廣式瘦肉湯水
一道長輩最愛的連連稱讚的瘦肉湯，簡單又有營養。可以潤腸胃，消渴，清熱解毒，補虛潤燥。用料瘦肉300克姜3片枸杞3粒桂圓3顆廣式瘦肉湯水的做法準備一塊瘦肉敲碎，沒有錘子可以用刀背敲。(也可以剁成肉糜)平均分三份。加入薑片...
💙廣式-海馬煲瘦肉
海馬湯對腰好，女孩可以喝哦用料瘦肉200克姜5片蜜棗1個海馬公母一對💙廣式-海馬煲瘦肉的做法海馬放熱水上蒸個2分鐘，然後拿出來後用紙巾擦掉海馬身上的油脂（去腥）瘦肉蜜棗薑片備用備用這是我一個人喝，只放了一半的水。放鹽，...
廣式茶樓皮蛋瘦肉粥
之前一直在深圳生活，生完娃之後在揭陽奶娃，甚是想念茶樓那一口皮蛋粥，然後就在家DIY，把這碗暖心的粥分享給小可愛們。⚠️方子是兩人份的，煮出來兩大碗🥣用料大米4/3杯水米的四倍松花皮蛋3個瘦肉150-200克薑絲3-4片的樣子香...
廣式砂鍋乾貝瘦肉粥
砂鍋粥是粵菜粥特色，一種粘糊糊的感覺入口特別好，乾貝補虛養身調理治療脾胃，還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效，足以與海蔘鮑魚媲美用料瘦肉適量乾貝適量腐竹適量鹽適量香油少許姜少許米適量廣式砂鍋乾貝瘦肉粥的...
米寶廣東式滾湯（蒲瓜瘦肉湯）
用料鹽5克瘦肉100克蒲瓜1個姜幾片蝦米10只米寶廣東式滾湯（蒲瓜瘦肉湯）的做法1000ML水，加入瘦肉，蝦米，蒲瓜和姜，調35分鐘，100度，反轉1音樂響起後加入鹽，30秒，40度，反轉1...
廣東湯譜之消暑去水腫 瑤柱瘦肉冬瓜湯
都說廣東人喜歡煲湯飲，每餐少不了靚湯送飯，此話不假，但有點出入，廣東人的湯分兩種，一種是煲湯，另一種是滾湯。煲湯需時較長，即著名的老火靚湯，但現在講究科學養生，除了一些名貴幹貨，如鮑魚海蔘等需熬製長時間的傳統靚湯，煲湯時間...
開胃湯廣東靚湯-瘦肉水
轉季節了，孩子沒啥胃口，給燉個瘦肉水吧！用料瘦肉200克太子參20根石斛4個羊肚菌3個無花果5個水兩碗鹽5克薑片1片開胃湯廣東靚湯-瘦肉水的做法瘦肉剁成肉餅，其他材料泡半小時左右肉餅放入燉盅要壓在下面！記得給薑片！隔着水燉...
廣式早餐-瘦肉湯河粉
在廣東的早餐店，都能吃到瘦肉湯河粉。我平時不想煮飯做菜，偶爾就做做這個當做是早午餐或者晚餐，比做一頓飯快多了。用料河粉600克瘦肉150克蒜頭3瓣姜2片鹽適量生抽2勺蠔油2勺蔥2根香菜3根廣式早餐-瘦肉湯河粉的做法準備...
🐖青欖麥冬煲瘦肉🐖—清咽利喉廣式湯水❗️簡單易煲❗️
用料瘦肉（豬脊柳）500克麥冬30克青欖12粒生薑片2片鹽適量🐖青欖麥冬煲瘦肉🐖—清咽利喉廣式湯水❗️簡單易煲❗️的做法瘦肉冷水下鍋，汆水後洗淨備用。這裏我買的是豬脊柳，豬肉檔主說這個部位“更甜”一些，適合煲湯。湯鍋放入適...
廣式早茶皮蛋瘦肉粥
用料瘦肉1塊皮蛋2個米半碗姜1塊油2湯匙水2茶匙鹽1.5茶匙廣式早茶皮蛋瘦肉粥的做法煮粥的米要預先醃：約半碗米淘洗乾淨後，要用２湯匙的油、１個半茶匙的鹽和少許水（２茶匙）拌勻，醃至少半小時。雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過程...
廣式早點-豬肝瘦肉粥
孕期內便祕是件很痛苦的事情，不能吃藥，只能食療+運動。自己不怎麼會做菜，吃多了外賣和重調料的菜，腸胃很是難受。臨近中秋，身處異鄉，甚是想念家鄉的味道。用料大米1量杯(138g左右)新鮮瘦肉1小塊(300g左右)新鮮豬肝1小塊(一...
廣東瘦肉水
在廣東，很多媽媽經常浸“瘦肉水”給孩子喝，尤其是孩子沒有胃口或患病初愈時常喝一些“瘦肉水”，對孩子的身體是非常好的。在不想吃東西的時候，用這樣小火燉、浸而出的萃取方式，讓肉類中可以水溶的氨基酸儘可能的溶於湯水裏...
老廣選單每週必備湯水3「綠豆鴿子瘦肉湯」
五一小長假，天天都是熬夜煲劇打遊戲（山河令+王者），有同款朋友嘛哈哈哈～母后大人說綠豆鴿子湯很下火，對熬夜黨特別好，就試着煲煲用料鴿子1只綠豆50克枸杞10粒薑片3片瘦肉200克老廣選單每週必備湯水3「綠豆鴿子瘦肉湯」的做法...
水瓜瘦肉湯
有句話說，飯前吃湯，苗條健康，廣東很少有人肥胖，估計跟飲食習慣不無關係。1週一次的老火靚湯，每天餐前的蔬菜清湯，都是必不可少的。用料水瓜1條瘦肉100g姜3片花生油10g鹽1g水瓜瘦肉湯的做法水瓜切滾刀塊瘦肉切薄片薑切片冷水...
廣式老火瘦肉淮山粥
早餐第一口不是粥，一天都過不好了用料豬瘦肉一塊大米若干淮山一根各種調料請見詳細步驟廣式老火瘦肉淮山粥的做法豬瘦肉改刀薄片，加肉鹽，料酒，生抽，玉米澱粉，橄欖油抓勻，放入冰箱醃製一個晚上白粥煮飯八成的時候下入豬肉，淮山...
廣式腸粉(瘦肉版)
用料粘米粉150克澄粉90克玉米澱粉一丟丟就行蔥花適量水750克一廣式腸粉(瘦肉版)的做法材料將所有粉類倒入水裏沒有烤腸盤可以這樣就oooookkkk了...
💙 廣式-猴頭菇瘦肉湯
猴頭菇養胃，感覺入秋喝比較舒服點。用料猴頭菇1大2小鹽克瘦肉100克枸杞一把粒紅棗6-8顆桂圓10顆💙廣式-猴頭菇瘦肉湯的做法桂圓10-15粒，紅棗6-8粒，構杞一把備用（用水衝乾淨就可以了）冰凍瘦肉鹽水泡着解凍幹猴頭菇，1大2小，我...
廣式羊肉湯
好久沒有營業了。朋友送的羊腿肉，已經很怕羊肉的羶味，所以冰箱放了兩週都沒理會，因爲春節回來清冰箱，才搞起來的。挺成功的。用料羊肉隨意姜10片馬蹄8個淮山1節蔗1節玉米1根廣式羊肉湯的做法羊肉切塊，泡一下血水備料備料熱...
廣式瘦肉牛肉丸湯河粉
用料河粉克瘦肉克牛肉丸肉卷生菜生抽勺料酒白胡椒廣式瘦肉牛肉丸湯河粉的做法瘦肉清洗乾淨切片用料酒➕生抽➕白胡椒醃製10分鐘鍋裏燒熱水放入河粉燙40秒撈入碗裏再燙一些生菜撈出放入碗中起鍋燒油油熱後倒入肉片翻炒...
廣式苦瓜瘦肉湯
苦瓜清熱最好了廣東人，喜歡，熱愛品味食材的最真味！用料瘦肉片苦瓜薑片廣式苦瓜瘦肉湯的做法裝半鍋的水煮開收拾苦瓜—（苦瓜要切塊，切大一點）水沸騰以後，放入苦瓜，煮久一點到苦瓜快軟了，就放瘦肉，薑片肉好了起鍋！...
廣東靚湯——鹹蛋瘦肉水瓜湯
炎炎夏天，沒有湯感覺就吃不下飯了~✨滾湯~超省時間。✨用料水瓜3條鹹蛋2個乾貝20粒瘦肉150克姜1小塊廣東靚湯——鹹蛋瘦肉水瓜湯的做法水瓜削皮，滾刀式切塊。記得拍一塊姜哦⊙∀⊙！乾貝提前浸泡，鹹蛋黃弄碎點，瘦肉切片，用油...
瘦肉湯（廣式）
在潮州腸粉店吃湯粉，每次都把湯喝的精光，今天自己嘗試做一下，沒想到味道很驚喜哦，很像，湯鮮美，瘦肉很嫩，非常簡單好喝！最重要的是還可以用來和麪條🍜搭配，把麪條煮熟撈出放在湯裏，大人小孩都能吃。換成河粉，米粉，面都可以。用料芹...
廣式瘦肉水（我用的是不太瘦的肉末）
這鍋湯燉了幾次每次都受到好評忍不住想分享圖缺幾張見諒用料肉末250克農夫山泉1500克姜1片幹香菇2朵乾貝8粒鹽5克廣式瘦肉水（我用的是不太瘦的肉末）的做法香菇乾貝泡發和姜一起切碎拌勻在肉末裏和成球型大小隨意隔水燉2...
廣式瘦肉粥
廣東下雨的早晨，來碗熱粥最舒服用料瘦肉100克米1杯姜1片菜心5顆瑤柱2粒玉米粒20粒胡蘿蔔20粒胡椒粉少許醬油1/2勺廣式瘦肉粥的做法提前一晚用醬油、香油、蠔油醃好豬肉丁，豬肉切丁容易熟，第二天準備煮時再放鹽一杯米三個...
廣式瘦肉水
今晚來個清清淡淡又簡單潤燥的廣式瘦肉湯。一舊瘦肉，幾粒桂圓，一小撮枸杞，幾片姜就能成就一盅湯。這裏燉好約三碗半。用料瘦肉250克枸杞5g姜3片桂圓7/8顆鹽1勺水兩碗半廣式瘦肉水的做法備料瘦肉洗乾淨，切小塊，然後剁剁剁，跺...