用料
豬肉末 | |
姜 | |
蒜 | |
雞精 | |
五香粉 | |
生粉 | |
料酒 | |
鹽 | |
湯底做法 | |
番茄 | |
新鮮香菇 | |
青菜 | |
豬肉雲吞的做法
豬肉打成末,加料酒,鹽,雞精,生粉,五香粉,薑末,蒜末,把以上全部材料混合一體備用
外面買了別人做好的雲吞皮,就可以開始包雲吞了!包雲吞比餃子容易,隨便都可以哈,只要陷不外漏就好了哈
煮一鍋水,放番茄香菇滾後,最後放青菜,加鹽備用,
另一鍋煮開水,放雲吞,煮熟了,打撈起來放碗裏,自己加步驟3煮好的湯底就好了
小貼士
分開煮湯和雲吞是不希望雲吞煮出來會有白色黏稠液,分開煮再打撈起來加湯,這樣口感更好