豬腳姜醋蛋-滋補養顏好氣色！

1塊姜1瓶醋，養顏補血，比阿膠還管用！

用料  

豬腳姜醋蛋-滋補養顏好氣色！的做法  

1. 豬蹄洗淨後改刀成小塊

2. 生薑拍扁更能出味。（生薑可以去皮，怕生薑太辣的朋友可以換成仔姜)

3. 雞蛋用小火煮成水煮蛋，不需要蓋蓋子，火太大蛋會裂開。

4. 豬蹄冷水下鍋焯去血沫。

5. 將準備好的豬蹄、姜塊放入鍋中炒香。

6. 一次加入甜醋沒過豬蹄，大火煮開，轉中小火繼續燉煮45分鐘。

7. 最後放入剝殼的水煮蛋，加紅糖調味，繼續燉30分鐘即可。（甜醋汁本身就有甜味，不喜歡太甜可以不加紅糖。)