奶香提子酥(無黃油，無打發，低糖少油版)
🌸偶爾看到下廚房一位博主的椒鹽酥，根據此進行了改良。沒想到一次就成功了，跟蛋糕房的無差，熱的時候像軟曲奇，香軟可口，冷吃像曲奇和桃酥的綜合口感。總之，做法簡單，配料簡單，營造美味，值得一試。☕用料中筋/低筋麪粉200克雞蛋...
低糖少油版蜂蜜蛋糕
之前用電飯煲做蛋糕，嘗試了很多次都覺得不怎麼好吃，用烤箱一做就成功，說明工具太重要了，這個蛋糕是用的小四卷的方子，但是我沒有卷，直接切了吃了，油和糖的用量分別調整了用料雞蛋4個低粉40克糖30克油25克牛奶55克蜂蜜2勺低糖...
原味曲奇（少油低糖版）
一直愛曲奇可是因爲熱量高不敢多吃，改良了下前人的方子，實驗了下少油低糖。發覺口感也不錯，不喜歡太甜的盆友可以嘗試。用料低筋粉200g黃油120g雞蛋1只牛奶30g糖粉45g原味曲奇（少油低糖版）的做法準備材料。無鹽黃油常溫軟...
低油低糖蛋糕，健康美味橄欖油少油少糖八寸蛋糕🍰
蛋糕做法很多，但我偏愛低油低糖，試了下，這款不錯，健康，美味。🧀😋用料橄欖油25克大號雞蛋5個低筋麪粉90克白砂糖35克奶粉10克水40克白醋幾滴鹽1克低油低糖蛋糕，健康美味橄欖油少油少糖八寸蛋糕🍰的做法大號雞蛋5個，分清蛋白，...
燙麪戚風（低油少糖版）
戚風從初入烘焙就開始做，失敗-成功-成功-失敗，反反覆覆經歷了很多狀況，不斷總結，現在戚風也是順手拈來😊燙麪戚風比戚風還軟綿，大家一起來做吧😀用料雞蛋4個，每個大於60g低筋麪粉65克細砂糖40克牛奶90克鹽1克菜籽油30g燙麪...
自制雞蛋卷（少油低糖版）
咔擦咔擦脆脆香香的雞蛋卷沒人不愛呀～看了很多都是油糖比較多的，因爲是做給小朋友吃，所以還是少油低糖比較健康些。最近又做了一次，覺得放20克糖也可以，之前是30克，不過烤脆後味道還是不錯的，也許不放也行？？？下次我試試再告訴大...
低糖少油版全麥吐司
中種法將全麥提前水解，做出的土司口感更柔和，老化也比較慢，450克一枚用料中種麪糰高筋麪粉100克全麥粉75克水110克酵母1.5克主麪糰高筋麪粉75克細砂糖20克鹽3克雞蛋25克水15克酵母2克玉米油15克低糖少油版全麥吐司的做法...
低糖少油瑪德琳（淡奶油版）
其實在法國看到這個蛋糕是吸引我的是貝殼的形狀，當時覺得太甜了，事實證明原配方也太甜了，做果醬剩下了檸檬空殼，爲了不浪費檸檬皮，突然想起來它來，由於沒有貝殼模具，臨時用錫紙湊合了一下，但完全沒有阻擋它們鼓起一個個小肚臍...
核桃酥（植物油版本低糖少油健康版）
減肥中的人，自己不能吃，但是喜歡做想吃的東西，聞聞香就行了😂😂😂用料普通麪粉75克玉米澱粉25克雞蛋1個玉米油35克白糖35剋核桃適量小蘇打11克泡打粉2剋核桃酥（植物油版本低糖少油健康版）的做法1.乾淨的盆中放入玉米油，白糖...
全麥司康（少糖少油低脂版）
用料全麥粉100g雞蛋1個泡打粉2g細砂糖10g鹽少許黃油30g牛奶40g葡萄乾適量全麥司康（少糖少油低脂版）的做法烤箱預熱200度將蛋白和蛋黃分離，黃油切小塊將乾性材料：全麥粉、泡打粉、糖、鹽，倒入大盤中，攪拌均勻加入黃油，用指腹...
低糖少油寶寶版華夫餅
家有小寶免不了吃點小零食，超市買的華夫餅總是甜的我都覺得膩，寶寶總是少吃太甜的點心，於是我就抽空做了這款簡單的華夫餅，小櫻桃依舊很捧場，吃過飯還吃了兩大塊。用料低筋麪粉160克雞蛋3個玉米澱粉60克泡打粉4克黃油30克...
南瓜蛋糕（低油少糖版）
上次去二姨家玩帶回來兩個大南瓜，剛好拿來擺弄點心。查了網上好多南瓜蛋糕配方都是用中空模，我的實心模用那些配方成品溼度太高，也過甜了，所以綜合幾個配方稍做修改，做了這款口味清淡又很綿密的南瓜戚風。用料南瓜泥200g面...
蔓越莓餅乾（少油低糖版）
父親節，給老爸做個蔓越莓餅乾郵過去!用料黃油100克細砂糖50克雞蛋1個（約50g）低筋麪粉210克蔓越莓50克蔓越莓餅乾（少油低糖版）的做法黃油軟化至順滑，攪拌起來不會在在手動打蛋器上坨成一坨就可以。細砂糖加入黃油中攪拌均勻...
全麥核桃酥（低糖少油版）
愛美食愛美味又怕胖全麥低糖少油放心多吃幾塊！😂用料雞蛋1個小蘇打2克泡打粉4克鹽1克新鮮核桃（紙皮核桃）6個黃油60克全麥粉200克綿白糖60克黑芝麻少許全麥核桃酥（低糖少油版）的做法1⃣️黃油融化成液體➕雞蛋➕綿白糖攪拌均...
全麥紫薯蒸糕（少油少糖低脂test版本）
屯了好多紫薯，想辦法怎麼解決，看了下廚房裏的紫薯發糕菜譜，都是酵母版的，嫌發酵麻煩，想了下是不是能用做小米糕的方子改下，於是就實驗了一下。蒸出來後糕體內部比較溼潤，下次減少水分改烤箱再試試。目前版本做記錄用。用料蒸...
紅糖核桃少黃油餅乾（少糖低黃油版餅乾）
老家盛產塊狀的紅糖，老媽給我一大包這都放了一年了，參考了另外一位的方子，但是因爲自己家的紅糖形狀不一樣，按照廚友的方法太麻煩了，所以做了一些方便自己的調整，減少了糖和黃油的比例，替換成玉米油，增加了麪粉的含量，成品很好...
全麥麪包低糖少油版
哥哥愛吃我做的全麥麪包，因爲糖尿病不敢吃太甜的，油太多的麪包，就給他做這款低糖少油的全麥果仁麪包，自己也愛就記下來，方便以後再做。以前剛烤出來的都是硬邦邦的，這次試了用水浴法，還是蠻不錯的，出爐後表面是硬的，裏面軟軟的...
糖醋里脊（低脂少油版）
健身黨的執着—不同於一般的油炸裏脊，這版糖醋里脊屬於油煎，也一樣香噴噴的～用料豬裏脊100克醋1勺番茄醬2勺白糖3克白芝麻2克澱粉4勺糖醋里脊（低脂少油版）的做法提前20分鐘醃肉——豬裏脊切成2cm寬細條狀，加澱粉、味極鮮抓...
低油少糖家庭版素什錦
喜歡吃筍，但北方餐廳點帶筍的菜筍量太少，不過癮，而且味精雞精比較多，所以還是自己下廚炒吧。瞎得瑟，分享給朋友吃，大家還喜歡，讓寫出菜譜，我想想還是發到下廚房吧，有同好者可以借鑑。用料雷筍1000克香菇250克炸麪筋1袋（100克）幹...
低糖少油版寶寶磨牙棒
用料火龍果90克麪粉140克玉米油10克糖15克泡打粉1克低糖少油版寶寶磨牙棒的做法火龍果切塊用攪拌機攪成汁（不喜歡籽的用篩網過濾掉）加入油，糖，麪粉，泡打粉攪拌成棉絮狀，搓成柔軟的麪糰。每個水果含水量不同，看情況加麪粉，麪糰...
燕麥餅乾（低糖少油版）
用料即食燕麥片100克低筋麪粉30克黃油20克白砂糖18克雞蛋1個燕麥餅乾（低糖少油版）的做法室溫軟化黃油後，將白砂糖倒入，分3次倒入雞蛋液，用打蛋器打到顏色變淺體積略變大。（可以不用電動打蛋器打發）將低粉和燕麥片加入到1裏，攪...
低糖少油版僞磅蛋糕
磅蛋糕，出了名的高糖高油，讓好多人望而卻步，烤完之後，刷糖水的步驟也讓我不喜歡！！！戚風，古早，芝士，各種各樣的蛋糕，鬆軟，甜膩，吃多了，就想換種口味，鑽研了幾天，試了好幾種版本，最後，創出了這個方子，簡單，快手，低糖少油！！！哎呀，臨時起意，邊想方子...
娜帕裏勇低糖少油版
去清真集市的時候發現的一道甜品美食，據說是從俄羅斯傳入的。感覺很好吃，所以自己想辦法做了一遍。用料麪糰：雞蛋1個黃油30克中筋麪粉150克糖30克鮮奶油夾層：淡奶油250克蜂蜜10克軟化黃油10克娜帕裏勇低糖少油版的做法把...
棗糕（低糖少油版）
每次路過棗糕店，都會被濃郁的棗香味吸引，可是買了總吃不了多少，因爲太甜太膩了，於是想自己動手做低糖少油的棗糕，既能享受美味，又能保持健康，這次用了兩種方法做，對比看看哪種方法做的更好吃用料方法一（8寸）:麪粉180克紅棗100克...
八寸戚風蛋糕低油低糖版（適合新手 詳細帶視頻 少油少糖）
戚風是入烘培以來做的最多的因爲我家寶寶最愛它這個配方也是我做了無數次自己感覺甜度最合適的戚風的步驟大致分爲四步一製作蛋黃糊二打發蛋白三混合蛋黃蛋白四入模具烘烤冷卻脫模製作的關鍵就是打好蛋白蛋白打好就成...