菇餃/雲吞

我女兒早餐很喜歡吃餃子云吞這些，所以餃子餛飩這裏面的餡料要變着花樣搭配給她們吃；要營養要葷素搭配，這個配料一歲以上的寶寶和大人都可以吃喲

用料  

蝦滑豬肉木耳香菇餃/雲吞的做法  

1. 1.豬肉最好選前後腿半肥瘦這種，肉質比較鬆。            2.豬肉用攪拌機不要切的太爛，有點肉粒口感。       3.基圍蝦去殼去頭，攪拌機打成蝦滑。                       4.韭菜用刀切碎/木耳和香菇都攪拌機打碎。                 爲什麼要分批次打爛肉餡？當然是爲了不同的口感了，豬肉韭菜這些太細爛沒嚼勁不想，如果想偷懶也可以一次丟進去攪拌機，大約按壓啓動按鍵幾次就可以啦

2. 所有的配料裝一個大碗裏，加入醬油，蠔油，實用油，胡椒粉，生粉，一起攪拌均勻，然後靜置一會讓餡料味道融合一個

3. 這個餡料可以包餃子/包雲吞/餛飩，也可以平時煮湯時候代替肉丸子，很鮮。                                       我每次都是用餃子盒裝四層，雲吞也包，餃子🥟也包，早上起牀直接燒水就可以選擇煮它/煎它/蒸它。 PS：這個包成餃子水煎、超級好吃好吃好吃😋