超級好吃實用的五花肉煎法

以前不愛用五花肉炒菜，覺得五花肉實在太肥了，自從掌握了這個方法，各種五花肉的菜吃起來，用五花肉自己釋放的油脂直接炒菜，又香又不油，好吃😋……

用料  

超級好吃實用的五花肉煎法的做法  

1. 五花肉切成薄片

2. 將肉放入炒勺中，開始用小火加熱，

3. 這個過程千萬不要着急，肉剛開始水分大，等水分全蒸發後就開始出油了……

4. 肉已經開始變色，鍋裏有好多油珠

5. 油出得越來越多了，肉也變焦了，然後出香味了

6. 一般弄成這樣就可以了，把肉撈出來就能炒小炒肉、回鍋肉了，我自己家吃就多烤一會兒讓肉更幹些吃的時候也特別香

7. 看，好多油了，找個容器把肉撈出

8. 鍋裏的油可以炒菜用，如果覺得多可以倒出一部分哈