媽媽菜 酸菜包
有一道菜叫媽媽菜。前段日子媽媽說買的農家自己做的酸菜味道不錯，想寄給我，接着媽媽、妹妹說菜裏不知道有沒有五辛（純淨素，無五辛無蛋奶），媽媽說：自己做吧。媽媽自己做了酸菜，寄了過來，兒行千里母擔憂。做了烤箱版的酸菜包，味道...
媽媽的菜譜—自己炒料的酸菜魚
用料草魚1條酸青菜100克酸姜3塊片酸辣椒3個酸蘿蔔2根蒜10瓣青花椒一小把醪糟兩勺青辣椒四個小米辣四個澱粉2勺小蔥兩根霍香葉5片粉絲一把媽媽的菜譜—自己炒料的酸菜魚的做法先將魚剁塊洗淨，加醪糟和澱粉摸勻放置於碗...
【媽媽菜】 配三碗米飯的時令菜——春筍酸菜
是媽媽的味道是家鄉春天的味道媽媽總說什麼季節就要吃什麼樣的菜春天的梅雨季節雖讓我討厭但是心中卻滿懷對春筍的期待超級下飯無敵好吃一定要試一下用料春筍四斤酸菜一把【一顆】豬五花肉一斤鹽適量米酒【沒有就用料...
媽媽牌酸菜
媽媽牌酸菜，嫩嫩的菜心摘下來，晾兩天，大力揉軟，切碎，再大力揉，放進酸菜罈子發酵（應該是這樣的流程吧）放點肉簡單炒一下，就是下飯神器，包進包子裏也是最適合不過用料酸菜兩爪肉適量幹辣椒5個鹽2匙油適量味精小半匙媽媽牌酸菜的做...
媽媽味道酸菜肉盒子
沒當媽媽之前完全沒接觸過麪食，現在遠嫁自己當了媽媽，想把健康的食物做給自己的寶寶吃，於是每天動力滿滿！這個酸菜盒子也是邊和媽媽視頻邊活的面，剁的肉餡，所以有的時候你覺得什麼特別美味吃的心滿意足的時候那其中是有愛的...
媽媽菜譜正宗東北酸菜頓白肉
這個是很多東北人的最愛，這個菜最重要的是要有好的酸菜和新鮮的五花肉和血腸，這也是這道菜也叫殺豬菜的原因。這個菜譜是在媽媽的遠程指導下完成的，味道很不錯，很正宗，但沒有拍照片，成品的都沒拍……這裏的兩張都是媽媽做的...
酸菜魚之媽媽的味道！
因爲我特別喜歡吃酸菜魚，從未做過川菜的老媽就去嘗試做酸菜魚，經過不斷改良形成了現在的這種做法，也是我吃過的最好吃的酸菜魚！！！自己從老媽那討教了做法，嘗試了一下，這就是媽媽的味道！！！用料黑魚1條酸菜克雞蛋1個德莊火鍋底料郫...
酸菜湯（媽媽的味道）
用料酸菜半顆土豆2個薑末、蔥花大醬一湯勺水澱粉酸菜湯（媽媽的味道）的做法酸菜切絲，洗幾遍準備土豆段、薑末、蔥花、水澱粉鍋裏放豆油和混油兩樣，蔥花爆鍋下酸菜，、少許水，土豆段、大醬，薑末、精鹽，十三香、炒2分鐘，加清水，水要...
自用酸菜魚（媽媽菜譜）
和媽媽一起做的用料酸菜克薑片胡椒粉克蒜瓣鹽克澱粉勺大蔥根料酒勺黑魚條油克花椒粒香菜根自用酸菜魚（媽媽菜譜）的做法用料包醃魚，又放了點澱粉和胡椒粉用的這個料包切切切洗洗洗炸花椒啦蒜姜都加進去，炒豆芽炒酸菜酸菜進...
媽媽私房菜-炒酸菜
每次炒，都可以送一大碗飯，超級！超！級！下！飯！用料酸菜自制酸菜，後期上教程五花肉適量姜蒜適量辣椒適量醋適量醬油適量鹽適量水如果酸菜太乾，就要加媽媽私房菜-炒酸菜的做法配料切好，五花肉切條！！自己做的酸菜，乾淨衛生，洗乾淨，切好。...
（簡易版）媽媽的酸包菜❤️
媽媽沒學過廚，但是廚藝了得，是地地道道的家常味，是在外頭湘菜館都吃不到的正宗湘菜。😋可能是長沙人天生挑剔的味蕾，總能烹飪出讓人滿意的口味。這是長沙人都愛吃的一味菜——酸包菜的做法，後期我會繼續更新酸白菜製作完成...
媽媽味道豬肉燉酸菜
疫情期間～無法吃到媽媽做的燉酸菜！只能遠程諮詢媽媽！沒想到做出來特別好吃！用料酸菜500克龍口粉絲1小把豬肉200克多點也行蔥半根鹽少量雞精少量沙姜粉少量五香粉半勺媽媽味道豬肉燉酸菜的做法整塊五花肉冷水下鍋，鍋內加1小...
不加料包的媽媽牌老壇酸菜-魚
酸菜魚是一道老少皆宜的家常菜。很多人以爲做魚一定得要超市買的各種口味的調料包，不然魚會做得不好吃。其實不然，我對比了加調料包和不加調料包的兩種酸菜魚，結果還是天然無添加的更好吃。今天的酸菜魚做法也是簡單實用...
五花肉燉酸菜【最愛媽媽菜】
#尋找記憶中的味道#零散的記憶，一片一片拼湊，卻拼不出一個完整的畫面，只剩下片片回憶，有兒時的味道，所以纔不會丟棄、忘記。在我們東北，深秋時節家家都會醃上滿滿一缸的酸菜，做爲過冬必備的一道菜已經深深的印在我們習慣的烙...
媽媽的味道——酸辣包心菜
用料包菜1個鹽3克糖10克醋3勺生抽2勺辣椒3個玉米澱粉適量豬裏脊適量媽媽的味道——酸辣包心菜的做法準備食材把裏脊肉切片，用生粉勾芡，待用包心菜洗淨，用手掰開，並放一點鹽，醃製一下，晾乾肉片用油，炒熟，盛出，待用油鍋放入包菜，...
酸菜魚-媽媽的拿手好菜
媽媽的這道酸菜魚，是我表哥表姐們、姨媽們來我家的必點之菜。今天正好我在家，順便記錄一下。菜譜會提到讓魚肉更嫩的小方法。分量有點大，是6-8人的量，吃下去超級飽的。我們家喜歡吃配菜，所以配菜也多，大家可以自行增減。用...
酸菜魚（媽媽的味道）
小時候喜歡吃魚，又因爲唱歌不能吃太辣，媽媽喜歡給我做酸菜魚吃。後來看媽媽做自己也學會了。這個版本很簡單哦，大家可以試試。媽媽說酸菜魚魚湯白清亮就成功了。酸菜魚的湯好好喝，下飯下面都好吃。一個人在外面奮鬥，想念媽...
糖媽媽菜譜之全麥酸奶堅果麪包
懷孕早期查出血糖高，在控糖和饞嘴相鬥爭的路上走了6個多月了，血糖基本能控制的住，做的吃的很多也是突發奇想，今天第一次創建菜譜，希望給糖媽媽提供參考。菜譜共300克全麥麪粉，等分10份，每份30克，主食吃兩個，加餐吃一個，剛剛好。...
媽媽臘肉包菜
遠離家鄉，想起媽媽，何以解憂，那當然是嚐嚐老媽醃製的臘肉啦😊嘻嘻，可以炒臘肉包菜嘍👐是不是有朋友也存放着媽媽給我們備的好貨哇，趕緊去冰箱收刮收刮吧😝用料包菜1個臘肉1塊蒜4瓣鹽1勺🐟露4滴蠔油半勺生抽半勺紅辣椒醬1勺...
媽媽菜
公司同事開的一家飯館裏面一道菜，吃過兩回，每次必點的，覺得簡單又好吃，五一放假了有時間就挑戰一下，做給家人吃！用料鹽2克雞蛋2個粉條一把把杭椒2個香蔥一根大蒜2瓣媽媽菜的做法準備好材料，1、先把雞蛋炒熟，取出備用2、先下油...
媽媽的菜-貴州酸湯魚
從小吃媽媽做的菜，現在想學會，做給父母和孩子吃…用料西紅柿3個魚適量糟辣椒🌶️適量花生油適量檸檬🍋1個（選用）蔥3根媽媽的菜-貴州酸湯魚的做法西紅柿水煮後剝皮待用魚洗淨備用（媽媽用的鱘魚，刺比較少😁）西紅柿切塊+糟辣椒🌶️...
媽媽家的酸菜炒羊肉
用料酸菜克羊肉乾辣椒媽媽家的酸菜炒羊肉的做法酸菜洗一下，用手把水捏出來，切絲熱油，炒羊肉，加花椒粉，生抽，肉變色盛出備用熱油，蔥（多一些）姜，幹辣椒下鍋爆香，放入酸菜絲大火炒出水加入羊肉翻炒片刻，加少許鹽（酸菜本來就是鹹的）然後...
媽媽の菜
2018重新開始記錄用料每天記錄媽媽の菜的做法～新的一年，我要開始好好學燒菜～～...
老媽醃酸菜
家裏醃的酸菜永遠比買的好吃😋東北酸菜用料白菜「我家的小」隨缸鹽一大缸一袋鹽老媽醃酸菜的做法大缸缸底撒一把鹽鋪一層白菜「按實」大顆白菜一層一把鹽小顆白菜兩層一把鹽「要是小手的話撒兩把鹽」每層白菜按實最上...
媽媽的菜譜#糯米菜包，豆腐包
在老家，豆腐包和菜包是道家常菜，相信懂得這道菜的都是廣西家鄉人。記憶中每家的餡料和調味都有不同，有複雜的加入香菇，鹹魚粒，蝦或者芋頭磨成粉漿的，包的材料也因地因時節而異，包心菜/椰菜，豆腐菜也叫豬乸菜（南方童鞋懂的），苦瓜，...