零失敗雜糧饅頭
婆婆拿來五盒增強免疫力預防疾病的古方膳食粉！要我們水衝代餐吃！我一看配料表這不就是雜糧粉嘛！好！饅頭走起！用料麪粉400克雜糧粉17克酵母粉4克白砂糖2克水適量零失敗雜糧饅頭的做法麪粉、雜糧粉、酵母粉、白砂糖放入面盆...
南瓜饅頭(零失敗)
饅頭也有技巧用料南瓜泥250克普通麪粉500克酵母4克油少許細砂糖50克南瓜饅頭(零失敗)的做法1、老南瓜去皮切片蒸熟，戴手套抓成泥。2、酵母先少量溫水化開，所有材料一齊放入盆中，攪拌成絮狀，開始揉麪。3、揉到三光，面光、手...
蒸雜糧饅頭
健康雜糧饅頭用料普通小麥粉720克青稞面180克玉米麪100克黑米漿+酵母水+揉麪水630克酵母適量蒸雜糧饅頭的做法黑米適量，泡約一小時，加水放入料理機打成黑米漿。小麥粉，青稞面，玉米麪混勻，粉類挖坑加入黑米漿。料理機壁掛黑...
紫薯饅頭（零失敗）
用料紫薯（蒸熟）120克水100克麪粉250克酵母3克糖20克（如果不喜歡太甜，可以適度減少）紫薯饅頭（零失敗）的做法將所有材料放入麪包機中開啓揉麪功能，並且自動發酵。如果沒有面包機，可以手揉。揉成光滑麪糰後，放入烤箱，放一碗冷水，烤箱...
手工饅頭（零失敗版）
從前上學的時候最討厭吃買的饅頭，個頭很大但是超級泡，入嘴咀嚼半天難以下嚥，好不容易吃下去一個，很快又餓了😂，真是生氣😤！現在有了自己的家庭，更會把健康美味的東西做給家人吃，所以我家從來不買饅頭，都是我自己發麪團，自己做簡...
雜糧饅頭
妊娠24周做糖篩不過，血糖高，於是開始注重每天吃的東西，400克麪粉正好做7個饅頭，一個50克左右，正好符合每頓飯血糖控制標準。用料白麪粉100克玉米麪100克全麥面100克蕎麥麪100克酵母4克溫水適量牛奶適量雜糧饅頭的做法先把...
全麥饅頭（零失敗）
我們這裏裏外一樣的冷不能保持發麪時所需要的溫度，我就用麪包機發的面，如果你是北方的家裏有暖氣的就不用考慮這個問題了，操作如下:準備好可以喝但是又有些燙的開水250毫升倒入容器裏，再分別倒入4-5克的鹽和40-50克白糖，然...
減肥雜糧饅頭
麪食愛好吃的最愛好吃不胖用料麪粉500克水一小碗克酵母5克白糖適量減肥雜糧饅頭的做法所以材料放一起揉蓋好蓋子放冰箱發酵如圖發酵之兩倍大還有蜂窩形狀揉至表面光滑切成自己想要的大小放入熱鍋發酵30分鐘蓋好發酵大...
粗糧玉米麪饅頭雜糧饅頭
用料玉米麪普通麪粉酵母水粗糧玉米麪饅頭雜糧饅頭的做法普通麪粉三份加玉米麪一份，加酵母粉和水。活成麪糰，面發兩倍大，揉麪排氣，做成想要的形狀，二次醒發十來分鐘，涼水上鍋，鋪溼籠布，水開計時，蒸15分鐘，關火悶幾分鐘出鍋。這是...
雜糧面饅頭
愛美之心人皆有之，心血來潮買了好多雜糧，想着減肥。煮飯口感不太好，嘗試蒸饅頭，效果很好。用料麪粉300克雜糧200克溫水，小蘇打適量雜糧面饅頭的做法雜糧200克溫水浸泡半小時用破壁機打成米糊狀，涼透之後和白麪一起，加入老面...
粗糧黑米饅頭雜糧饅頭
用料普通麪粉三份黑米麪一份水適量酵母粉百分之一粗糧黑米饅頭雜糧饅頭的做法普通麪粉+黑米麪+酵母+水，活成麪糰，醒發兩倍大，揉麪排氣，做成饅頭狀，涼水上鍋，鋪溼籠布，水開計時，蒸15分鐘，關火悶幾分鐘出鍋。...
雜糧小饅頭
用料牛奶150克酵母3克小蘇打2克麪粉150克玉米粉60克黃豆粉40克雜糧小饅頭的做法把奶溫到36度左右，放入酵母蘇打，靜止3分鐘拌勻。倒入麪粉中混合好。揉成團發酵，發到兩倍大。蒸鍋上汽，水開蒸20分鐘。...
玉米麪雜糧饅頭（失敗版和成功版對比）
心血來潮做的，沒有啥故事。用料玉米麪500克酵母10克普通麪粉200克堅果棗子燕麥若干鹽巴10克泡打粉10克玉米麪雜糧饅頭（失敗版和成功版對比）的做法1.玉米粉，小麥粉混合，用溫水和麪。2.酵母用溫水衝開，倒入麪粉中。3.水慢慢加...
雜糧花饅頭
第一次做饅頭，哈哈成功了用料麪粉克水克黑米麪玉米麪雜糧花饅頭的做法黑米麪和麪粉混合，加入溶解的酵母水，和麪和好用蓋子蓋好發酵2個小時玉米麪同上小貼士把黑米麪和麪粉混合，加入溶解的酵母水，和麪和好用蓋子蓋好發酵2個...
雜糧饅頭
寫給自己的方子，至今做過做好的一次。下次就用這個方子啦。用料麪粉400克蕎麥麪（或者雜糧粉）100克酵母5克糖40克奶粉（可省略）30克牛奶或水260克雜糧饅頭的做法37°水將酵母化開。將所有材料倒入盆裏開始揉麪，手揉至麪糰光滑...
零失敗 健康美味 南瓜粗糧饅頭
普通白麪饅頭升糖指數太快，我加入了粗糧和南瓜，健康又美味。這是我摸索了很多次總結出來的經驗，屢試不爽，歡迎嘗試。用料普通中筋麪粉600克粗糧粉1碗酵母5克溫水2碗南瓜300克奶粉適量糖適量零失敗健康美味南瓜粗糧饅頭的...
零失敗減脂饅頭→全麥饅頭
用料全麥麪粉400克德運脫脂奶粉40克鹽3克酵母4克水140克雞蛋1個(60克)零失敗減脂饅頭→全麥饅頭的做法所有材料放到一起和成麪糰。和到麪糰光滑不粘手，盆裏沒有多餘的麪粉就可以。蓋上保鮮膜放到溫暖的地方發酵到2倍大...
低糖雜糧饅頭
用料五穀麪粉酵母白糖低糖雜糧饅頭的做法五穀麪粉下入一點點白糖，我做的是低糖的，多少下一點促進發酵就好溫水化開酵母，慢慢加入麪粉內，用筷子不停的攪拌成面絮狀揉至光滑麪糰蓋上保鮮膜，隔溫水發酵，這樣的作用的發酵的快一...
雜糧大饅頭
現在外面賣的如同嚼蠟那般無趣，自小喜歡吃家裏蒸的大饅頭，咬一口勁道醇香，奶奶蒸的饅頭是我童年的回憶！長大後上學工作，那般味道如今卻只能是回憶！自己做饅頭吃，老面頭那淡淡的酸，滿口留香，似那年院子裏一老一少的歡聲笑語和滿...
零失敗饅頭
這個季節家裏都在採茶葉，僱的採茶的人是安徽那邊的，都喜歡吃麪食，饅頭之類的，而且還要很大的那種。我們平時做的，都很小。來吧這個時候的溫度很合適發麪用料麪粉500克溫水260克酵母5克糖8克按照步驟做，零失敗零失敗饅頭的做...
零失敗紅糖饅頭/低糖南瓜饅頭
早晨開始吃的早餐都是自己製作的！因爲減肥原因，已經戒糖很久了！早餐還是能吃一個饅頭的！希望這個教程能幫到你們！用料紅糖適量<喜甜者可多放>雞蛋1個酵母30克中筋麪粉300克牛奶一盒/一包白砂糖30克南瓜適量油紙適量零失敗...
燕麥雜糧饅頭
我爸媽總說，外面買的饅頭包子都是添加劑增白劑膨鬆劑，有時候連麪粉也許都是過期的😂，所以就自己動手給他們做的饅頭包子用料小麥粉300克玉米麪200克燕麥50克酵母5克雞蛋2個水150克紅糖，鹽適量燕麥雜糧饅頭的做法水準備了1...
拯救失敗的饅頭—山藥雜糧饅頭
用料酵母5克熟山藥348克高粉151克低粉849克黑全麥粉n克玉米粉n克水200ml拯救失敗的饅頭—山藥雜糧饅頭的做法熟山藥搗成泥加水放入麪包機，加高粉低粉，挖個小洞放酵母粉，啓動和麪程序兩次後還是太溼，加了黑全麥粉約100g，再...
零失敗饅頭/菜包子
經過N次失敗後終於研究出零失敗的包子配方。比外面賣的包子還暄軟…主要還是搭配了燕子牌的酵母粉和第一次發酵之後要揉到全部排氣（這一步特別重要，看似簡單其實特別不容易）排氣不夠會出現嚴重坍塌，變皺）。用料中筋麪粉500...
旺仔小饅頭（零失敗）
關鍵在於只用馬鈴薯澱粉，不加麪粉喔。用料馬鈴薯澱粉135g奶粉25g小蘇打1g雞蛋一個55g白糖20g煉乳5g黃油5g旺仔小饅頭（零失敗）的做法1.馬鈴薯澱粉+蘇打粉+奶粉攪拌均勻；2.融化黃油加雞蛋加白糖攪拌均勻。3.把2添加到1裏面，...