香菇豬肉雲吞（附雲吞皮做法）

小盆友想吃雲吞，無奈樓下和超市的雲吞皮不怎麼好，一煮就爛╥﹏╥只能自己動手，豐衣足食了(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

用料  

香菇豬肉雲吞（附雲吞皮做法）的做法  

1. 麪粉加入雞蛋和水，然後混合成麪糰

2. 大概這個樣子的麪糰就可以了，不要加太多水，然後進行鬆弛。鬆弛時間沒有上線，你可以放一天都行~~~但是一定要超過半小時

3. 肉餡加入香菇，和磨好的薑蓉，往同一方向攪拌(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

4. 期間一邊攪拌一邊加入泡香菇的水，這樣會很香~~~水不要一次加完，分多次加，加一次攪拌吸收以後，再加下一次

5. 加水打攪的肉餡，最後會起膠，能把筷子立起來，就說明可以啦(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

6. 這時加入調料，鹽和蠔油，拌勻

7. 拿出鬆弛好的雲吞皮，用力擀，擀得越薄越好~~~這裏可是個力氣活喔 (*≧▽≦) 擀麪的時候，多撒一些澱粉，防止皮粘連

8. 擀薄的雲吞皮~~~切成形狀，就可以使用啦~~~

9. 包成各種各樣的雲吞~~~

10. 香噴噴，好吃看得見 (*≧▽≦)