冬菇豬肉餃(用雲吞皮) 食譜坊 菜譜 6.76K 大中小設定文字大小 用料 豬肉 若干克 幹冬菇 10多朵 雞蛋 1個 蠔油 鹽 胡椒粉 麻油 料酒 薑蓉 餛飩皮 糖 玉米澱粉 冬菇豬肉餃(用雲吞皮)的做法 先把豬肉加點鹽剁碎，加點玉米澱粉，加個雞蛋，一勺料酒攪拌 提前把冬菇泡軟切碎，把水擠幹，不要切太碎，然後把以上調味料包括鹽全部加進去攪拌攪拌 就可以開始包了，我用雲吞皮的原因是餃子皮太厚了，口感不好，雲吞皮做出來就是皮薄陷靚的感覺，雲吞皮我是買的，買的稍微大張一點的，慢慢包就好了 TAG標籤：豬肉 雲吞 餃用 冬菇 #
