沙姜牛肉
在北海定居5年了，探訪了一家35年老店《貞記排擋》吃了兩道菜很有北海味道也喜歡，所以自己也在家做了做，因爲自己現在在北海做民宿也是一資深吃貨，所以把這道菜也歸納爲「劉宿」私房菜。用料嫩牛肉300克沙薑絲，薑絲，蔥段，蒜片...
沙姜雞翅＼牛肉
媽媽的菜譜用料牛肉（切成薄片）＼雞翅適量沙姜適量白酒適量鹽或＼和醬油適量沙姜雞翅＼牛肉的做法加少量油，熱鍋，加入沙姜爆香放入雞翅，兩面煎至微黃。或者放入牛肉，炒個10s倒入白酒，量大約能剛好覆蓋食材，高度約爲食材2/3蓋上鍋蓋燜...
蔥姜牛肉
可以讓小朋友也吃牛肉的一種做法。用料牛肉300克蒜3瓣姜3個生抽適量料酒適量蛋清1個鹽少許蔥5-6根蠔油少許蔥姜牛肉的做法牛肉切片，洗淨。加入鹽、醬油，料酒（可以放少量胡椒粉），放幾分鐘後加入蛋清和生粉，攪拌均勻備用。姜...
沙姜豬展肉
公司出去團建吃到的一盤沙姜豬腿肉，改了一下，普通豬展肉，體味一下沙姜感覺😬😬用料沙姜3-4塊鹽1-2克生抽5克+糖1-2克蔥白3克蔥葉3克豬展肉250克料酒1勺食用油15克沙姜豬展肉的做法沙姜切條切丁鍋內小火炸沙姜炒出香味加...
沙姜炒馬肉
廣西上林三裏鎮的炒馬肉很出名的，不知道偏門菜有人喜歡麼。用料沙姜塊紅辣椒1個耗油1勺蒜苗一根鹽少許馬肉1斤白酒沙姜炒馬肉的做法馬肉切片，馬油切塊蒜苗切斷沙姜切碎馬油下鍋煉出油後放入沙姜和馬肉爆炒加入白酒和少...
沙姜焗牛肉（電飯鍋版)
2020年給了我們一家人呆在一起最久的時光，做飯從開始的複雜到後面的簡單化，於是有了這個懶人版的牛肉煲。用料沙姜一個醬油少許蠔油少許鹽少許糖少許油少許生粉一勺牛肉500克沙姜焗牛肉（電飯鍋版)的做法一斤肥胼（牛肉），我喜...
沙姜雞肉卷
無肉不歡的大寶吃膩了家常菜，非要吃焗雞。寶爸不在家，一隻雞份量太多吃不完，三人份就弄3只雞腿吧。汁多味濃肉嫩，食過返尋味！用料沙姜3塊雞腿3只蠔油2勺扣肉香粉少量辣姜1塊蒜3瓣沙姜雞肉卷的做法生薑，大蒜，沙姜去皮剁碎少量...
沙茶姜蔥炒牛肉
用料牛肉250克姜7-8片蒜4瓣沙茶醬1勺生粉1勺生抽1勺蠔油1勺雞粉少量蔥1把花生油適量沙茶姜蔥炒牛肉的做法牛肉切片切好的牛肉里加生粉，蠔油，生抽，雞粉，沙茶醬，花生油。攪拌均勻醃製15分鐘。蒜切碎，姜切絲，蔥切段。油熱後下姜...
沙姜蠔油牛肉
用料牛肉克生抽勺蠔油勺白酒勺薑絲片雞粉克澱粉勺胡椒粉蔥花個沙姜沙姜蠔油牛肉的做法牛肉醃製熱鍋沙姜炒香牛肉下鍋爆炒1分鐘左右加入蔥花,拌勻出鍋...
沙姜蒸牛腩
這道沙姜蒸牛腩超級簡單快手，又美味可口，下酒下飯都非常棒！沙姜爲這道菜增色不少，不防試試！用料牛腩300g姜1片沙姜1塊紅尖椒半個蔥花少許蒜蓉辣椒醬1勺八角粉0.5g白胡椒粉1g料酒1勺生抽1勺老抽幾滴（用於上色）鹽少許花生油適...
姜爆牛肉
外婆的味道。用料牛肉克薑片澱粉適量料酒適量糖克老抽適量雞精適量姜爆牛肉的做法牛肉切小條，加入一些味精、醬油、澱粉，料酒多一點，一點糖、生薑醃製十分鐘左右鍋中入油入生薑下牛肉翻炒至變色下點薑絲，翻炒一會出鍋...
姜燒牛肉
去臺灣旅遊機緣巧合在誠品書屋學的，超級好吃。做法簡單，可以拿來下飯或隔天煮些麪條和水和紅燒醬汁，加上青菜蔥花就是一碗棒棒的牛肉麪咯用料牛腩500克姜2塊八角3個月桂葉一片辣椒1根醬油5勺蠔油1勺料酒2勺白糖或冰糖姜...
薑絲牛肉 姜爆牛肉
用料牛肉克老薑子姜蒜小米椒料酒澱粉薑絲牛肉姜爆牛肉的做法👧從小到大最愛吃的一個菜，超級下飯，辣的程度視小米椒和薑絲的多少而定（雖然每次都會不小心放多🌑教程如下⬇️㊙️1⃣️需備材料：牛肉、子姜、小米椒、豆瓣醬、老薑...
沙姜雞腿肉
作爲一個重慶妹子，雞吃過無數次，但是沙姜雞肉卻沒有這次是因爲丫頭爸又搞着好玩買了一堆沙姜回來，他主要是準備去種地，然後剩下一些要拿來吃～爲什麼他對沙姜如此執念呢，因爲他去過廣東。當他描述起當年去廣東時吃的那些沙姜...
沙姜五花肉
看到別人的白切五花肉，自己也來試試看，喜歡沙姜的味道，所以搞了個沙姜版的，味道挺不錯👍用料五花肉600克沙姜2塊蒜1瓣生抽2勺蠔油半勺植物油3勺沙姜五花肉的做法洗乾淨之後冷水一起下鍋煮20分鐘，用筷子戳一下能穿透就表示...
沙姜白肉
寫公衆號寫了好久了，不知道是否有人閱讀，這都不重要。因爲一開始我初衷，我就是爲了把自己的心得像日記一樣寫下來，或許將來會有用，或許會有變動。不過，目前，我的初衷是毫無商業性質的，希望閱讀的人會喜歡我的文章。今天分享的...
酸姜牛肉
酸酸的很開胃很好吃用料牛肉酸姜薑絲蒜片小米椒酸姜牛肉的做法蒜切片，姜切絲，辣椒切段，酸姜也切絲牛肉加料酒，澱粉，少許白糖和油醃製20分鐘，下鍋炒斷生出鍋另起鍋炒姜蒜辣椒，把酸姜炒幹水牛肉放入一起炒，加醬油調味最好是加入...
沙姜牛肉湯
簡易美味懶人“一菜一湯”套餐！十分鐘搞定一菜一湯！非常適合廣東人飲食習慣，吃飯要有菜有湯！尤其適合單身狗。呵呵。用料牛肉200克沙姜4小塊蔥6根白酒少許鹽少許雞精少許花生油少許沙姜牛肉湯的做法如圖準備好，牛肉按紋路...
沙姜腩肉
在廣東，人民都愛用新鮮的沙姜來做調味料，我也不例外，那是外婆的味道！！用料五花肉500克沙姜兩瓣大蒜5顆砂糖（冰糖）適量生抽適量水適量鹽適量沙姜腩肉的做法這是新鮮的沙姜，取兩瓣洗乾淨切碎備用。等我快煮好才記得拍照。腩肉洗...
沙姜撈肉片
用料豬腱200克醃料：生抽1勺糖5克蠔油半勺胡椒粉3克生粉適量撈汁：油適量沙姜碎1勺生抽1勺油10克沙姜撈肉片的做法豬腱切片，加1湯匙水，放調味料，拌勻，加生粉，最後放油，拌勻醃製半天燒一鍋開水，加薑片，適量料酒、鹽和油，大火煮開轉...
薑絲牛肉(仔姜牛肉)
新姜上市，薑絲炒肉最是開胃啦。俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，上週回家吃了姐姐的薑絲牛肉麪，嗯～～合我口味，下廚房沒有看到我想要的菜譜，就遠程請教了一下，自己做來試試。的確很開胃，弟弟吃了三碗飯，哈哈哈。用料牛肉600克嫩姜適量泡姜2...
沙姜炒牛肉（巨好吃）
沙姜，初次接觸是吃海南椰子雞的時候配的蘸料，第一口就被它的味道驚豔了。🤪後來在某個飯店吃到了這道菜，就深深愛上了。經過多次嘗試，摸索出了自己最喜歡的做法。大道至簡：配菜就只用沙姜！最純真地呈現沙姜的味道。喜歡吃辣...
沙姜雞胸肉
用料雞胸肉1塊沙姜3塊李錦記紅燒汁2勺黑胡椒1勺沙姜雞胸肉的做法一塊雞胸肉橫着片成3片，放入2勺李錦記紅燒汁，一勺黑胡椒（黑胡椒粒研磨的粉），放入3個沙姜切成的末，攪拌均勻，醃20分鐘，熱鍋下一點點底油，把醃好的雞胸肉下鍋小火...
沙姜蒸豬肉
週末做沙姜雞煲的時候剩下一點沙姜，就地取材用來蒸豬肉，加了點竹筍，沒想到還這麼搭用料豬肉400克沙姜1塊竹筍適量鹽焗雞粉半小勺花生油1小勺生粉1小勺鹽半小勺料酒1小勺醬油1小勺沙姜蒸豬肉的做法主要材料有這些豬肉切塊...
姜牛肉餅
用料牛肉姜油鹽適量姜牛肉餅的做法姜剁碎牛肉剁碎攪拌加油鹽鋪平開始蒸小貼士牛肉高蛋白低脂肪好處多多...