炒青筍
用料萵筍1根蒜2瓣鹽少許耗油少許花椒少許炒青筍的做法配料主料清洗青筍，削皮青筍擦絲蒜切碎熱油小火加花椒，變色撈出（太熱了還是媽媽撈吧，安全）完後加蒜碎，炒香加筍絲，顏色變化加耗油鹽（按自己口味）翻炒均勻出鍋裝盤走起孩子喜...
青蘆筍炒肉
蘆筍炒肉製作簡單，營養豐富，大人孩子都愛吃！用料蘆筍約500g豬肉約200克油適量鹽適量醬油適量料酒適量蔥花薑末少許雞精少許青蘆筍炒肉的做法備好蔥花薑末。豬肉切好，用料酒，醬油，加少許鹽醃製十分鐘。新鮮蘆筍切斷。熱鍋涼...
青筍炒肉片
非常快的小炒，五分鐘一道菜。用料萵筍1根裏脊肉豐儉由人，我用了一塊蔥薑蒜各三克青筍炒肉片的做法萵筍削皮後洗淨切片。一定要把外面老的地方削掉，削到露出嫩嫩的顏色，水潤滑滑的就可以洗淨切片了。裏脊肉切片，加澱粉、醬...
青筍炒茭白
用料茭白兩根青筍一小根紅蘿蔔半根木耳少許蔥，姜，蒜，紅辣椒適量生抽一勺鹽，花椒粉適量蠔油少許食用油三，四勺青筍炒茭白的做法所有食材洗淨切片小料備好蠔油，生抽，鹽，花椒粉調汁油熱爆香小料，這個照片沒拍好。再倒入所有菜，木耳...
青椒炒春筍
春筍實在是貴啊，看到都是竹筍和肉，就想嘗試下清淡的做法。用料青椒2個春筍1個姜1塊青椒炒春筍的做法竹筍扒皮，切塊，熱水焯一下，或者煮兩分鐘。撈出切條。薑末，青椒切絲備好。鍋熱、放油，薑末爆香，倒入筍條、青椒絲，翻炒放鹽即...
冬瓜炒青筍
用料冬瓜150克青筍150克鹽適量味精適量花椒5粒蔥花1根蒜末3瓣小米辣1個冬瓜炒青筍的做法備菜：冬瓜和青筍切條，切好蔥花、蒜末、小米辣起鍋熱油，炸香花椒（撿出扔掉），爆香蔥蒜，下入冬瓜和青筍翻炒加入鹽、味精調口，最後下入小米...
青椒炒筍絲
用料春筍青椒姜鹽雞精青椒炒筍絲的做法新鮮春筍去皮去老根切絲焯水備用(水中放少許鹽)熱油爆香薑末下青椒絲和筍絲同炒翻炒兩分鐘加鹽和雞精即可起鍋...
熗炒青筍
上週買的青筍，一直放在冰箱裏，看着都有點幹了，早上拿出來跟蝦仁一起炒也沒炒好，後來在網上看了熗炒青筍的教程，在此記錄一下用料萵筍根鹽克乾紅辣椒5-6個熗炒青筍的做法一直都是順着筍乾切的，沒想到也可以這麼切。去掉一圈...
爆炒青筍
用料萵筍1根鹽適量生抽適量雞胸肉半塊蔥薑蒜少許紅椒或者綠椒一小塊豆瓣醬一勺料酒爆炒青筍的做法青筍切片雞胸肉切成小丁放入碗中倒入生抽，料酒，鹽，老抽，花椒粉或胡椒粉醃製幾分鐘準備佐料：蔥薑蒜辣椒切片備用倒油放入雞...
青炒萵筍
用料萵筍1根鹽適量胡蘿蔔3根mini的油蒜泥一勺（見我蒜泥製作菜譜）小蔥1根青炒萵筍的做法萵筍一根削皮，萵筍斜切段再切片，這樣沒有完全切斷萵筍的纖維。這樣口感會更好。和直接切片的味道吃起是有一定區別的。切出來的片。...
冬筍炒青菜
用料青菜若干顆冬筍1只克冬筍炒青菜的做法冬筍一個斜切片青菜一堆洗淨煸姜後先炒冬筍略變色後入青菜變軟熟後加鹽和少許糖小火約10分鐘出水後出鍋...
青筍炒牛肉
很喜歡的一道菜。青筍的鮮甜，牛肉的厚味，加點鹽稍微悶一下，味道就超級棒啊！用料萵筍200g牛肉120g橄欖油2g鹽1g青筍炒牛肉的做法將萵筍和牛肉切片或粒熱鍋，刷油。然後放入牛肉翻炒一會兒，再加入萵筍，一塊兒炒。準備熟的時候，加...
青筍炒臘腸
看了王小丫的《回家吃飯》青筍回鍋肉，姐今天做個青筍臘腸。用料萵筍根香腸根大蒜瓣鹽適量青筍炒臘腸的做法臘腸萵筍洗淨切薄片臘腸下鍋炒至八分熟，爆蒜，下青筍，翻炒片刻，出鍋...
青椒炒筍乾
用料青椒筍乾生抽鹽幹辣椒蒜青椒炒筍乾的做法筍乾提前一天泡軟，軟後切絲繼續泡半天。青椒我用的是螺絲椒，也可以用別的品種，愛吃辣的可以加一些指天椒。筍乾絲放水裏煮二十分鐘。筍乾煮着的時候可以切輔料。筍乾煮了20分...
青筍炒蝦仁
我家的保留菜品，清淡好吃用料萵筍根蝦仁克青筍炒蝦仁的做法1.蝦仁融化，裹水澱粉2.青筍切片蔥段薑片3.熱油鍋，炒蝦仁蔥姜，倒入青筍，炒熟放鹽即可。...
素炒青筍
簡簡單單，清脆，爽口，廚房小白一看就會。用料青筍一根蒜，生薑，花椒粒，鹽適量食用油兩勺素炒青筍的做法一根青筍削皮切片，生薑，蒜切片。油和花椒粒同時下鍋，待花椒粒變黃撈出。先把蒜片，生薑片炒香。再倒入筍片，加鹽炒入味。出鍋了...
辣炒青筍片
個人喜歡吃辣辣椒炒一切。菜就是看自己喜好隨便炒的，還可以炒黃瓜片也好吃。覺得味道差點意思的可以提意見哈，但是手下留情不要噴我，兇我會哭的～用料萵筍我就用了半根（因爲只剩半根，另一半用來上一頓炒雞蛋了）姜適量（差不多蒜...
青椒炒甜筍
剛好是挖筍的季節，前幾天跟朋友一起挖了一袋的筍回來，就想着怎麼把它煮了吃，我們這個都是山裏的，無污染的綠色食品，而且吃筍的益處也蠻多的！用料青椒2-3個甜筍200-250克生抽1勺料酒1勺雞精1勺姜2片蠔油1勺鹽巴2-5克大蒜1-2...
青筍炒蛋
用料萵筍根雞蛋鹽克醬油勺油克蒜瓣青筍炒蛋的做法炒雞蛋倒油，放蒜，放筍片，放醬油，放雞蛋，放鹽...
炒青筍絲
低油，低鹽，保持蔬菜的本色，營養不流失是我對食物的基本態度！用料萵筍2根（剝皮後250克）油8克姜2小片大蒜1瓣切片大蔥2小段鹽2克炒青筍絲的做法將250克萵筍切絲，準備好姜、大蔥、蒜片主鍋放入油8克，姜2片，大蔥2段設定3分鐘/V/速...
青筍炒肉
用料筍500克豬肉適量小米椒2個蒜苗1根青筍炒肉的做法起鍋加水，水開後倒入切絲的筍，焯五分鐘後撈出瀝乾。燒水的時候可以吧配菜準備一下，豬肉加入澱粉水鹽醃製五分鐘。起鍋燒油，先倒入蒜苗翻炒後倒入小米椒，加入豬肉炒白後...
青菜炒筍
用料小油菜小筍兩根幹辣椒青菜炒筍的做法洗好小油菜，按順序排好，瀝乾水分筍切絲，不用太細起油鍋，小火，放入幹辣椒和筍翻炒放入油菜，大火，小心翻炒，這是爲了要保證出鍋時裝盆好看放入少許水，水滾開即可...
蓮藕炒青筍
這道菜使用蓮藕，青筍和雞胸肉，口感爽脆，營養豐富，是一道操作非常簡單的快手菜。用料青筍200g蓮藕200g雞胸肉200g生抽5ml鹽少許糖少許薑絲蔥花植物油蓮藕炒青筍的做法青筍，蓮藕，雞胸肉切絲雞胸肉放少許小蘇打，料酒，薑絲，蔥花醃...
清炒青筍
用料萵筍2根胡蘿蔔1根雞精1勺生抽1勺鹽適量蒜3瓣清炒青筍的做法青筍切片，焯水稱出來，過涼炒鍋放油，蔥花爆香，放入胡蘿蔔加入筍片翻炒出鍋...
青筍炒雞丁
雞肉是高蛋白低脂肪的食物，肉質細嫩，這道菜簡單快手，鮮美好吃喜歡的朋友可以試試用料萵筍1根雞胸肉1個蒜1個姜1塊蔥2根生抽1勺紅椒半個料酒適量油適量雞粉適量青筍炒雞丁的做法備好食材雞胸肉洗淨，順着紋路切條再切成丁放...