三鮮肉餃子 論如何調餡+和麪+餃子皮

給我爹做的肉餃子，這個冬天不太冷
第一次包的餃子很成功

用料  

三鮮肉餃子 論如何調餡+和麪+餃子皮的做法  

1. 原材料準備好

2. 先切丁

3. 用粉碎機或者破壁機打碎丁

4. 倒一塊，添加味極鮮醬油，十三香，蠔油，食用鹽，植物油，老抽均勻攪拌

5. 400克麪粉加195克水，6克鹽 揉麪成團，才切成劑子（去超市買現在的餃子蛋，餛飩皮也可以）

6. 左手託皮，右手加適量餃子餡

7. 包好後放置一邊

8. 燒熱水煮開，放入餃子，冷熱水交替三次，

9. 撈出

10. 咬一口

11. 很棒

小貼士

記得加鹽！