茄汁燒黃花魚
黃花魚是多年來我家家宴上的保留菜，讓姥爺和爸爸教過幾次，每次做的時候還是記不住得去翻聊天記錄，索性自己做成菜譜啦！張先森做，我打打下手，味道從未失手過😘用料黃花魚2條番茄2-3個薑絲花椒10粒料酒鹽芫荽(有些地方稱香菜)...
茄汁大黃花
黃花魚，還是更喜歡小黃花魚，不喜歡大黃花魚，基本都是養殖的，而且還肥，總覺得一股子土腥味。不過媽媽更喜歡大黃花。家裏年前買的大黃花魚還剩一條，由於冷凍了半個多月不太新鮮了，決定做成番茄糖醋口，遮一下不喜歡的味道。媽媽...
茄汁黃瓜魚
喜酸愛甜，酸酸甜甜！用料黃瓜魚1只西紅柿1個番茄醬2勺糖2克醬油少許胡椒粉少許地瓜粉適量鹽巴適量茄汁黃瓜魚的做法1.黃瓜淨魚，上花刀抹鹽2.裹層薄地瓜粉，熱油炸制3.事先撈一下花菜，番茄切塊4.蔥白爆香炒花菜5.加入陳醋、醬...
茄汁蔥燒魚
用料鎮江香醋魚約600g，一條（今天用的鮭鱒魚）土豆一小個番茄約120g，一個新鮮白蘑菇4個料酒蔥5根姜、蒜生抽、老抽鹽、冰糖茄汁蔥燒魚的做法將蔥切細圈、姜和蒜切末。土豆煮到粉將魚洗淨，擦乾。下油鍋煎到金黃，然後盛出。（鍋太...
茄汁大黃魚
一直都很喜歡大黃魚，肉質肥厚鮮嫩，魚刺也不多。於是嘗試了很多種做法，其中茄汁的做法是最下飯的！用料大黃魚1條姜適量蔥適量番茄1只番茄醬適量食用油適量料酒適量生抽適量鹽適量糖適量耗油適量茄汁大黃魚的做法首先清理幹...
茄汁紅燒魚
幸福就是一個人吃一整條紅燒魚用料魚1條姜3片蔥1根糖50克香菜3根花椒10粒蒜3瓣鹽10克番茄1個茄汁紅燒魚的做法魚洗乾淨花刀撒鹽醃製醃製一夜或一下午最佳魚肉嚼勁十足入鍋前撒麪粉一圈這樣魚皮就不會破入鍋油炸油需要...
茄汁黃骨魚
用料原材料：黃骨魚2條番茄1個金針菇1把小蔥葉少許蔥薑片少許調味料：生抽1勺蠔油1勺鹽適量茄汁黃骨魚的做法洗淨食材，番茄切小丁，小蔥葉切小圈。砂鍋燒熱，加入底油，爆香蔥姜。加入番茄，炒出紅油。加入開水，調味料，碼入金針菇。...
茄汁小黃魚
用料小黃魚1條姜3片鹽少許糖少許克料酒1勺番茄醬5勺茄汁小黃魚的做法小黃魚去鰭，去鱗和內臟，表面切十字花刀，並擦乾水分。鍋中到入少許油放入薑片，小黃魚捏住頭尾輕輕的放入鍋中，期間不要翻動它，等一面定型後煎至金黃後再翻...
茄汁燒魚
用料魚1條茄汁燒魚的做法詳見視頻...
茄汁檸香糖醋黃花魚
用料黃花魚1條番茄醬2勺米醋，鎮江香醋各1勺姜兩大厚片黃冰糖碎3到4勺麪粉少許胡椒粉少許蔥1根黃酒2勺大蒜2瓣鹽少許檸檬汁少許香葉一片生抽1勺茄汁檸香糖醋黃花魚的做法魚洗淨去腮加少許鹽，黃酒，薑片蒜片拍裂，胡椒粉，擠少...
茄汁墨魚花
益氣補血用料墨魚300克豬肉150克蒜蓉少許蔥段少許茄汁墨魚花的做法以圖片以圖片以圖片以圖片小貼士第三步注入少許清水...
茄汁黃花魚
週末了，做條黃花魚吃吃。這道菜與別的蒸魚做法稍微有點不同的是，蔥花改成了青椒，加了炒番茄醬，把純鹹味改成了鹹中帶點酸甜口味，口感更豐富了。用料黃花魚一條油15克姜幾片料酒一勺白糖少許鹽少許生抽一勺番茄一個青椒半個...
酸甜可口的茄汁燒黃魚
逢年過節，少不了要做上一道魚，寓意年年有魚，吉祥如意。這裏花兒就和大家分享一道酸甜可口的茄汁燒黃魚，魚肉鮮嫩，湯汁香甜，家人特別愛吃。用料黃魚500克蔥段薑片適量八角2個料酒、鹽（醃製用）少許豌豆粒、玉米粒、胡蘿蔔丁（配菜...
茄汁燒鱸魚
用料鱸魚v1條番茄醬80克糖30-40克檸檬汁或者白醋少許料酒適量鹽適量姜少許蒜末少許蔥少許澱粉適量茄汁燒鱸魚的做法鱸魚處理乾淨，表面打花刀，放蔥姜料酒和鹽醃製半小時擦乾魚身上水分，塗抹足夠的澱粉，然後抖動魚身，去除多...
茄汁黃瓜花
用料西紅柿1個生抽1勺鹽克蒜1瓣長紫茄子2個糖克茄汁黃瓜花的做法黃瓜花半盒，長茄子兩根切跟黃瓜花一樣長的條，一個西紅柿十字切。熱油鍋。下蒜，茄子，一定用小火，炒半熟，放下去黃瓜花和番茄，調中火，翻炒，番茄出沙時，加糖繼續翻炒...
番茄燒黃魚
用料西紅柿1個薑片料酒勺鹽克魚1條蔥根香菜蒸魚豉油勺番茄燒黃魚的做法黃魚洗乾淨，抹上鹽和料酒，放入冰箱零度。從冰箱取出黃魚後，用廚房紙吸乾水份，加薑片，放入煎鍋，小火慢煎至兩面金黃色。煎魚時把番茄洗淨去皮切成小塊。...
茄汁菊花魚
用料黑魚番茄醬青椒酒鹽姜幹澱粉茄汁菊花魚的做法將黑魚去骨片下魚肉把魚肉切成5釐米的魚塊，在魚肉塊上切形成魚花樣，然後放酒，鹽，姜水醃一會，入味在炸前，把切好醃入味的魚花，均勻的拍上幹澱粉熱鍋放半鍋的油，等油溫在6，7成左...
原汁原味的紅燒黃花魚
紅燒是最傳統的做法我不太喜歡放太多調料最大程度保持原汁原味這樣燒出來的湯汁是奶白色還帶些黃色用料黃花魚1條料酒1勺鹽5克蔥半根姜7片蒜3瓣原汁原味的紅燒黃花魚的做法把洗好的黃花魚，刮鱗去內臟，然後掛起來控控水...
茄汁燒黃魚
用料蔥3根番茄1個香菜2根洋蔥半個黃魚1條番茄醬適量茄汁燒黃魚的做法將黃魚肚開啟，用紙吸乾紅色血水，這就是腥味的來源。在魚肉上劃刀，能使烹飪時熟成均勻也更能入味。盤子上撒上適量鹽，然後將黃魚放入盤中後在黃魚身上撒...
茄汁燒帶魚
優質水域新鮮帶魚段，搭配慕意無添加番茄醬給孩子配米飯吃，酸甜的味道助力寶寶快快長高👍用料魚1條料酒1勺菜籽油2勺鹽1小勺醬汁:糖1勺慕意番茄醬3勺澱粉2勺醬油1勺勺水5個茄汁燒帶魚的做法帶魚清理乾淨切段，用料酒和鹽稍...
茄汁燒魚
朋友那裏拿來的魚塊，不知道是什麼品種，口感嫩嫩的，滑滑的，超級好吃！用料魚塊若干鹽糖少許白蘭地少許黑胡椒粉少許番茄醬適量香醋少許澱粉少許茄汁燒魚的做法魚塊加少許鹽，少許白蘭地酒，翻拌均勻，醃製1小時兩面拍上薄薄的生粉，...
茄汁燒鯽魚
女兒朵朵喜歡吃魚，所以要想各種花樣的做法，不能吃辛辣的味道，用西紅柿調成汁來搭配魚保留魚的鮮味，也增添也酸甜味，很適合寶寶的口味，不過吃的時候要小心刺哦～用料鯽魚一隻（一斤左右）西紅柿一個（大個的）料酒適量大蒜4瓣鹽適量糖...
茄汁燒墨魚
用料墨魚10條番茄2個洋蔥半個生薑3-4片大蒜頭2瓣生抽2湯勺白糖1湯勺番茄醬1湯勺料酒適量蘑菇8個茄汁燒墨魚的做法將墨魚去黑皮，去內臟洗淨，切成塊備用鍋內加水，放生薑、料酒、蔥煮開，放入墨魚過一下熱水撈出，放入冷水備用...
茄汁燒魚片
用料魚片番茄醬萵筍青紅辣椒鹽茄汁燒魚片的做法萵筍切絲，先焯水後撈到盤裏然後在鍋裏放少許生油先下番茄醬，加少量水煮開最後放魚片及青紅辣椒，加鹽調味，倒到萵筍上...
茄汁黃魚
天一直下雨，胃口有點受影響。晚餐做了這道茄汁菜系，酸甜可口，營養健康，老少咸宜。用料黃魚1條蔥姜若干料酒少許番茄沙司適量茄汁黃魚的做法黃魚一條，解凍備用洗淨，撒點鹽，醃製一會兒洗去鹽，洗淨瀝乾準備蔥姜油鍋倒油，蔥姜煸香...