和麪 餃子面
Costco麪粉不吃水需要多放這個比例剛好包餃子軟用料溫水240克麪粉400克雞蛋一個和麪餃子面的做法比例和麪軟度適中...
韭菜豬肉蛋餃，有和麪，包餃子，煮餃子教程
我家南方人，小時候爸爸就會自己包餃子給我們吃。我從小幫着按壓小劑子，到現在負責和麪包餃子，變成家裏的一種固定傳統。用料雞蛋8個韭菜1000克豬肉500克蔥2根香油1勺生抽2勺鹽少許料酒1勺放蛋液裏胡椒粉少許姜幾片，切絲大...
和餃子🥟皮「麪包機版」
我們已經復工了，只剩下婆婆和孩子兩人在家。幫婆婆和一點餃子皮，包餃子方便她們平時煮着吃！用料中筋麪粉500克水235克鹽2克和餃子🥟皮「麪包機版」的做法所有材料放入麪包桶，啓動“和麪”功能蓋上蓋子，不用管了！和好的麪糰，...
餃子皮變爽滑麪條，不用和麪
餃子皮寬面。因爲包薺菜餃子剩了點餃子皮，買了一點做蔥油餅，又剩了點餃子皮，再買點做雞油湯麪。用料餃子皮20張鹽1克油3克蔥2根餃子皮變爽滑麪條，不用和麪的做法取一疊餃子皮，切成三份。捏這一份的兩端慢慢拉長。重複幾次...
黃豆麪木蘭芽餃子🌱（附餃子餡和法）
麻麻突然拿來了木蘭芽🌱然鵝在這之前我都沒聽說過哈哈就拿來和餡兒吧🤣結果……格外清香呢面裏面加了上次做驢打滾剩下的黃豆麪是炒熟的😝用料熟黃豆粉上次做驢打滾剩下的，不到80g吧麪粉適量，但是要比黃豆粉多，起碼2:1吧...
壓面機麪條和餃子
用料麪粉黃瓜白菜培根青椒紅椒蘑菇壓面機麪條和餃子的做法榨好黃瓜汁，揉好面，醒一個小時，面不要成團，不要太溼…這次是第一次做，感覺麪糰太溼，壓面的時候就很費工時，會粘…壓好的面放入開始做麪條…有寬有細哦…可以自己選擇...
015和麪（餃子皮或手工麪條）
自己包餃子，以前都是隨意，水少了加點水，面少了加點面，沒有量化。特意記錄和麪的步驟和量，便於操作。是用九陽廚師機和麪。用這個配方，面非常筋道，無論是做餃子皮或手工麪條，都非常好吃。全程耗時20分鐘和麪+30分鐘醒面+20分鐘...
包餃子（和麪+4個餡兒）
用料面牛肉芹菜豬肉茴香羊肉胡蘿蔔羊肉豇豆蔥花包餃子（和麪+4個餡兒）的做法適量放面大概4-5碗大約30個餃子大水放邊放邊攪直到只剩下碗底一些薄面開始用手揉麪先做到盆光再做到手光面團表面成光滑放到冰箱醒一晚上焯芹...
不和麪：餃子皮版煎餅
不想和麪，又想吃餅？餃子皮的創新吃法，第二波，煎餅你值得嘗試。用料餃子皮8張玉米粒20克黃瓜半根火腿腸1根不和麪：餃子皮版煎餅的做法第一步：炒餡料（什錦就等於黃瓜粒，火腿粒，玉米粒，中火，熱油，少量鹽，炒熟）第二步：包煎餅，先鋪一層保鮮...
如何快速的和麪（餃子面、包子面、饅頭面）。
包子、餃子、麪條、饅頭都是自己和麪做的纔好吃，用我20多年做飯經驗告訴大家一個快速和麪的方法。用料一個盆（我的經驗告訴我塑料盆最好用，完勝一切“不鏽鋼盆或陶瓷盆）麪粉、水面粉和水2:1左右如何快速的和麪（餃子面、包...
餃子麪條餡餅包子花捲饅頭和麪方法
集合所有我用過最優的麪食方子，還有一些小技巧。有更好的歡迎推薦。用料麪粉適量水適量餃子麪條餡餅包子花捲饅頭和麪方法的做法餃子：麪粉200克水100克雞蛋1個有一句俗語：軟麪餃子硬麪條。餃子的面活的要稍微軟一點。1加...
蘿蔔絲餃子（和餡，和麪）
媽媽經常包的蘿蔔絲餃子，味道很贊用料蘿蔔水豬肉麪醬生抽蔥香菜麪粉油鹽蘿蔔絲餃子（和餡，和麪）的做法蘿蔔打成絲，然後鍋里加適量水，燒開，放蘿蔔絲燙幾分鐘，用指甲能掐斷，熟了即可，，準備一盆涼水，把燙好的蘿蔔絲撈出，放進涼水盆裏，等...
餃子和麪
用料水適量溫水適量鹽少許麪粉300克餃子和麪的做法加入鹽少許加入抹茶或梅子粉少許加入溫水50-60度揉成麪糰半成品半成品成品成品...
小熊和麪機做餃子🥟
作爲一個南方人，能自己做餃子，很開心和麪機用的小熊麪粉是風箏牌特一粉，專門做包子饅頭的。應該就是中筋麪粉。配方參考了其他網友的，但是太稀了。探索後發現這個配比非常好。和好面就可以自己擀皮。整體步驟可以參考其他...
麪條、餃子皮小美和麪
用料250g麪粉➕130g水面條、餃子皮小美和麪的做法250G麪粉➕130g水（水粉比例1:2）水多點軟一點30秒速度3-6檔攪拌再2分鐘揉麪...
雲南人和麪、包餃子🥟
今天想起吃餃子🥟不能出門，買不到餃子皮，只能自己和麪、擀麪皮🤩用料麪粉適量食鹽適量溫水一碗豬肉沫適量大蔥2-3根姜沫一點點澱粉適量十三香適量胡椒粉一點點芝麻油適量料酒適量生抽適量雲南人和麪、包餃子🥟的做法面...
教你“和麪”餃子皮和麪
我的餃子原則：皮薄餡大‼️用料麪粉適量克溫水適量克教你“和麪”餃子皮和麪的做法面和涼白開都是適量、把水匯入麪粉盆裏、拿筷子攪拌成絮狀、如圖所示！注意只要不沾盆就好！用一隻手把絮狀的麪粉渣渣柔和成這樣一坨面、同...
三鮮肉餃子 論如何調餡+和麪+餃子皮
給我爹做的肉餃子，這個冬天不太冷第一次包的餃子很成功用料餃子餡:豬肉（三分肥七分瘦）300克香菇200g紫豆角80g胡蘿蔔230g小蔥75g薑片15g植物油/香油40克味極鮮醬油適量老抽適量十三香or胡椒粉適量餃子皮:高筯麪粉400g食...
和麪（餃子皮🥟🥟🥟）
就是和麪而已。挺累的。🤣用料面800克水亦或涼水亦或溫水500克案板大的人1個手2個和麪（餃子皮🥟🥟🥟）的做法麪粉放盆裏，一點一點加入水，不停的攪拌，由柳絮狀直到成爲一體，光面。3光，手光，盆光，面光。就是這樣了，和的過程裏，一點...
懶人包餃子面和麪鑽石💎比例（廚師機或者麪包機和麪
我是饞人，也是懶人，自從有了麪包機和廚師機，由於包餃子工藝繁瑣，只想手工工作越少越好，於是經過摸索嘗試，充分利用廚師機或者麪包機的和麪功能，找到了包餃子自動和麪的加水比例。這個比例包餃子比較適合，就是液體的總比例一下...
和麪（做麪條和餃子用的，不是發麪）
給和我娜一樣的廚房小白用料麪粉隨意溫水適量鹽一丟丟和麪（做麪條和餃子用的，不是發麪）的做法麪粉加點兒鹽攪拌攪拌邊加水邊用筷子攪～攪到沒有多餘的粉粉～然後揉麪～（至於到底加多少水，我也說不清，全憑手感😁）揉到它們團結一體，最...
柏翠麪包機和餃子皮
用料麪粉500克水280-300克鹽2克柏翠麪包機和餃子皮的做法麪粉和水還有鹽放在麪包機，啓動就可以。完事以後拿出來弄成這個ji子。麪糰特別柔和成功...
沙蔥豬肉餡餃子（麪包機和麪、高壓鍋煮餃子）
用料麪粉500克水240-250克鹽2克五花肉750克香菇水一碗醬油三勺料酒一勺蠔油兩勺十三香一勺糖一勺鹽一勺熱油40Ml香油一勺蝦皮適量沙蔥一斤沙蔥豬肉餡餃子（麪包機和麪、高壓鍋煮餃子）的做法麪包機和麪：水、鹽、麪粉依次倒...
麪包機和麪（餃子面、包子面）
開方記錄，麪粉吸水量不同，酌情增減用料麪粉300g溫水（不燙手）170g白糖9g（餃子面請去掉）酵母3g(餃子面去掉)麪包機和麪（餃子面、包子面）的做法酵母用溫水融化，靜置10分鐘，激活酵母活性（餃子面請忽略此步驟）酵母水放入麪包機，麪粉和白...
餃子-麪包機和麪
面和餡正正好，記錄一下用量用料中筋麪粉750克水385克豬肉750克豇豆500克雞蛋2個調味料生抽、老抽、料酒、生粉、鹽、白糖、雞精、香油、黑胡椒粉等若干餃子-麪包機和麪的做法麪粉750克加水385克用麪包機和成麪糰（用和麪...