南瓜車達奶酪麪包
今天是立秋，剛好外婆家的老南瓜成熟了，就又想做一款南瓜奶酪麪包，但願疫情快點平息。就是覺得，某個季節就該吃某個季節的食物才最治癒啊。用料高筋粉200低筋粉60克細砂糖35克鹽4克乾酵母4克全蛋液35克牛奶35克水35克南瓜...
自制車達奶酪
做法來自廚師GavinWebber用料全脂牛奶10升中溫酵母／發酵劑1/8茶匙1/2茶匙氯化鈣（倒入1/4杯水中溶解）1/2茶匙凝乳酵素加1/4杯水溶解）食用黃紅色（12滴在1/4水中溶解）鹽1+1/2茶匙豬油或椰子油適量自制車達奶酪的做法將全部的牛...
車達芝士卷
用料低筋粉500克高糖酵母8克泡打粉5克白砂糖50克黃油30克奶粉25克水250克黃車達醬適量車達芝士卷的做法麪皮製作：A：將低筋粉、泡打粉、奶粉先混勻放入容器中B：酵母、白砂糖、水預先攪拌均勻C：逐步將B加入A，攪拌均勻後，加入...
車達芝士片乳酪蛋糕
用料雞蛋4個白糖65g車達芝士片3片牛奶60g黃油60g奶油奶酪60g低粉65g車達芝士片乳酪蛋糕的做法芝士片，奶油奶酪，牛奶，黃油放入鍋中，隔水融化，放涼後加入蛋黃攪拌均勻，最後篩入低粉拌勻。蛋白分3次加糖攪拌到溼性發泡，呈大鳥嘴...
香腸車達奶酪華夫餅
這款華夫餅真的很好吃，喜歡奶酪的親們可以試試！當早餐或下午茶都是很不錯的。用料中筋粉150克雞蛋1個砂糖15克鹽2克牛奶200克酵母3克蘇打粉1克法蘭克福香腸2根多美鮮黃油30克多美鮮車打奶酪50克香腸車達奶酪華夫餅的做...
車達脆底煎蛋
用料雞蛋車達奶酪豌豆秋葵洋蔥彩椒蘆筍黑胡椒意式香草車達脆底煎蛋的做法將車達奶酪放入鍋中加火融化，在上面打打蛋，其餘蔬菜同時放進鍋裏煎，沒放油，蔬菜熟了撒香料，我是直接拿鍋吃的！哈哈哈快手早餐...
車達芝士蛋黃醬烤土豆沙拉
用料烤土豆片食材：土豆2個350g橄欖油2勺海鹽蘸醬1/2小匙1g，不蘸醬1小匙2g磨研黑胡椒粉適量車達芝士蛋黃醬食材：車達芝士片3片蛋黃醬6勺牛奶3勺黃油10g白砂糖2勺檸檬汁2勺車達芝士蛋黃醬烤土豆沙拉的做法烤土豆片：烤箱預熱...
車達奶酪牛乳吐司（最香沒有之一）
最近小仔迷上奶酪，索性直接做個奶酪吐司。用料高筋麪粉486克糖50克乾酵母6克鹽7克車達奶酪100克牛奶200克蛋液54克煉奶36淡奶油30克黃油58克車達奶酪牛乳吐司（最香沒有之一）的做法家裏用的塊狀的車達奶酪，擦絲加到牛奶裏...
車達雞肉卷
用料車達芝士2片雞胸肉1塊菠菜適量麪粉適量胡蘿蔔汁適量車達雞肉卷的做法enjoy！...
鹹味奶酪蛋糕-車達奶酪
逛超市的時候偶然發現千滋百味有賣卡夫的奶酪，但不是平時常用的奶油奶酪，而是車達奶酪。突發奇想想要試試車達奶酪烤出的芝士蛋糕是什麼樣的風味，於是有了這份食譜。不確定能否成功，過程都沒有拍照，最後的成品開裂了，但鹹鹹...
車達芝士司康（酵母版）
買了車達芝士，發現除了做車達芝士餅乾之外，還可以做成司康。剛考出來的時候熱乎乎，芝士味兒香濃。酵母比泡打粉更健康吧？用料車達芝士72g高筋麪粉150g黃油30g淡奶油（牛奶代替也可，但是要減量）65g糖10g鹽2g酵母1.5g蛋液少許車...
車達芝士司康
下午茶小點心釐米對司康總是情有獨鍾。又很喜歡芝士，於是就研究起來車達司康，沒想到第一次嘗試就很成功。用料低筋麪粉300g細砂糖40g鹽3g黃油100g車達芝士3片牛奶少許泡打粉一小勺蛋黃一個車達芝士司康的做法300g麪粉和...
車達奶酪培根意大利麪
晚餐做的意麪，看着很油爆，其實吃起來一點也不膩最近我超饞肉，培根切得比往常大，吃起來更有口感噢~~面面還是我喜歡的百味來，1號好細哦~~做法是在培根蛋醬意大利麪方子的基礎上我又繼續自由發揮了哈~~醬汁用了是意式麪醬調...
濃縮車達芝士醬雞蛋杯
用料濃縮車達芝士醬2湯匙雞蛋2煙燻肉片黑胡椒橄欖油聖女果淡奶油濃縮車達芝士醬雞蛋杯的做法1烤碗塗一層橄欖油，鋪燻肉墊底聖女果洗淨，對半切開,放入烤碗中每個碗中加入1湯匙濃縮車達芝士醬，一湯匙淡奶油最後小心的打一...
車達奶酪香蔥司康
一直吃司康夾果醬和奶油偶爾換換口味來一款鹹味的司康當早餐也是不錯的選擇用料低筋麪粉250克無鹽黃油65克泡打粉2茶匙車達奶酪100克小蔥25克鹽1/4茶匙糖4茶匙牛奶150毫升車達奶酪香蔥司康的做法烤箱預熱220度將麪粉...
車達芝士小餅乾
濃濃的芝士味道帶有一絲絲鹹鹹的味道吃到嘴裏濃濃的芝士生酮減脂期間小零食裏不二的選擇用料車達芝士160克杏仁粉60克奶油奶酪10克海鹽1克雞蛋1個椰子粉40克車達芝士小餅乾的做法車達芝士和奶油奶酪放入乾淨無油無水...
辣味爆漿車達芝士牛肉漢堡
我是一隻搬運工翻譯自KitchenAid®的博客，侵刪源地址原方4-6人份用料漢堡肉餅車達芝士6盎司墨西哥辣椒1-2根海鹽植物油絞碎的牛肉2磅漢堡漢堡肉餅漢堡胚切片蔬菜番茄苦菊生菜等等鱷梨沙拉醬鱷梨/牛油果中等大小3個檸檬...
剋制者心懷敬畏-車達芝士小軟包
上海-長沙-武漢，近日去這三個地方走動了一下，有幸拜會了烘焙行業中的多位前輩，獲益良多。談及無論在任何年代，想要要優雅佔領市場的一隅，都千難萬阻。而做精一個小型的團隊也比在一個大的平臺要困難許多。當前這樣一個會喊...
羅勒車達 脆皮吐司
羅勒～，象徵春天的顏色和味道。做了青醬，配歐包棒棒噠，但是青醬要儘快吃掉纔好，不然浪費了好可惜。羅勒的清新，奶酪的濃郁，超級協調。那就做個脆皮吐司吧。這款麪包用了法國老面和湯種，最大限度的創造和保持麪糰柔軟。麪粉使用...
車達奶酪司康
用料車達奶酪120g低粉250克泡打粉4g糖15g鹽3g黃油50g草雞蛋2小個牛奶75g香蔥碎少許車達奶酪司康的做法低粉和泡打粉混合過篩；車達奶酪擦成絲；牛奶和雞蛋混合好麪粉盆裏加入糖和鹽混合後再加入切成小塊的黃油。用手把黃...
車達肉鬆卷
這是一款鹹味麪包，趁熱吃口感更好，車達奶酪柔軟的質感會讓人慾罷不能！用料高筋粉（新良）250克雞蛋1個牛奶120克黃油15克糖10克鹽5克酵母粉4克車達奶酪片5片肉鬆若干沙拉醬一小袋（沒有可以不加）蛋黃一個塗表面車達肉鬆卷的做法...
🐂自制車達芝士牛肉脆皮腸 by pink-rabbit
脆皮腸第三彈：原味車達芝士牛肉腸💪親戚家的小小朋友吃了黑椒脆皮腸後說“香腸太辣了”！於是把黑椒腸的配方改了一下，減少了黑胡椒和香料的用量，原料添加了車達芝士，口味相對柔和了許多，適合兒童食用。如果不加芝士粒的話，口...
北歐風味牛肉塔塔佐陳年車達芝士和香脆土豆
用料紅酒醋10g糖10g小甘蔥15g紅菜頭10g土豆1個紐麥福淡奶油50g牛肉70g大藏芥末5g鹽和黑胡椒適量車達芝士1塊北歐風味牛肉塔塔佐陳年車達芝士和香脆土豆的做法北歐風味牛肉塔塔佐陳年車達芝士和香脆土豆紅菜頭刨薄片，刻...
芝士🧀️夾心【車達芝士古早味蛋糕】代糖版8寸
用的8寸正方形烤盤（20*20cm）代糖我用的赤蘚糖醇糖度與普通白砂糖差不多因爲我不愛吃糖，所以這個甜度是微甜，我給家人做用白砂糖大概用1.5-2倍的糖量味道是他們可以接受普通甜度，大家自己根據需求增加糖量即可儘量用無菌蛋，...
【生酮低碳水無麩質】車達芝士餅乾 keto cheddar crackers（杏仁粉版）
原方子見。這個方子是我根據自己有的材料改版的，味道還是很美好的。根據自己的試驗，擀得越薄越好吃，擀得很薄的話至少可以烤4烤盤。用料車達芝士（切細碎）113g杏仁麪粉198g酵母粉15g小蘇打1.5g蒜粉10g辣椒粉10g鹽一勺（看個人...