香酥原味小花曲奇
用料黃油160克細砂糖40克低筋麪粉185克雞蛋1個香草精（沒有可以不放）1滴香酥原味小花曲奇的做法160g無鹽黃油一定要無鹽室溫軟化成膏狀開動電動打蛋器低速打發一分鐘左右顏色發白體積微微膨脹大概是這個狀態就可以了不要...
香酥脆的原味曲奇餅乾
這個菜譜量可以做35個左右，大概28*28方盤2盤的量（也要看擠的大小哈！）用料黃油135克糖粉55克蛋清30克鹽1.5克低筋麪粉93克高筋麪粉67克杏仁粉25克香酥脆的原味曲奇餅乾的做法將所有材料備好黃油切成小塊以後，放入料理盆裏室...
又酥又香的原味黃油曲奇
過年過節送禮必備款這個配方做出來哪個敢說不好吃，來找我，我給你從馬克思出生時說起→_→我覺得你們做出來的肯定比我的好看，我上次做曲奇好像是前年，雖然不常做也不要懷疑我的配方，你試試就知道了，好吃到你忘記珍妮曲奇和...
香草曲奇&原味曲奇
無蛋配方，適合對雞蛋過敏的朋友們～不加香草籽就是原味曲奇☕️用料無鹽黃油120克糖粉58克低筋麪粉170克淡奶油68克海鹽1克香草籽適量半支或1/3支豆莢香草曲奇&原味曲奇的做法準備：低筋麪粉過篩黃油提前軟化到到用手指...
原味曲奇
好幾天沒擺弄烤箱了，總覺得差了點什麼，正好家裏沒零食了，索性做點曲奇打發時間，一舉兩得，說幹就幹！自己做的沒有添加劑，吃起來放心！用料無鹽黃油120克低筋麪粉165克糖粉50-60克雞蛋液70克玉米澱粉20克鹽1.5克原味曲奇的做法軟...
超酥鬆原味小花曲奇
Q&A環節Q:鹹味黃油可以做曲奇嗎？A:可以，原味和咖啡味可以用鹹黃油。抹茶味用一半淡一半鹹，風味很好。Q:黃油怎樣纔算軟化好？A:指尖按壓表面，可以輕易讓黃油變形Q:黃油已經融化到油水分離有得救嗎？A:沒有Q:黃油怎樣纔算...
超酥原味/咖啡味曲奇
參考月夢kelly的方子，略微調整了一下下，該配方爲15個左右的曲奇量用料黃油75克糖粉20克鹽1小撮（隨便用手捏一點點就行了）玉米澱粉25克低筋麪粉70克咖啡味材料——除了糖粉用量略減，增加咖啡醬，其餘用量不變糖粉15克羅迪咖啡...
原味曲奇（無敵香酥，花紋清晰不消失）
偶有興致，將兩年前抄錄在筆記本上的曲奇配方大改動，發現真的更好吃了，入口香酥根本停不下來！用料黃油130g糖粉60g（破壁機研磨純糖粉）低筋麪粉160g玉米澱粉（與低粉混合過篩）20g杏仁粉20g甜奶粉（我用的安佳）15g全蛋液（整個雞蛋液混...
原味曲奇和香蔥曲奇
用料黃油360克低筋麪粉390克蛋黃三個細砂糖150克蔥粒適量食鹽適量原味曲奇和香蔥曲奇的做法1.首先將黃油和白砂糖混合一起用打蛋機打發變白。再將蛋黃分次加入攪拌均勻，然後低粉過篩加入拌勻即可，最後用上下火150度烤25...
原味曲奇酥 美的10L小烤箱
這次我用的圖是配方的一半～做出來大概只有一盒吧，家裏3個人以上可以直接用配方量用料雞蛋1個白砂糖70克黃油130克低筋粉185克奶粉15克原味曲奇酥美的10L小烤箱的做法黃油室溫軟化，打蛋器低速將黃油打散，加入糖繼續打至糖...
小美版原味香酥曲奇
今天跟大家分享一個我的私房售賣曲奇的方子，一直沒有轉化爲小美版食譜，今天記錄下來分享給大家，一定要做一次，記得交作業哦，這樣纔有動力寫食譜。用料黃油128克糖粉35克低筋麪粉60克高筋麪粉60克鹽2克奶粉20克玉米澱粉20克...
香酥原味曲奇
不會烘焙之前，曲奇只吃小熊，會烘焙之後，只吃自已做的。用料黃油100克糖粉40克鹽2克淡奶油40克高筋粉90克杏仁粉20克玉米澱粉30克香酥原味曲奇的做法如果天氣冷，黃油提前一天從冰箱拿出來解凍，放在溫暖的室內讓其變軟，用手可...
曲奇小花（蔥香/原味/可可味）
每次只做一種味道的曲奇實在是有點無趣，整合了兩個方子，一次能做出三種口味的曲奇，方子參考的是小高姐的蔥油曲奇以及國平愛烘焙的珍妮曲奇。三個口味是分三個批次進烤箱的，由於麪粉吸水性不同，可以備一點蛋液，加入到偏乾的...
酥香原味曲奇餅乾(酥是重點！)
分別用蛋黃和蛋清各做了一次，蛋清做出來的像餅乾比較脆，蛋黃做的會有點酥酥軟軟的，每個人口感不同，喜歡的也不同。用蛋清或者蛋黃自己選擇，我覺得還是用蛋黃好吃，原味的也比抹茶巧克力來的香，黃油的味道沒被蓋過去用料黃油13...
原味曲奇~奶味曲奇~
這個是一盤的量，不要緊張我的爲什麼這麼多~因爲我的是三倍啊~不夠分吖~過分好吃吖~我烤了三大盤~還是被分光了啊~糖可以酌量加，但是不建議減糖量，雞蛋不想麻煩的話可以直接全換成淡奶油，反之，淡奶油不加，就全換成雞蛋~用料...
原味黃油曲奇-酥酥酥版
爲了穩定完美的方子！網圖，侵權刪。用料黃油100克雞蛋1個-------------低筋麪粉140克糖粉/糖霜50克蘇打粉0.5克奶粉15克鹽1克-------------可混合淡奶油15克原味黃油曲奇-酥酥酥版的做法烤箱提前預熱到170度提前將黃油拿...
酥酥香香的原味曲奇
用料低筋麪粉160克黃油135克細砂糖60克雞蛋1個鹽1克玉米澱粉25克酥酥香香的原味曲奇的做法黃油軟化至軟膏狀，用鏟子隨隨便便輕輕鬆鬆就能按壓的那種狀態。提前加入鹽，稍許一點點調味用的。麪粉和澱粉混合，準備好很小很小...
香蔥肉鬆味鹹曲奇（原味奶香曲奇 海苔曲奇 可可曲奇）
參考王光光等人的方子，略有改動，此次成功。爲了健康不斷總結中……總結：油糖比例是相對的。餅乾或曲奇整型後冷藏20分鐘在烤制比較容易保持形狀。A甜B√鹹C甜D難擠【蔥香桃酥加0.012小蘇打】植物油：90（0.60）；93（0.63）；97（0.65）；（0.3...
原味曲奇小酥&巧克力曲奇 【曼小曼_】
11.27曼小曼老師直播，大家積極交作業，評選出3名優秀作業送黃金烤盤用料原味曲奇小酥黃油100g糖粉25g海鹽1g高筋麪粉55低筋麪粉42玉米澱粉18g奶粉11g巧克力曲奇黃油100g巧克力40g淡奶油65g細砂糖40g海鹽2g低筋麪粉145g玉...
香酥不膩的原味曲奇
分享一個極其樸素的#曲奇#配方。之所以說樸素，是因爲你會覺得她不夠入口即化，但是會覺得很香，不會膩。有幾個非常重要的小tips，要認真看👇1⃣️黃油一定要軟化到位，軟化到用打蛋器能非常容易的打順滑。如果不能就用熱吹風機...
原味曲奇-酥脆又好吃的黃油曲奇
曲奇總是有很多配方，每一款配方都會帶給你不同的味覺享受，每次當我一想要做曲奇的時候，我就會去網上找我沒有嘗試過的配方，因爲總是會期待新的配方會帶給我意外的驚喜，這次的配方選用的是八卦兔JadeCw的配方，曲奇擠花也很容...
原味曲奇（小酥餅）
是忙碌後意外的收穫，這種熱熱的天也不習慣閒下來，早飯過後發現黃油還剩一丟丟，開始造作吧！小酥餅來襲，黃油不打發，材料不冷凍，省時省力快手小點心來咯用料黃油50克雞蛋1個奶粉15克低筋麪粉100克細砂糖25克原味曲奇（小酥餅）的做...
原味香酥曲奇
用料黃油50克糖粉20克低筋麪粉70克全蛋液25克（半個雞蛋）鹽少許原味香酥曲奇的做法1.黃油軟化，刮刀攪拌成乳霜狀。2.加入糖粉，拌勻，打蛋器攪拌黃油顏色變淺。3.分2-3次加入全蛋液。每一次都要攪打到黃油與蛋液完全融合再加...
酥到掉渣的原味香酥黃油曲奇
原味香酥黃油曲奇，奶香味十足，酥到掉渣，一捏即碎，入口即化，非常好恰！用料黃油115克細砂糖45克低筋麪粉125克蛋黃1只香草精2滴酥到掉渣的原味香酥黃油曲奇的做法黃油室溫軟化，加入鹽2克；攪拌均勻即可，不需要打發；分三次加入細砂...
淡奶油版香酥原味曲奇
這個方子原味爲踏山飛子，羣裏姐妹試用過很好操作，我也做過了幾次，開個新菜譜做下記錄，方便查閱。方子已經很不甜，所以不用再減糖。我用過的最好擠的曲奇方子了，小C是懶人，之前做的曲奇多數是冰箱餅乾，做過這種方子以後，就不怕...