電鍋姜蔥雞

這段時間老公每天熬夜看球，體力顯然有些不濟，甚至做事都晃神。我的手藝不怎麼滴，人還比較懶，但還是懂自己做的東西比外面的營養健康。於是信手一做，嘿，成了。

用料  

電鍋姜蔥雞的做法  

1. 雞肉切塊後洗淨，姜蔥洗淨

2. 雞肉加入鹽、油、薑末攪拌均勻

3. 電鍋加入蒸盤，外鍋加入半杯水，菜放入蒸盤，蒸煮約15分鐘

4. 撒上少量蔥花、醬油即可

小貼士

1雞肉以蒸煮爲宜，炒食爲後。蒸煮的做法能夠最大程度地保留雞肉中的營養物質，減少油鹽的過多攝入，避免有害物質的產生，進而預防慢性病的發生。
2多數人在燉雞湯時往往有一個誤區，喜歡喝湯而不吃肉，這實際上是極大的錯誤，因爲無論雞肉燉多久，大部分營養物質依然存在於肉中而非溶入到湯裏。