記錄：Dutch Baby&Bread Pudding&French Toast
在家裏有烤箱的時候，我很喜歡吃這三樣。非常快手簡單，但是又可以有很多變化。
不想老是無處安放…就傳這裏啦。
這三樣傳統裏，甜口比較多。但是甜口的問題主要在於蛋白質可能不太夠。
但是自己每次吃都有在努力彌補啦！
用料均爲1人份！是最基礎版本的，供參考。
用料
| Dutch Baby | |
| 黃油 | 3g |
| 各式麪粉 | 25g |
| 牛奶 | 60−65g |
| 大號雞蛋 | 1個 |
| Bread Pudding | |
| 歐包/貝果 | 隨意 |
| 大號雞蛋 | 1個 |
| 牛奶 | 80g−160g（視總液體量，如香蕉等調整） |
| 鹽 | 一撮 |
| French Toast（浸泡版本） | |
| 大號雞蛋 | 1個 |
| 牛奶 | 200克 |
| 厚切吐司 | 1片 |
記錄：Dutch Baby&Bread Pudding&French Toast的做法
Dutch Baby：混合用料。鑄鐵鍋隨烤箱200度預熱，完成後放黃油，完全融化後放蛋奶液。180度15−18min。
Bread Pudding：除麪包外所有用料混合均勻。將麪包+想烤制的水果等放置於上，浸一會。烤箱180度預熱。完成後入烤箱，30min−45min至凝固。
French Toaat：蛋奶打勻，浸泡過夜。先煎（每面小火1min）後烤（180度20min）
裝飾，吃。
小貼士
⭕️20190816更新tips
關於荷蘭鬆餅的膨脹：
1.100%全麥粉很難篷出好看的花
2.鍋壁塗油影響膨脹
3.雞蛋最好和麪液用低俗混合，用攪拌機可能會使雞蛋打發，也影響篷出花來
