酸豆角香辣鴨胗
用料鴨胗3個酸豆角200克小米椒4個青椒1個花椒適量剁辣椒適量胡椒粉適量酸豆角香辣鴨胗的做法鴨胗切薄片，加一勺生抽，兩勺料酒，三抖胡椒粉，小半勺鹽，一勺澱粉攪拌均勻，醃製十五分鐘。酸豆角洗淨切成一釐米長的小段，姜切絲，蒜切...
酸豆角辣蒜雞胗
朋友從鄉下摘了很新鮮的青辣椒，看着就心生歡喜，琢磨着做個什麼菜呢？去逛超市溜溜，看到了雞胗，想起還有朋友送的特別好吃的酸豆角，於是買了一把大蒜，回家做了個酸豆角辣蒜雞胗，超讚！原材料非常好好，炒菜技術也超水平發揮，真的好吃...
酸辣豆角鴨胗
天氣太熱了，涼拌菜吃膩了，路過市場看到鴨胗，乾脆來個酸辣鴨胗開胃用料鴨胗4個豆角200克蒜3瓣姜1片青椒2個酸筍1塊生抽3勺蠔油1勺老抽1勺酸辣豆角鴨胗的做法切姜條、酸筍條、蒜末、青椒末豆角切粒鴨胗洗淨切塊起鍋燒油、...
酸辣可口下飯菜-酸豆丁芫荽鴨胗
家常下飯神菜，酸辣可口，好吃到哭起來。用料鴨胗3個酸豆角丁1小碗約60克芫荽（香菜）6棵小米辣5個蒜瓣3瓣姜5片料酒2勺老抽1勺生抽1勺鹽適量澱粉2勺陳醋3勺酸辣可口下飯菜-酸豆丁芫荽鴨胗的做法第一步當然是洗鴨胗了，買的三個...
超下飯辣炒酸豆角雞胗/鴨胗
色香味俱全的一道家常菜！酸豆角的酸爽配上雞胗的彈牙，想想都酸爽到咽口水😆用料酸豆角100g雞胗/鴨胗2個小米椒1個蒜1瓣蔥/大蒜葉2根姜2片料酒&生抽&鹽適量超下飯辣炒酸豆角雞胗/鴨胗的做法酸豆角提前三小時泡水...
藕尖酸豆角炒鴨胗
藕尖脆嫩，味道鮮美，藥用價值高，適合夏季食用用料酸豆角50克幹辣椒1個鹽適量料酒5克藕尖100克鴨珍5只生抽10克生薑5克大蒜2瓣油15克藕尖酸豆角炒鴨胗的做法蔥薑蒜，油15克，3分鐘120度速度1爆香藕尖洗乾淨，切斜刀塊，3分鐘v反轉...
敲好吃巨下飯酸豆角辣椒炒鴨胗
用雞胗也是可以的，但因爲鴨胗肉更多，筋少些，所以我基本都是炒鴨胗用料鴨胗4個酸豆角（買了2元，大概有10根）辣椒（湖南尖椒及泰椒）共買了1元姜10片蒜3瓣蠔油2勺生抽2勺油5勺白沙糖5克料酒2勺敲好吃巨下飯酸豆角辣椒炒鴨胗的做法...
香辣鴨胗
鴨胗一般指鴨肫。鴨肫即鴨胃、鴨胗，鴨的肌胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚珍品。鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素和鈣、鎂等礦物質。用料油20克姜15克泡椒...
雞胗【酸辣雞雜】酸豆角
酸辣雞雜是用雞雜製作的一道家常菜。是一種流行於四川、湖南一帶的家常菜。雞雜，即包括雞心、雞肝、雞腎、雞腸等，鮮美可口，且有多樣營養素。中醫認爲它們皆有助消化、和脾胃之功效。合而爲湯，能健胃消食、潤膚養肌。用料...
酸豆角辣炒雞胗
我買雞胗時已經叫老闆洗乾淨切好了，所以沒做詳細清洗改刀這些工作。我平時自己洗也是用鹽和生粉這兩樣清洗的，沖沖搓搓刮刮洗洗三四次然後切片或者改開花狀。想買酸蘿蔔，可惜沒有了。用料雞胗3個酸豆角5根泡椒3個蒜苗1根...
酸豆角炒雞胗
用料雞胗500克小米椒2個酸豆角100克生抽2勺老抽1勺蒜頭3酸豆角炒雞胗的做法準備好原材料切好所有東西看視頻看視頻...
酸豆角爆鴨胗
想起以前讀書時，最愛吃的湘菜之一非此莫屬了！這次買了六個新鮮的鴨胗子，冰凍的也行，泡紅椒兩個，大紅椒一個，喜歡辣的親們也可加兩隻指天椒，爲了照顧寶貝，我沒敢放，呵呵〜〜〜用料大紅椒1只鮮鴨胗6個酸豆角150克泡紅椒2只姜蒜少...
雞胗酸豆角
用料雞胗克酸豇豆適量蒜瓣薑片甜辣椒雞胗酸豆角的做法備菜先炒雞胗...
香辣酸豆角
用料豇豆200g鹽50g淘米水適量剁椒醬適量韓式辣醬適量五香辣椒醬適量香辣酸豆角的做法豇豆洗淨去頭尾晾乾。撒入粗粒鹽，倒入淘米水淹沒豇豆。夏天密封儲存5天。開罐清洗乾淨切小段。三種醬攪拌均勻。鍋熱後放油翻炒酸豆...
辣炒酸豆角雞胗花 by wqy
用料雞胗8個泡椒豇豆1包80克洋蔥1/3個蒜6瓣薑片3片朝天椒1個蒜薹2根生抽勺料酒勺糖克油克生粉鹽克醋勺辣炒酸豆角雞胗花bywqy的做法雞胗退冰🧊洗淨切胗花倒入1湯匙料酒、1小勺鹽、1湯匙生粉拌勻，醃製片刻朝天椒去蒂根...
酸辣鴨胗
用料鴨胗5個料酒半勺生抽一勺大蒜適量蔥適量姜適量酸豆角適量酸辣椒適量茶油適量酸辣鴨胗的做法鴨胗切片用料酒和生薑醃漬一下茶油燒熱下鴨胗煸炒炒八九成熟後倒生抽翻炒下，再放入酸辣椒和酸豆角一起爆炒(因爲酸豆角和...
酸豆角辣雞胗
第一次吃這道菜好想是在一家湘菜館，酸辣鮮脆，很下飯。偶爾也想做來嚐嚐，味道不錯👌用料雞胗300克酸豆角80克蔥20克姜5片蒜5瓣花椒麪0.5勺花椒10粒大料1粒生抽2勺老抽1勺料酒2勺蠔油2勺味極鮮2勺小米辣1顆香菜1根酸豆角辣...
辣味鴨胗鴨翅（麻辣，醬香）
我經常去絕味或者武漢鴨脖那去買鴨胗，很喜歡麻辣的味道。有次去超市發現有賣鴨胗鴨翅的，所以就想自己試試，沒想咱廚藝好，一次成功。所以這次又買了記錄下來給大家參考用料鴨胗2斤鴨翅1斤左右幹辣椒5個不太辣的小米辣5個姜...
香辣滷鴨胗
我喜歡吃鴨胗雞胗，不管是爆炒還是燉湯還是滷製，都喜歡吃。感覺好久沒吃了，於是前兩天買了一些來滷了吃。滷好切片再加點姜蒜辣油香菜一拌，味道槓槓的，連老爸都忍不住要喝一杯，很是下酒下飯呢。用電飯鍋滷的，很簡單喲。用料鴨...
超下飯de～酸豆角鴨胗
天氣一熱，什麼胃口都沒有，每餐就想喝水吃粥。今天頭腦一熱，突然想下廚！吃點米飯也不錯呀～這種天氣，只能吃下飯菜了於是，酸豆角鴨胗有了用料酸豆角200克蒜一個瓣料酒2勺生抽1勺姜5片油100克鴨胗6個（約半斤）酸豆角200g超下飯de～酸...
酸豆角炒鴨胗
用料酸豆角100克鴨胗5個料酒4勺姜5片蒜5瓣生抽2勺鹽2克辣椒8個酸豆角炒鴨胗的做法1.洗：冷凍的鴨胗解凍後用鹽搓洗兩遍，再用開水沖洗鴨胗內外兩遍之後切薄片2.調：切好的鴨胗片用鹽，料酒醃製，醃製的同時把尖辣椒生薑大蒜蔥酸...
香辣炒鴨胗
用料姜6片蔥半根花椒30粒蠔油1勺生抽1勺雞精半勺鹽適個人口味放入香辣炒鴨胗的做法首先，我備用的鴨胗是真空包裝的熟食，所以不用去腥味呦～切薄片，我會喜歡脆一些！😄😄郫縣豆瓣醬泡椒剁椒醬耗油青椒絲適量幹木耳泡好洗淨備...
酸豆角(豇豆) - 酸豆角炒鴨腎(鴨胗)
用料豆角500g鴨腎2個紅辣椒3個乾薑1個鹽適量生抽適量米酒適量番薯粉適量花生油適量豬油適量酸豆角(豇豆)-酸豆角炒鴨腎(鴨胗)的做法新鮮的豆角切小段,加鹽攪拌豆角裝入瓶子裏,封口(因爲沒有瓶蓋,所以加水封口,有瓶蓋...
自制酸豆角/酸豆角雞胗
用料豆角鹽蒜雞胗自制酸豆角/酸豆角雞胗的做法首先說一下自制酸豆角怎麼做:新鮮豆角(摸起來硬邦邦脆脆的那種軟了的不太合適)掐頭去尾洗淨晾乾水分後切成你喜歡的大小然後撒鹽鹽是你平時炒這些豆角的2倍(其實就是適量...
酸豆角雞胗
酸辣爽口，在夏天很容易增加食慾。用料雞胗300克酸豆角300克泡椒1個蒜5瓣料酒3勺蠔油1勺生抽1勺姜2片蔥1根鹽適量酸豆角雞胗的做法準備材料，雞胗焯水切絲，自己醃的酸豆角醃的時候放辣椒醃的，所以可以少放泡椒小米辣。泡椒...