琺琅鍋美食 | 廣式雞公煲
用料公雞1只紅蔥頭2個蒜5瓣姜1塊蔥2根香菜2根啤酒1罐鹽老抽蠔油適量琺琅鍋美食|廣式雞公煲的做法雞肉斬成小塊，加上所有的調料醃製半小時左右。歸禾器琺琅鍋倒入適量食用油，燒熱油後放入切好的紅蔥頭和蒜瓣薑片。將醃好...
琺琅鍋雞翅
用料主料：雞翅中，配料：蔥絲、薑片、蒜片、鹽、生抽、料酒、冰糖、花椒、八角、開水琺琅鍋雞翅的做法將雞翅中洗淨用廚房紙巾吸乾水份，雞翅中用廚房剪刀剪一剪（容易入味）後，放入調料料酒、蒜片、薑片、蔥、鹽等醃製二、三個小...
琺琅鍋燜雞
我們家吃雞那真的是想盡各種辦法，三黃雞、黃燜雞、烤雞、雞湯都是經常上桌的菜，有一天朋友跟我說她喜歡電飯煲燜雞，我想啊，電飯煲燜雞了，那米飯咋辦🤔🤔🤔於是，死沉死沉的琺琅鍋出場了，我家除了炒菜的鐵鍋，也就它約摸能燜雞了...
廣式香腸煲仔飯（琺琅鍋）
飯菜同食，有葷有素，營養豐富，小孩吃了兩碗。用料立豐廣式香腸4小根大米三個人的量油6克雞蛋1個老抽1勺蠔油2勺生抽2勺鹽3克麻油1勺冰糖2小塊鹹鴨蛋1個蔥花小撮嫩筍3小根香菜少量黑白芝麻少量廣式香腸煲仔飯（琺琅鍋）的做法...
琺琅鍋美食｜番茄牛腩鍋
種草已久的琺琅鍋終於到手了，平時很少下廚房的我，週末做了一道番茄牛腩，味道口感真的太棒了，好吃到竟然吃了兩碗飯～用料西紅柿適量胡蘿蔔200g牛腩600g土豆200g洋蔥半個蔥薑蒜料酒鹽適量琺琅鍋美食｜番茄牛腩鍋的做法這次用到...
琺琅鍋美食｜藤椒魚
一鍋熱氣騰騰的藤椒魚鮮麻微辣口口過癮梯田琺琅鍋直接端上桌顏值高還可以保溫~用料清江魚1條蔥薑蒜適量白胡椒粉適量澱粉適量小米辣5個剁椒適量藤椒適量調料包適量琺琅鍋美食｜藤椒魚的做法食材準備魚肉切片，加蔥姜、料...
琺琅鍋：香噴噴的廣式臘腸煲仔飯
對廣式臘腸煲仔飯就是喜歡吃，沒有抵抗力～哪怕現在控制飲食，遇到煲仔飯我能吃兩碗！有菜有肉，生活真美好！用料大米350克香腸5根雞蛋2個醬油1勺油15克蠔油1勺老抽0.5勺生抽3勺蔬菜若干麻油1勺糖5克香菇5朵琺琅鍋：香噴噴的廣式臘...
廣式無水啫啫雞【9月北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜】
來做一道”啫啫煲”裏常有的“啫啫雞煲”，除掉醃製和準備時間，10分鐘就可以端上桌哦。全程不用加一滴水！9月美食日記打卡進行ing，來領【北鼎saytea杯、實用手挽袋、原創設計楔形花瓶、五指毛桃杏仁水】等豐富禮品哦~活動...
廣式無水啫啫雞【7月北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜】
【7月北鼎琺琅鑄鐵鍋參考食譜】*本食譜出自@筠筠Junn用料新鮮土雞半隻黃姜一大塊沙姜一小塊紅蔥頭3個芹菜2把香菜1小把小紅椒3個醃料生抽一勺蠔油一勺黃酒兩勺柱侯醬一勺鹽少許白胡椒粉少許廣式無水啫啫雞【7月北鼎琺...
琺琅鍋美食｜海鮮燜鍋
步驟簡單，不加一點水保留了食材原本的“鮮”大口徑方便平鋪食材導熱均勻，讓每一口都是暖呼呼的~-感謝@愛吃的小兔嘰醬的溫柔分享把生活調成喜歡的頻道🌼好好享受週末吧~用料蝦適量花甲適量粉絲2把娃娃菜3顆金針菇2把琺...
琺琅鍋美食｜韓式石鍋拌飯
跟着@李晚晚的巧思妙手用料雜糧米飯適量菠菜適量肥牛適量泡菜適量雞蛋適量香菇適量豆芽適量胡蘿蔔適量琺琅鍋美食｜韓式石鍋拌飯的做法兩勺韓式辣醬+兩勺生抽+一勺香油+一勺白芝麻+一勺蠔油+小半碗清水拌勻(也可換成雪...
廣式雞公煲
用料公雞1只紅蔥頭2個蒜5瓣姜1塊蔥2根香菜2根鹽1勺老抽1勺蠔油1勺沙茶醬2勺生粉2勺料酒2勺胡椒粉1小勺糖1小勺廣式雞公煲的做法雞肉斬成小塊，加上所有的調料醃製半小時左右。琺琅鍋倒入適量食用油，燒熱油後放入切好的紅...
琺琅鍋美食｜三汁燜鍋
用料蝦適量蟹2只花甲適量金針菇適量娃娃菜1顆甜玉米1個粉絲適量醬汁：2勺蠔油、3勺生抽、半勺糖、蒜蓉琺琅鍋美食｜三汁燜鍋的做法海鮮加少許黑胡椒和鹽去腥在琺琅鍋內鋪上娃娃菜、金針菇，玉米，粉絲，最後放海鮮在琺琅鍋內鋪...
琺琅鍋美食 | 鄉村歐包
無油無糖免揉歐包（適合22cm歸禾器琺琅鍋）用料頂焙良品歐式麪包粉500克海鹽8克乾酵母2.5克水380克琺琅鍋美食|鄉村歐包的做法首先準備好所需的材料，天氣冷的話水要使用30度的溫水盆中倒入麪包粉+酵母+海鹽，用刮刀拌均勻加...
琺琅鍋燉雞
今天我們來燉一隻老母雞，哥哥說這個雞好吃，需要燉的時間長，然後我們就用琺琅鍋燉吧用料蔥半根姜四片料酒3勺醬油2勺生抽2勺冰糖5粒鹽6克香菇5朵青椒2個土豆2個琺琅鍋燉雞的做法冷水下鍋，加入薑片，料酒，去除血沫。放入油，幾塊...
琺琅鍋雞湯
新入一口紅色琺琅鍋，滿意，導熱快、鎖水，關鍵是漂亮，用起來心情很好。選一張沸騰的圖片作擡頭，應是下廚房超治癒的時刻。沸騰是食材的狂歡，也是下廚者內心的歡騰。用料蔥1大根姜兩個拇指大料酒2勺鹽儘量少雞半隻花椒5粒香菇3...
雞翅煲—琺琅鍋第一鍋
剛入手了琺琅鍋於是就開始了美食味蕾的享受😌用料雞翅500g姜多片鹽一勺糖一丟丟料酒一勺勺老抽半勺生抽一勺蒜多瓣雞翅煲—琺琅鍋第一鍋的做法跟着圖片！大家一起吃🐔廚房剪刀是好幫手晾一下三大法寶調味說明攪拌呀香噴...
琺琅鍋焗雞
沒有烤箱卻一直想試着挑戰烤雞……看了很多版本的電飯煲烤雞做法，用琺琅鍋試做，因爲這鍋蓋的太嚴實了，水氣太多做出來變焗雞了……不過味道另有一番風味，餐桌上受到一致好評並光盤！用料三黃雞一隻鹽少許料酒一勺姜八片小蔥...
琺琅鍋美食｜羅宋湯
用料番茄3個牛腩適量胡蘿蔔2根包菜1個土豆3個洋蔥2個琺琅鍋美食｜羅宋湯的做法食材起鍋翻炒牛腩洋蔥和土豆胡蘿蔔倒入番茄罐頭加水煮開調味燉煮15分鐘...
琺琅鍋美食｜鰻魚飯
這次想着自己做一份鰻魚飯試試再調製一杯可爾必思汽水~今天的美食太治癒了！用料鰻魚1條雞蛋1個米飯適量香菇適量西藍花適量琺琅鍋美食｜鰻魚飯的做法提前泡好大米，放鍋中蒸開蓋放入鰻魚，香菇和西蘭花同上打入一顆雞蛋，沿鍋...
琺琅鍋燜雞腿
南瓜鍋買了好多年了，竟然忘了用。早上拿出來做個燜雞腿。用料雞腿3只蔥葉半斤胡蘿蔔半根土豆一個蒜六瓣姜六片鹽醬油料酒耗油適量香菜一棵（不喜香菜的可放水芹）也可不放琺琅鍋燜雞腿的做法雞腿洗乾淨控幹水分，就叉子將雞...
琺琅鍋悶雞
新入手琺琅鍋開鍋後還沒用過呢用料雞1只姜厚切10片鹽適量克蒜5瓣蠔油1勺料酒適量勺糖8克醬油3勺琺琅鍋悶雞的做法雞肉清洗乾淨，切小塊，過水待用琺琅鍋加熱後放油，放生薑大蒜炒香放雞肉，爆炒5分鐘，把雞肉撥一邊，放冰糖炒化，繼...
琺琅鍋香辣雞翅煲仔飯
昨天沒吃完的香辣雞翅，好好利用起來，呵呵用料雞翅中個醬油勺雞蛋2個上海菜數根琺琅鍋香辣雞翅煲仔飯的做法米洗乾淨，倒入琺琅鍋，倒入之前，我加了少量橄欖油將鍋掃一遍。香辣雞翅是前一天沒吃完的（做法參見上一篇香辣雞翅）米...
【北鼎琺琅鍋食譜】廣式臘味煲仔飯
太愛吃煲仔飯了，拯救不愛吃米飯！做法也很簡單，廚房小白也能輕鬆拿下。用料大米（乾重）220克水230克臘腸90克臘肉90克青菜幾顆食用油15克自制煲仔飯醬汁蠔油5克生抽10克糖5克鹽1克水5克香油幾滴香蔥香菜適量【北鼎琺琅鍋食譜...
鑄鐵琺琅鍋雞公煲
買了鑄鐵鍋、總是想做好吃的..保留原汁原味、不用一滴水..贊用料雞1只薑片蔥根蒜瓣花椒紅辣椒辣椒粉油洋蔥芹菜青辣椒豆瓣醬生抽糖啤酒醋料酒勺鑄鐵琺琅鍋雞公煲的做法一隻雞剁塊、然後加入料酒、生抽、蒸魚豉油、蠔...