醬鴨蔥薑蒜
用料蒜2瓣蔥2根姜5片料酒1勺醬鴨蔥薑蒜的做法鴨肉焯水2分鐘撈起洗淨備用爆香蔥蒜姜，加入鴨肉翻炒均勻，加入生抽，老抽，料酒，耗油啥的配料，繼續翻炒均勻，然後加一些水燜煮20分鐘至鴨肉軟爛即可！出鍋裝盤，哈哈，擺盤有點難看☺️...
姜蒜蔥汁醬豬手
天氣熱，不喜歡吃太油膩。這款豬手絕對開胃又解饞。用料豬蹄4只蔥適量蒜一大頭生薑一大塊米醋500克蠔油適當多放些生抽適量白糖適量姜蒜蔥汁醬豬手的做法豬手洗淨剁成塊兒，用高壓鍋涼水上火，大火燒開，撇去浮沫。僅放薑片兒...
姜蒜米鴨
此鴨是一位好姐姐教的，可惜她現在已經不在了，想起和她在一起的點點滴滴，好懷念她用料鴨一隻（也可以半隻或1/4）生抽老抽一點點（提色用）冰片糖1/5片酒雞粉少許鹽少許（可加可不加，試味夠味就不要加）姜一大塊蒜一整個姜蒜米鴨的做法...
蔥姜醬鴨腿
涼風起，醬鴨腿用料鴨腿2只生抽1勺米酒2勺苦菊2葉把鹽1勺大蔥半根姜8片六月香甜麪醬2勺蔥姜醬鴨腿的做法準備好所需食材鴨腿洗淨，表面劃開三刀撒少許鹽，抹上甜麪醬配上大蔥和薑片，淋上米酒，生抽醃製蓋錫紙200°烤45分鐘除去...
姜蔥鴨紅
用料鴨紅4個薑絲少許蔥少許高湯適量鹽適量生抽少許白糖少許胡椒粉少許澱粉少許白胡椒粉少許姜蔥鴨紅的做法鴨紅4個，用刀切成麻將小塊姜切絲或片皆可、蔥適量，由於家裏沒蔥，就用了紅蔥頭製作熱鍋放油，把姜蔥爆香加入清水或...
晚飯。薑絲肥牛卷炒生菜+糖醋醬 蔥薑蒜
用料蒜蓉+薑絲肥牛卷薑絲+生菜2.花生🥜+洋蔥碎薑絲+蒜蓉糖，醋，醬油晚飯。薑絲肥牛卷炒生菜+糖醋醬蔥薑蒜的做法如題...
蔥薑蒜仔雞
用料雞腿蒜幹蔥姜生抽花雕蠔油糖香油蔥薑蒜仔雞的做法雞腿去骨，姜一片，鹽和糖少許，放花雕、生抽、蠔油、香油醃製入味備用。砂鍋倒油少許，用小火煎香蒜頭、幹蔥和姜，改中火放入醃製好的雞腿肉，翻炒均勻後蓋鍋蓋，燜制10分鐘，雞...
蔥姜青醬
餐廳酒家蔥姜雞總是搭配一個祕製醬料，有了這個醬料蔥姜雞纔有了靈魂，今兒就教大家做一個，超簡單美味。用料青蔥2根姜6片香麻油2勺鹽2克蔥姜青醬的做法青蔥切細，所有材料放小美主鍋10秒/速度7打磨，沒有小美的話用料理機打磨...
蔥薑蒜炒蟹
蔥姜炒蟹🦀🦀初秋，又是吃梭子蟹的季節，蟹肉肥美，個大飽滿。蟹清理乾淨撒澱粉煎香，再起鍋蔥蒜爆炒煎好的梭子蟹。蟹肉香嫩、蒜香混於一體，很誘人😋用料螃蟹🦀大蔥，小蔥，姜，蒜，澱粉，蠔油，米酒，油，白胡椒粉蔥薑蒜炒蟹的做法準備材料。...
姜蔥醬
用料薑蓉適量蔥白3段花生油適量海鹽適量雞粉適量姜蔥醬的做法1.薑蓉：蔥蓉1:12.放雞粉，鹽多一點3.熱油淋在薑蓉上面...
蔥姜燜鴨
用料鴨肉600g生薑50g蔥50g醬油適量雞精適量鹽適量蔥姜燜鴨的做法鴨肉洗淨斬塊，放鹽醃製10分鐘生薑切片，把蔥切段備用鍋裏放油燒熱，放入薑片，待姜成金黃色，放入鴨肉翻炒後加適量水燜十分鐘，然後放入適量醬油小火燜五分鐘後加...
蔥薑蒜花蟹
用料蔥根薑片蒜瓣料酒勺糖克鹽克蔥薑蒜花蟹的做法用油爆蔥薑蒜後放入可愛的小蟹蟹...
醬茄子（無蔥薑蒜版）
用料黑茄子5只大醬3勺土豆1個醬茄子（無蔥薑蒜版）的做法茄子去蒂洗淨擦乾起鍋放油小火放茄子煎啊煎用筷子能扎透茄子拿出來放入土豆土豆也拿出來，把油倒了。倒醬，然後再加水，拌開。然後倒入鍋裏（顏色是不好看）都放進去燜一會...
消耗蔥薑蒜的醬油泡菜
近期家中囤菜過多，大蒜髮芽、洋蔥發芽，這不用醬油泡上，多了個開胃小鹹菜，也不錯哦！用料洋蔥小半個大蒜6~7瓣姜1塊小米辣1~2個味極鮮醬油適量蠔油1勺味精少許醋1勺消耗蔥薑蒜的醬油泡菜的做法看着這些發芽的菜啊，炒也炒了，燉...
快手姜蒜鴨
今天想吃鴨子，我來露一手用料鴨1只桂皮2塊花椒15粒料酒2勺老抽1勺生抽2勺鹽適量姜20片蒜20瓣香蔥15根胡椒適量二荊條四分之一隻鴨的分量啤酒1瓶豆瓣醬2勺快手姜蒜鴨的做法鴨子剁成合適大小，鴨頭，鴨腿，鴨翅，鴨內臟，鴨爪等和...
姜蔥爆鴨絲
用料薰臘鴨蔥絲薑絲鹽料酒味精胡椒粉蒜片紅尖椒絲姜蔥爆鴨絲的做法將薰臘鴨去骨切絲飛水，炒鍋上火，放少許底油，燒熱後放鴨絲快速爆炒，放蒜片，烹料酒，翻炒兩下後放蔥絲、薑絲、紅尖椒絲，放少許鹽、味精、胡椒粉翻炒均勻打明油...
蔥薑蒜綜合泥醬
用料蔥末15g薑末15g蒜末15g香油1/2大匙鹽10g蔥薑蒜綜合泥醬的做法將所有材料放在一起拌勻，即可食用。也可以用1大匙（15ml）色拉油取代1/2大匙香油，但是做法稍有不同。先準備一個小碗，把蔥末、薑末、蒜末、鹽放入其中，接着準...
蔥香醬鴨
用料老鴨蔥香醬鴨的做法老鴨處理乾淨，放在鍋裏，鍋裏放水，茴香，生抽，老抽，幹辣椒，糖，味精，料酒，海鮮醬，排骨醬水不用太多，剛好沫過鴨子就好，鴨子燒製八分熟即可，好了後放在乾淨容器中，放涼，然後擺盤，碗裏放蔥花，幹辣椒熱油澆一下，然後澆在...
不含蔥薑蒜的香辣肉醬
用料豬肉300克蔥1小段姜5片八角1個花椒香葉4片桂皮1小塊塊辣醬1勺甜麪醬1勺老抽1勺醬油1/2勺糖1勺花椒粉適量十三香適量熟花生或熟芝麻2勺不含蔥薑蒜的香辣肉醬的做法肉用絞肉機攪成粗顆粒，備用。我家不吃肥肉，所以用的...
姜蔥燜鴨
這是一道廣東燜菜，廣東菜講究保留食材原本的味道。所以我做這道菜的時候，不用什麼香料，僅僅就用蔥白，多點生薑，還有柱侯醬調味，出來味道濃香，保留了鴨味。用料土鴨肉半隻蔥白四根生薑一大塊柱侯醬3湯勺糖2湯勺姜蔥燜鴨的做法...
蔥薑蒜羊血
陝西的一道特色菜餚，飯店裏是有辣子的，家裏有孩子👶🏻，所以沒有放辣椒🌶️，孩子可以吃，補血排毒。用料羊血（或鴨血）600克蒜6-7瓣生薑4片蒜苗1根生抽2勺鹽2克糖1克蔥薑蒜羊血的做法羊血洗淨切塊蒜生薑切沫蒜苗切碎熱鍋涼油下入...
姜蔥蒜煎蛋
因爲媽媽養了幾隻雞，基本每天有土雞蛋吃，但是我對涼瓜煎蛋豆角粒煎蛋番茄炒蛋瑤柱蒸蛋等菜式覺得吃到有點厭倦了，然後今天靈機一動，想到了用姜蔥蒜末來煎蛋，沒想到還挺好吃的，開胃又促進食慾，如果大家對姜蔥蒜的味道不抗拒的...
油潑蔥薑蒜+醬油醋
不舒服/胃口不好→睡眠剝奪/沒力氣→吃蔥薑蒜+炒菜。。。但是，外賣裏🈚沒有蔥薑蒜→爲了體面→DIY油潑蔥薑蒜用料薑絲+蒜蓉熱油醬油+醋勺油潑蔥薑蒜+醬油醋的做法如題...
蒜香姜蔥雞
用料雞半隻蒜頭半個薑片6-7片蔥若干油少許醬油少許生粉少許白糖少許料酒少許蒜香姜蔥雞的做法將雞切成小塊小塊，加入。少許，生粉，料酒，白糖，醬油醃製兩小時。準備好其他輔料蒜頭切成塊狀，姜切成長片狀，蔥切成5釐米左右長度，蔥...
蒜姜鴨腿肉
你以爲鴨腿都像雞腿一樣，一整塊嗎？非也！之前每做一次，就忘記一次，每一次都要挖空心思的去回憶，去請教沒錯，此鴨肉做法來自一美女同事，而且是一位四川美女因我做來給孩子吃的，沒放辣椒，沒多放調料……用料鴨腿4只料酒1勺生抽1勺...