印度餅配茄汁豆
用料低筋麪粉150g溫水90g茄汁豆1罐糖適量（40G）印度餅配茄汁豆的做法麪粉用溫水拌成團，若過多水分可增加少許麪粉，要因應濕幹度面團好時加少許油塗勻就下鑊中細火煎金黃再反另一面煎。煎到金黃就可以上碟啦！...
椰香雞肉南瓜鷹嘴豆咖喱配印度饢
是一道經典的印度風味菜餚雞肉奶油南瓜鷹嘴豆用濃郁的椰漿代替淡奶油少了一些熱量暖心暖胃的咖喱🍛在任何時候食都是治癒的用料去皮雞腿肉兩個切丁奶油南瓜一個鷹嘴豆適量椰漿一大罐咖喱香料自制磨成粉小紅蔥兩個蒜適...
印度黃咖喱雞～配米飯
咖喱起源於南亞和東南亞，然後傳播到全世界，從而又發展出了各種以咖喱爲調料的美食。咖喱蟹，咖喱雞，咖喱鴨，咖喱魚，咖喱蝦，咖喱蔬菜，咖喱面，咖喱飯，咖喱等等。咖喱彷彿可以與任何食材搭配，真正的百搭調料。咖喱分爲紅咖喱，綠咖喱，黃...
印度烤雞&搭配Tandoori Chicken
用料雞肉食用油檸檬、青檸紅洋蔥黃瓜NaanMangoLassi印度烤雞&搭配TandooriChicken的做法成品香料成分自家炭火烤的吃過的印度餐吃過的印度餐吃過的印度餐吃過的印度餐...
印度烤饢【正宗餐廳配方】
作爲一箇中原人，印度餐廳理的蒜香烤饢可以說是我最鍾愛的單品了。嘗試了衆多中外食譜後找到了這個味道最好，做法最簡單的配方。很多食譜爲了追求饢坑的效果選擇用高溫的烤爐或者鑄鐵鍋烙餅來達到餅皮上些許焦黑的效果，但...
印度綠豆丸
傳統的印度綠豆丸是炸的提倡更健康的飲食，可以改良爲蒸或烤烙不含雞蛋不含麪粉獨特的茴香籽異域的味道用料紅椒粉1/2小匙去皮綠豆（乾貨店有售）450g薑蓉2大匙鹽3小匙小茴香籽粉2大匙肉桂粉少許可不放水300g和泡後的綠豆打...
印度饢餅(配咖喱神器)
用料中筋麪粉250克酵母4克鹽4克糖3克希臘無糖酸奶50克水110-130克油(黃油優先)7-8克印度饢餅(配咖喱神器)的做法除了黃油，其他材料放一起用刮刀攪拌均勻成團，應該是溼軟稍粘手狀態(水留20ml左右根據麪糰狀態選擇性加入)...
印度饢（小高姐配方）
小高姐的配方！非常好用，這裏記錄一下2人量，自用。共1305卡（4張餅）用料卓德原味酸奶60g30卡水160g糖6g24卡鹽3g融化黃油10g75卡酵母1.6g普通麪粉300g克1086卡油（抹手用）10克90卡印度饢（小高姐配方）的做法所有材料除了麪粉，先混合...
【鷹嘴豆粉】鷹嘴豆印度烙餅(Chapattis)配香菜酸奶
用料原味酸奶1杯香菜（梗和葉切碎）1/2杯鷹嘴豆粉3/4杯全麥自發粉3/4杯孜然粒1/2小勺香菜粉1/2小勺泡打粉1小勺原味酸奶1杯（額外用）食用油少量海鹽少量【鷹嘴豆粉】鷹嘴豆印度烙餅(Chapattis)配香菜酸奶的做法1.來做香菜酸...
煎餅 印度飛餅配方
神奇的印度飛餅奶香與菠蘿酸甜的味道交織薄脆的口感令人一嘗難忘回想起多次親見異域風情的師傅煎飛餅腦補他們甩餅的場景只能用驚爲天人形容。190克麪粉四個小麪糰的量操作時略有改動只爲記下讓自己參詳喜愛的朋友可...
印度烤雞配鷹嘴豆泥
用料嫩童子雞1只洋蔥半個切條西芹1根胡蘿蔔土豆紅薯各一個小的橄欖油適量醬汁：酸奶5勺番茄醬3勺蜂蜜3勺香菜10g大蒜3瓣海鹽少量黑胡椒、孜然、五香粉或辣椒粉適量椰漿適量白葡萄酒適量水適量鷹嘴豆適量印度烤雞配鷹嘴...
酥皮蛋糕 (印度酥餅版)
夏天時候起酥皮會比較麻煩，又想吃酥皮做出的食物，可以用超市買到的印度酥餅或手抓餅來代替酥皮，操作時簡單又方便。這個蛋糕外皮酥脆，內裡軟軟，還可以配合自己喜歡的果醬去吃，吃上去很有驚喜。用料28x28方盆蛋黃5個低筋麵粉...
印度烤饢（君之配方）
印度烤饢是一款很有名的麪包，尤其適合當做主食，而且相對比較省時間的麪包，雖然它也要經過揉麪和基礎發酵，不過不需要進行最後發酵，整形完就可以直接烤，烤的時間又非常短。配方中含有糖份、油份、雞蛋和牛奶，因此更容易被烤出...
印度奶油咖喱雞（配麪餅）
印度奶油咖喱雞這款菜譜實屬快手菜，重口味，香辣爽口下飯，雞塊好吃湯汁濃香更好吃，配米飯或麪餅(饢)都好。燒菜過程逐一加料，料加完了菜就燒好了。謙虛講，此菜譜就是印度奶油咖喱粉說明的可視化，烹飪方法簡單且能做出餐館的效...
印度土豆餅
印度餅用的麪粉和我們平時國內的不太一樣哦。全麥麪粉，很香，很健康。這個土豆餅是傳統的早餐，但是製作起來還是比較費時的，所以週末做比較合適哦。搭配無糖酸奶是絕配。用料印度的全麥麪粉Atta（沒有的話用國產全麥麪粉吧）油...
簡易咖哩雞件配印度薄餅
媽媽來我家吃飯，她買了急凍雞扒和雞髀菇，我想起自己有一盒泰國咖喱汁和印度薄餅，那就試看看吧！用料咖喱一盒雞胸肉一塊鹽克雞髀菇一盒蒜蓉一勺豉油10克糖10克麻油一勺黑椒適量豬油15克印度薄餅3片椰漿一小罐簡易咖哩雞件...
印度饢
製作簡單，吃法百搭。當然，如果配上咖喱醬一定更好用料高筋麪粉250g鹽一小撮低糖酵母3g1個雞蛋+自制老酸奶一共180g印度饢的做法所有材料全部混合均勻，揉至麪糰表面光滑麪包機幫助發酵30分鐘。也可以前一天晚上揉好，放冰箱...
好奇-印度湯圓/印度奶球
這兩天看b站，出現了一種食物叫印度湯圓。搞得我特別饞，看了做法之後，其實就是茅屋奶酪嘛！所以味道放一邊，其實可以做成奶酪代替creamcheese，經濟又實惠！但是還是先挫成湯圓滿足一下我的好奇心！用料全脂牛奶500ml檸檬1個椰子粉...
印度土豆球
印度影視劇中常見的經典美食帕尼布尼panipuri現在非常流行，做一份給家人朋友，就讓我們來做一做吧！購買連結用料panipuri一包食用油適量酸奶適量番茄醬適量芝士片適量panipurimasala適量黑胡椒鹽土豆泥適量印度土豆球的做...
印度脆餅佐咖哩醬★okane
印度脆餅本身的鹹味，配上中辣咖哩醬，印度人很多素食人口，這樣吃很正常，唷！快來一起印度式的擺頭，नमस्ते(Namastē；你好)。瞧瞧完整影音🎬瞧瞧精簡網誌📝用料（中辣）純素咖哩醬適量椰奶適量印度脆餅4張印度脆餅佐咖哩醬★o...
印度菜🇮🇳米飯殺手-印度煎茄子🍆
好吃到飛起的南印度茄子！菜譜來自只吃素食的印度阿姨，絕對地道！這次菜譜的照片是辦印度新年party時阿姨做菜的實拍，只要一碗白米飯🍚，就夠了！超下飯簡直停不下來！用料細茄子3只KooraPodi粉2杯菜籽油5湯匙印度菜🇮🇳米飯殺手-...
印度豆子
用料鷹嘴豆洋蔥西紅柿姜蒜瓣孜然印度調料印度豆子的做法1.一小飯碗豆子用電飯鍋慢燉功能煮5，6小時。2.一個洋蔥，兩個西紅柿，切碎或者用料理機打碎。3.多一點姜蒜爆鍋，有孜然放一點孜然一起爆。4.將洋蔥炒透明。5.放兩茶匙...
正宗印度lamb korma（印度咖喱）解密神祕的印度香料
在美國上學的時候，印度菜簡直是一道光，照亮我沒完沒了趕due的日子。。印度菜種類繁多，不瞭解它們的人可以概括所有菜品爲印度咖喱。其中lambkorma是我最喜歡的一道，特意翻譯了英文菜譜，並且嘗試做了一次，沒想到非常成功。菜...
印度豌豆湯
吃的時候趴趴的很好吃😋用料印度豌豆適量大蒜🧄3-4瓣姜1小節洋蔥🧅1個食用油1勺黃姜面1小勺泰國魚露適量清水一瓢印度豌豆湯的做法適量印度豌豆挑揀乾淨後洗淨放入鍋裏。2-3瓣大蒜拍壓，1小節姜拍壓、1個洋蔥切片後放入...
印度菜，雞肉番茄Masala
身在腐國，每週末上烹飪課。這周學習的印巴菜味道還不錯發出菜譜。類似於燉菜，masala是印度菜中一種混合香料膏的稱謂用料雞胸肉一塊碎番茄膏（非番茄醬）一盒洋蔥1個生薑30g歐芹一把椰漿1/4盒現磨黑胡椒海鹽烤杏仁碎片無糖...