韭菜海蠣羹
用料韭菜30克牡蠣150克雞蛋2個鹽少許料酒1勺白胡椒粉少許水澱粉1碗芝麻油少許韭菜海蠣羹的做法韭菜選取嫩葉部分，切碎；海蠣用熱水汆燙，再次過濾，去除碎殼殘留；起油鍋，入海蠣爆炒，灑少許料酒；雞蛋液打好，放入少許鹽和白胡椒粉；倒...
紫菜海蠣湯
用料牡蠣少量三層肉一小塊紫菜1張茼蒿三把鹽巴少許克蒜苗1根油少許地瓜粉少許紫菜海蠣湯的做法把茼蒿備好，三層肉切薄片，蒜苗切好，海蠣加地瓜粉抓好備用頭水紫菜，用少許油，小火正反面酥好備用起鍋三層肉煸出油起另一鍋，加水...
韭菜海蠣煎
用料海蠣300克雞蛋1個生粉10克生抽1勺油50克十三香1勺地瓜粉2大勺（約40克）韭菜10根耗油0.5勺雞精1小勺料酒2勺乾貝10粒香菜1根韭菜海蠣煎的做法海蠣洗淨（用生粉洗乾淨些），加入料酒，十三香，雞精，耗油，生抽攪拌均勻加入切好的韭...
紫菜海蠣卷
媽媽的味道，沾上一點甜辣醬，再配上一杯啤酒，生活足亦！用料豆腐半塊牡蠣250克紫菜半張白胡椒粉1勺鹽20克五香粉1勺蔥花50克香炸粉50克紅薯粉50克紫菜海蠣卷的做法紫菜洗淨瀝乾水分豆腐揉碎，加入紫菜、鹽、五香粉、白胡椒粉...
海蠣羹
海蠣羹，除蚵仔煎外的另一種海蠣做法。是閩南人喜歡的美食之一。老公最愛的海蠣羮，特別是用新鮮的石頭蚵仔，地瓜粉掛糊，加蔥珠或蒜苗、芹菜切珠、薑絲和閩菜最愛加的紅蔥頭油，再撒上白胡椒粉，鮮甜好喝又暖胃。用料海蠣250克...
海蠣紫菜湯
這是一款很好的補鈣湯，海蠣子強肝排毒，可以提高機體免疫力，幫助疲憊的身體恢復能量，很久以前人們就懂得透過吃海蠣子來滋補身體，美容肌膚。海蠣子能夠補血行氣，對於女性來說是上佳的滋補品。再有海蠣子中鐵成分能夠加強血液...
韭黃炒海蠣
進入農曆十二月，就是海蠣最肥美的季節了，肉嫩味鮮，營養豐富，有海中牛奶之美譽，價格也不貴。韭黃現在正鮮時，16元/斤(貴過海蠣啦)，來一盤韭黃炒海蠣，鮮出新境界，我還是多吃海蠣吧╮(╯▽╰)╭取海蠣肉可以參考👉👉大年初七開工...
紫菜海蠣煎
海蠣煎是很多閩南人所愛的菜餚。到了每年收割紫菜季時，嫩嫩的頭水紫菜和鮮海蠣的結合，兩種食材的鮮，更讓人回味無窮。用料鮮海蠣300克紫菜10克約半片左右胡蘿蔔絲30克（大概）鹽少許生抽半勺地瓜粉50克左右食用油15克（約）紫菜...
韭菜盒子、紫菜海蠣羹/2017.04.17 07:04
今日早餐：紫菜海蠣羹、韭菜盒子、橙用料韭菜一把雞蛋2個麪粉200g開水（85度左右）120g玉米油少許蝦米少許鹽少許雞精少許韭菜盒子、紫菜海蠣羹/2017.04.1707:04的做法1、將熱水加入麪粉裏面，不要一次性加入，邊加邊用筷子攪拌...
海蠣紫菜丸
用料牡蠣350克海蠣紫菜丸的做法海蠣紫菜餅原料：紫菜一片（大）海蠣1斤，青蒜小根4根（大根2根），雞蛋3個，胡蘿蔔約半條，胡椒粉、醬油、雞精、地瓜粉適量。做法：1、蒜切小片，胡蘿蔔抽絲切小段。2、海菜剪小塊加點水抓開，加入蒜、胡蘿蔔...
海蠣紫菜粥
有些地方的人不習慣喝鹹粥，我一好朋友就是這樣。而我相比甜粥卻更喜歡鹹粥。用料大米小半杯紫菜適量海蠣適量蝦仁適量白胡椒粉適量鹽適量海蠣紫菜粥的做法先煮個粥底食材清洗乾淨在海蠣和蝦仁里加入少許鹽、糖、白胡椒...
海蠣白菜粥
最近一直在減肥，總不能天天光吃雞胸肉呀，所以變着花樣讓自己吃的開心，無意間嘗試了這種做法，感覺味道還不錯，所以發佈出來給大家分享。白胡椒本身帶有一點點辣味，所以我個人覺得吃起來還蠻香的，如果不處於減脂期，可以最後滴上...
海蠣紫菜團
用料牡蠣250克紫菜1片蒜3丶4根姜，大蒜2片，2瓣胡椒粉少許料酒，鹽，雞精，十三香，少許地瓜粉適量海蠣紫菜團的做法將海蠣用淡鹽水洗一下，瀝乾備用蒜，姜，大蒜切碎，備用紫菜泡水瀝乾，剪碎備用將以上所有的材料放一起，拌勻熱鍋冷油，油溫6...
紫菜海蠣餅
海邊長大的孩子，怎能錯過紫菜！吃膩了紫菜湯，就嘗試換點花樣吧。頭水紫菜，果然，很絲滑……麻麻說，上火的時候喝點紫菜湯，很降火！！！今天的紫菜海蠣餅，首秀，給自己一個肯定，就當是勉強成功的吧！除了…額…不是我想象中的樣子……哈哈哈...
海蠣瘦肉羹
這是一道夏天老公最愛的羹湯，酸酸鹹鹹的湯汁，滑溜的海蠣瘦肉，脆嫩的紫菜，新鮮的小蝦米～充分滿足吃貨慾望的同時還非常營養補鈣開胃～老少皆宜～用料瘦肉150克海蠣150克紫菜半片地瓜粉6勺白醋兩勺鹽巴適量蝦米一小把姜少許海蠣...
海蠣拳頭羹
最近比較有空，在家待產，做做美食養養胃！這是一道營養豐富新鮮的海蠣拳頭母羹，在我們閩南海蠣小又肥，口感好！拳頭母更是我們深滬男女老少都喜歡的小吃，它還可以做很多美食！拳頭母:福建泉州深滬閩南特色小吃用料海蠣250g（三、四...
肉羹海蠣菜花(絲瓜)湯
用料胡椒粉克鹽克花菜個香菜根牡蠣克梅花肉料酒澱粉油肉羹海蠣菜花(絲瓜)湯的做法梅花肉切片，依次加入醬油，少許料酒，少許油，抓勻揉搓後，加入澱粉，加一點點水，抓勻。海蠣抓洗三遍以上(用手輕輕抓洗即可，不可用漏網清洗，容易破...
紫菜海蠣丸
待過程圖。用料紫菜10克海蠣薑末10克鹽1克胡椒粉0.5克料酒2克油炸粉100克蛋黃2個紅蔥油1勺紫菜海蠣丸的做法紫菜鍋中㸆幹至酥脆。海蠣中加入薑末，用料理機打碎。加入鹽、胡椒粉、料酒攪勻。加入油炸粉和蛋黃攪勻。淋入...
海蠣燒酸菜
用料酸菜400克牡蠣200克三層肉150克薑絲三片切成絲蔥頭切片兩粒糖一勺醬油開水半碗海蠣燒酸菜的做法酸菜洗好擠幹，切薄，記得抓一塊試看鹹不，要是太鹹記得泡水把鹽分洗出來，在擠幹試鹹不。一定不能太鹹，因爲，海蠣自帶鹹，還有...
海蠣燜紫菜
用料牡蠣220克紫菜四分之一張鹽2克生抽適量芹菜少許地瓜粉適量海蠣燜紫菜的做法將海蠣洗淨瀝乾水份，加入地瓜粉拌勻，加入適量鹽巴和生抽將紫菜洗淨瀝乾水，稍微用剪刀剪碎油鍋放適量清水，燒開後加入海蠣燜煮一會，加入紫菜，再...
海蠣子羹湯
用料牡蠣250克雞蛋1個土豆1胡蘿蔔半根木耳十顆蔥花，姜香菜澱粉海蠣子羹湯的做法切蔥薑蒜切香菜土豆胡蘿蔔切丁準備好蔥花姜香菜，鍋裏放油放入土豆胡蘿蔔丁，翻炒，醬油，十三香，耗油，放入木耳撕碎，添湯燒開，雞蛋打散，出鍋前勾芡，放...
雪菜海蠣
外面吃飯的時候偶然遇到的，很喜歡。網上搜不到就憑感覺記錄下，還沒有實踐過。用料雪菜海蠣筍絲50克澱粉1勺生抽1勺雪菜海蠣的做法油熱下筍絲炒一會兒下入雪菜翻炒兩分鐘加入生蠔翻炒片刻加小半碗水，大火煮開後蓋蓋燜一分...
海蠣炒韭菜
用料海蠣子克韭菜克鹽克孜然或燒烤料（可放可不放）海蠣炒韭菜的做法起油鍋，下海蠣子，韭菜，起鍋放鹽。原味的就很好吃了，吃不慣的放孜然或燒烤料，好吃的很。提示，海蠣子一定要新鮮...
海蠣子韭菜雞蛋湯🥣
簡單快手的一道菜，喝一碗味暖暖的！用料海蠣子肉湯適量雞蛋3個韭菜適量味達美（生抽）一瓶蓋鹽適量澱粉水半碗蔥薑絲適量海蠣子韭菜雞蛋湯🥣的做法準備好食材，海蠣子湯是提前煮好扒出來的肉，用煮的湯放冰箱分袋冷凍，吃時拿出來...
簡易版韭菜海蠣餅
想做海蠣煎天氣太熱不想出去買蔥，突發奇想就有了這盤“黑暗料理”……以下是一盤的量用料韭菜一小把海蠣適量（海蠣韭菜0.8:1）紅薯粉適量鹽適量醬油適量油適量簡易版韭菜海蠣餅的做法海蠣加鹽抓一下，用清水洗淨控幹水分備...