新昌特色炒榨面
用料面一個半雞蛋1個香乾3塊豆芽1把白菜5片雞腿菇半個肉絲30克胡蘿蔔半根蔥1根鹽3克新昌特色炒榨面的做法準備好食材肉絲下鍋翻炒至變色，加入切好的菜翻炒2分鐘面提前熱水裏泡散把提前準備好的面放入鍋中，翻炒並加入配...
老南昌特色---春捲
用料春捲皮張鹽少許水少許雞蛋1只豬肉泥適量老南昌特色---春捲的做法韭菜，豬肉泥，少許鹽，雞蛋一枚（打散）在一起攪拌均勻。這樣餡料就調好了！然後用春捲皮包餡料，方法如上視頻，最後要沾水封口！包好後入油鍋炸成金黃色出鍋即可！...
老南昌特色---麻辣藕片
來過南昌的朋友都知道，滿大街都是擺攤的麻辣藕片；不止是路邊攤，高檔酒店都落不了這麼一道小菜！甜脆鮮香辣，只有嘗過的人才知道這久久難忘的回味啊！今天要教大家的還是小時候兒時的回味，放學後，校門口……堪比記憶中的“黑芝麻...
餃子米粑(都昌特色)
九江都昌特色餃子米粑，幾乎大街小巷的早餐點，這個餃子米粑都是主打產品！無論老少全部都喜歡，逢年過節大部分家庭也是做這個！可想而知餃子米粑在我們這多受歡迎！用料大米粉隨意餡料隨意餃子米粑(都昌特色)的做法準備好自己喜...
老南昌特色---韭菜盒子
又是一道地道的南昌地方特色點心！還是路邊攤居多😂😂，特色嘛，所以基本都是路邊攤了！爲了這個模具我找了很多地方，淘寶沒有；菜譜網上也沒有！所以特地來寫一個菜譜，獻給異地的老鄉和喜歡南昌味的朋友們！用料韭菜適量麪粉250克水5...
老南昌特色---冰糖發糕
小時候南昌的大街小巷都有賣冰糖發糕的流動攤點，從小就愛吃。那充滿彈性，又涼又Q的發糕，吃在嘴裏滿滿兒時的回憶！用料水400毫升大米250g冰糖100g（可酌情增減）木薯澱粉70g老南昌特色---冰糖發糕的做法大米預先浸泡6個小時，看...
新昌雞蛋豆腐皮榨面
小時候生病媽媽會燒這個，生日媽媽會燒這個，早飯媽媽也會燒這個。長大了，不管身在何地，一旦吃到這個總感覺在家。這是最傳統的一種榨面的搭配方式。三十年前在我的家鄉聽說只有坐月子的人才能這麼吃，真感謝現在這個和諧社會...
苗族特色菜——榨辣子
榨辣子可做湯可油炸我最愛的一道苗族菜用料榨辣子土豆豬肉蔥香菜姜蒜榨辣子苗族特色菜——榨辣子的做法準備食材加適量食鹽到榨辣子攪拌充分備用熱油放榨辣子（油多一些）用鍋鏟壓平放土豆，先在一旁炒半熟混合（小火慢慢炒）放...
牛肉炒粉（南昌特色）
離開家才覺得家裏的味道是最踏實的，讓人心安。不太做中餐的老魚，爲了家裏的味道開始慢慢摸索。用料牛肉老抽生抽植物油鹽蒜鹽生粉小青菜小米辣牛肉炒粉（南昌特色）的做法鍋內倒水煮開放入米粉，待水沸騰後，蓋上蓋悶10分鐘左右...
新昌炒年糕
用料肉絲少許板油少許茭白一個1根年糕150克蘑菇4個雞蛋1個雪菜少許豆腐半盒新昌炒年糕的做法新昌年糕150克，盒豆腐半盒，其他如圖起油鍋，小火板油炸至金黃色，盛出油渣和部分油，留油底炒雞蛋油底➕蔥蒜起香炒雞蛋，後雞蛋炒好...
宜昌榨廣椒
用料大米粉玉米麪小紅椒芋頭鹽宜昌榨廣椒的做法大米粉、玉米麪、糯米粉混合到一起，比例可按喜好自行配置，我是按2:1:1小紅辣椒洗淨切成末，芋頭洗淨削皮後切成細絲紅辣椒末、芋頭絲混合到一起，加大量鹽拌勻，略醃製一會將步...
新昌筍絲榨面
榨面是浙東南新昌、嵊州兩地的特色主食，是一種米麪，在家鄉無論三餐都可以在餐桌上見到它們的身影。一般以湯麪爲主，配料因人而異，最地道的就數筍絲豆腐皮雞蛋榨面了，無論以前還是現在，家鄉婦女坐月子常吃的都是這種味道的榨...
新昌的美食—炒榨面
在新昌，炒榨面是即可以作爲主食也可以作爲點心的一道美食，可以單獨吃，也可以和新昌的另一道美食春餅捲起來吃。榨面，是許多在外地的新昌人所忘不了的鄉愁！用料榨面肉絲豆腐乾冬筍白菜雞蛋胡蘿蔔新昌的美食—炒榨面的做法肉...
越劇之鄉嵊州的特色炒榨面
在湖南衛視看到了家鄉嵊州，一個越劇誕生地，有着茶葉之鄉、領帶之鄉美譽的小縣城。“杭州小籠包”估計全國各地的朋友都見過、聽過，其實那是嵊州小籠包，不信的話，你可以走進任意一家杭州小籠包店，問問老闆“是不是嵊州人？”80...
紅糖油蝦兒（宜昌特色小吃）
小時候過早，去菜場路邊攤買一個紅糖油蝦兒，一口咬下去燙嘴的紅糖餡兒從餅子裏迸出來，流的滿嘴都是，每次吃每次被燙，可還是忘不了這一口！😋找了好久沒找到賣紅糖油蝦兒的地方，只好尋着小時候的味道，自己做做解解饞，吃的是兒時的...
南昌特色臘肉炒粉
本來想做老家的炒粉，但是由於女兒不吃醃菜，只能改成南昌臘肉炒粉，放的豆芽和小油菜。很好吃，寫個譜分享下，南昌的廚友請指正。用料米粉350克臘肉100克小油菜6.7顆黃豆芽半袋（超市買的）青蒜苗1根小米辣2個菜籽油適量（吃不慣可...
臘蹄子燉土豆(宜昌特色菜)
臘豬蹄是宜昌的特色菜，燉豬蹄是家裏來客人的必備菜，無論你怎麼燉，和什麼一起燉，它的味道依然鮮美！用料土豆2個臘豬蹄1只大蒜5瓣幹辣椒5個花椒粒數粒小蔥1根醬油1勺臘蹄子燉土豆(宜昌特色菜)的做法臘豬蹄一隻，柴火燒皮去豬毛...
私房【新昌特色炒年糕】
新昌炒年糕是新昌傳統特色食品，歷史悠久，家喻戶曉。新昌年糕多用粳米（晚米）做原料，質地相較其他年糕更爲細密，韌性足，煎、炸、炒、烤、湯五種做法，各具風味，而炒年糕最爲常見，新昌炒年糕最具特色在“帶湯”，先炒後煮，年糕充分吸收...
新疆特色
五一假期，家人一起外出天山腳下燒烤。用料幹辣椒麪，鹽，孜然。新疆特色的做法先將新鮮鯉魚進行研製烤魷魚🐙小貼士烤魷魚🐙...
新昌特色米海茶
新昌特產，記得小時候這個米海茶要過年纔有的吃。茶裏會加煮熟的紅棗，或者金桔餅，桂圓等，加1大勺糖，那味道清甜香糯。我喜歡開水剛衝進去，米海半脆半軟的那種口感！懷念小時候的味道，現在吃不到了基本，所以自己憑着小時候的記憶...
特色｜南昌炒粉
一碗特色南昌炒粉是冬日裏的慰藉，吸的爽滑，吃的鮮辣，小青菜爽口。用料米粉適量醬油2勺生抽2勺鹽適量小青菜適量小米椒3個雞精半勺糖半勺辣椒醬半勺生薑適量香油1勺蔥花適量特色｜南昌炒粉的做法將南昌米粉提前用冷水浸泡浸...
南昌特色—炒柚子皮
🥗從小吃到大的一道南昌特色菜，擁有家鄉的味道用料薑末適量朝天椒適量郫縣豆瓣醬根據喜歡添加醬油適量鹽適量柚子皮一個柚子皮的量南昌特色—炒柚子皮的做法特殊時間，少出門，不浪費，物盡其用！吃了柚子把皮也吃了，哈哈！柚子皮...
南昌特色小吃—Q彈冰糖糕
冰冰涼涼，晶瑩雪白，Q彈無比的冰糖糕，是曾經在南昌的小街小巷中常能看到的小吃，現如今缺是很少才能碰上的小吃。爲了以後能常常吃到，特地研究了做法和大家分享。材料和步驟都相當的簡單。用料大米300g水300ml冰糖適量南昌特...
新昌特色 筍乾菜榨面麥花湯 麪疙瘩
孩子喜歡吃榨面，我想吃麥花湯，那麼一鍋燒吧，可惜今天下大雨，家裏沒洋芋用料麪粉克鹽克紅薯粉水筍乾菜新昌特色筍乾菜榨面麥花湯麪疙瘩的做法半碗水加一點點鹽加入番薯粉，大概水的一半看上去。攪拌均勻，確認底下沒有沉澱加入...
特色炒麪
家裏的麪條，比較筋道，適合日常的炒麪用料胡蘿蔔半根雞蛋2個洋蔥半個西紅柿1個或2個火腿腸1根螺絲椒1根菠菜1把五香粉1勺味極鮮2勺老抽1勺蠔油2勺鹽適量料酒適量特色炒麪的做法準備好食材，也可以根據自己的喜愛放入各種綠...