豬籠餅(豬仔月餅)
豬籠餅，顧名思義就是一個豬籠裝着一個豬仔餅。聽媽媽說，以前習俗是出嫁女中秋節送月餅回孃家，外婆要送豬籠餅給外孫作爲回禮。現在市面上基本上找不到這種豬籠餅，所以特意爲我家小朋友做。餅皮的分量不一定準確，因爲一般我...
冰皮月餅傳統做法--呆萌小豬豬
每年的月餅造型都是圓圓的、扁扁的，今年我們一起玩出新花樣，在菜譜下交上自己美美的創意冰皮月餅作業吧，被小編看上的作業有驚喜哦o(^▽^)o！！！感謝配方提供達人———榆木小花生材料購買連結：_userid=112975754用料糯米粉45g...
紗籠豬肉
用料豬肉克胡椒粉克鹽克料酒薑末麪條雞蛋個紗籠豬肉的做法將豬肉攪碎，加入調料拌勻。分成一個個小肉圓，肉圓不宜過大。鍋裏燒水煮麪條，我選用的是超市裏購買的普通掛麪。麪條只要軟了就可以關火，用涼水把麪條衝冷。在肉圓...
【豬豬烘焙屋DIY】經典廣式蛋黃豆沙月餅
用料中筋麪粉200克轉化糖漿140克花生油50克陳村梘水4克豆沙660克鹹蛋黃12個蛋黃1個(刷月餅面）【豬豬烘焙屋DIY】經典廣式蛋黃豆沙月餅的做法把140克轉化糖漿和50克花生油攪拌幾下然後放入4克梘水，用手動打蛋器攪拌完全...
［月子餐］蒜仔燒豬肚
第二週即可食用哦～用料豬肚1個大蒜12瓣青紅椒適量料酒蠔油味達美醋雞精白糖［月子餐］蒜仔燒豬肚的做法豬肚清洗乾淨，高壓鍋中加蔥、姜、料酒、花椒、八角、香葉煮熟。（這一步可以參考其他博主發的處理方法呀，這裏就不贅述啦）...
豬仔餅
屬於童年的回憶。用料低筋麪粉500克花生油100克轉化糖漿180克鹼水4克煉奶20克雞蛋1個（塗液）豬仔餅的做法所有材料混合在一起，醒面10分鐘。用模具印出形狀，整個雞蛋打攪變成塗液，塗抹餅。烤箱中層180度15分鐘餅皮不能醒超過...
辣條豬仔餅
用料【餅皮】：金龍魚糕點粉135克轉化糖漿80克花生油35克梘水4克【辣條牛肉餡】：咖喱牛肉餡500克辣條50克薩拉米腸10克芝麻20克【表面刷液】蛋黃1個蛋白1/4個牛奶15克辣條豬仔餅的做法轉化糖漿，花生油，梘水放入盆中！用打蛋...
“杏”福小豬仔餅乾
豬年當然是🐷事大吉啦，什麼都要有豬豬呀，這款餅乾不但造型可愛，添加了杏仁粉還更加好吃！用料低筋麪粉120克杏仁粉30克黃油70克雞蛋液25克糖粉45克紅曲粉0.5克黑芝麻按🐷量*2“杏”福小豬仔餅乾的做法準備好材料黃油軟化加...
隔夜飯華麗升級の百搭荷香籠仔飯--梅菜肉餅籠仔飯
一個人就懶得煮飯？不想吃嘮？怎麼可以這麼虧待自己？一兩個人的飯菜很難做有木有？一頓燒幾個菜煮了米飯又吃不完，丟樂扣盒裏冰一晚上微波一叮，第二天繼續吃？隔夜的飯同樣的菜色，你家寶寶（老公）還會有好胃口咩？一點新意都木有！“喂，家...
豬豬鬆餅
豬年當然要吃萌萌的豬豬鬆餅不需要烤箱就可以吃到蛋糕口感的鬆餅365天都在堅持做早餐的我鬆餅是我喜歡做的系列之一即快手又營養，鬆鬆軟軟奶香四溢用料雞蛋2個酸奶250g玉米餃子粉60g低筋麪粉60g融化黃油15g細砂糖35g裝...
藕餅豬肉餅
廚房小白被困在家的第二十天，響應國家號召一腳都沒有踏出過家門哦，從此就過上了吃什麼，吃什麼.......用料豬肉和藕一樣的比例（看自己口味）洋蔥半個鹽少許白糖少許生抽一水250克（溫水）油少許麪粉500克生薑大蒜少許蔥少許辣椒...
豬仔餅乾
豬麥，麥豬，麥和豬~~換了新發型的師傅大人。國慶假期過去了，這個假期除了對祖國的祝福外，當然就是放鬆心情跟朋友們玩樂一番，小麥子說想吃月餅皮做的豬仔餅，雖然我從來也沒有見過這個東西，不過在她的解說下，也就做出了豬仔形狀...
用剩餘月餅皮做的超級可愛的豬仔餅/公仔餅
做廣式月餅的時候，把剩餘的糖漿製作豬仔餅。小時候每逢中秋佳節的時候，偏愛吃豬籠仔。多年後，住在荷蘭製作“荷蘭豬豬🐷”😜剛烤好的豬仔有點硬，有點酥脆；放一兩天回油變軟。用料糖漿：糖600克水450克檸檬4片皮：糖漿300克花生...
小豬月餅
小豬月餅嘟嘟的實在太可愛！做法來自網上，屬於廣式月餅，連結如下：http://crystal2603.blogsp_用料10個月餅：低筋/中筋麪粉T.405/550300g轉化糖漿180g鹼水6g花生油76g蓮蓉餡/豆沙餡(廣式月餅餡兒)700g黑豆20粒蛋液(1個蛋黃+1...
中秋懷舊造型月餅之豬仔餅（公仔餅）
豬仔餅（公仔餅）是許多人兒時的回憶，爲了懷舊，自己動手做起來吧！以前的豬仔餅是不帶餡的，再樸實不過。今天做的是升級版白蓮蓉瓜子餡，口味更好，更容易回油。升級版豬仔餅其實就是厚皮造型月餅。雖說廣式月餅貴在皮薄餡多，但喜歡...
超萌紅豆沙月餅/豬仔餅
以往做豬仔餅都沒有帶餡，今年放了紅豆沙。好吃。麪粉吸水力不一樣，所以重要的是看麪糰不會太塌下來。紅豆沙是自己做的，請參考以下食譜。做了兩批，一批無餡。烤好後，待涼的時候，我還沒來得及拍照，孩子和朋友都把貓頭鷹月餅吃...
有糖雙酥月餅（豬油版）京式月餅
就是一款非常好吃的有糖雙酥月餅，雙酥月餅在口感，比香油川酥更酥一些，就是在材料上有些更改。皮面中用色拉油，酥心用豬油。製作步驟①先做餡，然後做②酥心，最後做③皮面，再大包酥，開酥，下9個劑子，皮面的劑子第一個55克，然後再把...
豬籠草
小時候的味道，家鄉的味道！用料糯米1000克鴨蛋黃6個冬菇3朵蝦米10克豬肉20克豬籠草30個臘腸（風腸）1條豬籠草的做法見小技巧見小技巧見小技巧見小技巧小貼士前置把豬籠草洗乾淨，注意沖洗裏面，備用。然後把糯米泡一個晚上，第二...
豬豬俠公仔
第一次做菜譜，，忘了拍詳細的過程照，，下次一定好好做，，對了舌頭是後來加上去的，原本是滿口大白牙滴用料紅色硬糖皮適量肉色糖皮適量黑色糖皮適量黃色糖皮適量豬豬俠公仔的做法取紅色糖皮揉軟，揉成光滑雞蛋型在三分之一處用塑型...
鮮肉月餅（不放豬油）
色拉油版，口感也不輸給豬油版！好吃又健康！菜譜分量爲中等大小的20個月餅，要多做的用料請自動翻倍。用料【油皮】低粉200克玉米油（不建議橄欖油）55克水75克白砂糖20克鹽2克【油酥】中筋麪粉200克玉米油90克白砂糖10克【餡】...
老上海味道--鮮肉月餅（豬油餅皮版）
其實我不想做的，因爲我們一家子都是胖子，可是隔離在家只能跟着團長摸瞎子買肉，這不，碰到一塊冒充五花肉的白膘，花重金買回來的，只好熬成豬油做月餅。餅皮的量爲7個月餅，肉餡的量可以做2次，剩下的可以放冷凍。餅皮做起來很快的...
月媽家：小豬月餅
誰說月餅只有圓型？用料梘水3克中筋麪粉150克花生油25克餡料適量轉化糖漿110克蛋黃刷表面用月媽家：小豬月餅的做法所有材料，除餡外，和一塊。用保鮮袋蓋上，醒兩小時。油儘量用花生油，便於回油。醒面不要冷藏，面愛硬。剩下的，跟...
豬豬餅乾
在抖音博主好好吃飯看得到，覺得很可愛。自己稍微改良了一下配方，記錄一下，以便自己再做可直接觀看！用料黃油55克糖粉15克鹽1克煉乳60克低筋麪粉120克澱粉10克全蛋液35克紅曲粉一點點即可豬豬餅乾的做法黃油軟化，按壓有坑，就...
豬肉小籠包
用料麪粉600g酵母6g白糖10g水280-300g豬肉500g生抽15g老抽8g鹽3g蠔油3g香油5g料酒8g大蔥2-3根雞精2g糖6g花生油50g大料1個花椒10粒豬肉小籠包的做法麪粉600g，酵母6g，糖10g，水300g，攪拌成絮狀，輕揉至表面光滑，密封發酵到2倍...
小豬冰皮月餅
今天我來分享一款小豬冰皮月餅的做法，將軟糯又有勁道的冰皮月餅做成可愛的小豬造型，我相信一定會很討人喜歡！而且做起來的一點也不難，還可以換其兔子、鴨子等造型喲！吃膩了傳統的月餅，不妨換個口味，讓今年的中秋更有樂趣！用料...