能屈能伸可摺疊的古早味馬蹄糕（零失敗，不用稱，最Q彈，最韌性）
在我印象裏，馬蹄糕是我人生中學會做的第一道菜（甜品）。好像是小學五年級就開始每年過年都做給家裏人吃，自己會做馬蹄糕後，覺得外面賣的都不好吃。馬蹄糕，好吃不油膩，而且簡單易做。它的可塑性很強，可以做出多種口味。但我衷於...
Q Q Q彈的珍珠
全家都愛吃珍珠奶茶的珍珠，外面賣的怕不安全，疫情期間生活質量不能丟，試過兩次，參考過n多方子後，我的今天可以分享給大家了！用料黑糖兩塊咖啡五克木薯粉水量的1.5倍水適量，想甜顏色深，水量要少些，多半小碗即可QQQ彈的珍珠的做...
最簡單Q彈的鉢仔糕
非常簡單，看着就能做出來，全部都是用一次性杯量的用料馬蹄粉1杯（一次性杯）糖大半杯或者大半塊黃糖/紅糖都可以（根據自己口味）清水4杯最簡單Q彈的鉢仔糕的做法準備好材料1.馬蹄粉倒入2杯清水攪拌均勻2.過濾兩次3.兩杯水溶大...
土豆窩窩-Q彈Q彈
土豆無論怎麼做我都愛吃，平時也總是留意美食的各種做法，這次無意中在微博看到了一個視頻做了土豆窩窩，覺得很新穎，但是很遺憾忘記存了，第二天怎麼也找不到了，就只能憑着大概的印象做了個試試，真的好吃，熟了的土豆窩窩口感好像...
最簡單最Q彈的豌豆涼粉
今年的天氣真是莫名其妙，前一天還在穿棉襖，後一天就要穿紗裙，突然熱起來的天氣讓我們無所適從，做飯也變得痛苦起來。就想着有什麼清清涼涼吃了舒服，想來想去非豌豆涼粉莫屬了。說做就做，買了豌豆澱粉，照着方子做起來，可是爲啥...
Q. 彈
南瓜餅製作重點：彈，糯，香甜用料南瓜糯米粉面粉糖Q.彈的做法蒸去皮搗碎和入麪粉糯米粉揉這個照片告訴你和麪是要和到均勻Ｑ彈分小坨，加入葡萄乾或糖或黑芝麻，搓球牙籤按壓成型加南瓜柄，放入鍋中蒸15分鐘出鍋，灰常成功！來張近景！口...
最簡單最Q彈最健康最好吃的糯米糰團
這是小時候媽媽給的味道。那時候不懂廚房事，好吃的都是爸媽給做，包子，饅頭，餃子，餛飩，從小也是在美食中長大的孩子，很幸福。長大後，也自然成了廚房裏的掌勺人，快過年了，想起了這道家鄉味兒，就趕緊做起來，不僅好吃還特別簡單。用料...
全網最簡單最Q彈的麻薯！
我們全家人都喜歡吃用料黃豆粉三勺湯圓9個全網最簡單最Q彈的麻薯！的做法準備黃豆粉湯圓煮熟放入黃豆粉內開吃！配上牛奶，太絕了！小貼士湯圓煮8分鐘就可以了...
Q彈豬肉丸&Q彈牛肉丸
始於原味，忠於原味。本食譜借鑑了廚友璧無痕的豬肉丸食譜，但根據自己口味略有改動。圖片待更新中！用料豬肉肉糜&牛肉肉糜（豬肉去皮夾心肉肥瘦比例：2：8/牛肉坐豚肉）700克/1400克鹽15克/30克細砂糖20克/40克白胡椒粉1克/2...
Q彈Q彈的麻薯小弟
收到了好喝的水牛奶，除了喝掉和做姜撞奶以外想要試試不同的吃法，學習了其他的方子後，分享我自己的給大家來試驗一下😋用料水牛奶200g木薯粉20克白砂糖15克奧利奧餅乾一份的話就一小包就可以啦Q彈Q彈的麻薯小弟的做法所有...
最簡單Q彈的鹽焗雞蛋
用料雞蛋23個鹽10克鹽焗雞粉一包梔子5個小茴香2克八角2個花椒一克桂皮1克幹辣椒3個白芷2片生抽50克冰糖15克最簡單Q彈的鹽焗雞蛋的做法雞蛋洗淨，涼水入鍋，水開後算時間，煮兩分鐘，燜六分鐘。取出過兩次涼水，去殼。準備好梔...
Q彈Q彈的豆腐肉丸
用料豬肉150g雞小胸150g白玉北豆腐150g雞蛋1個蔥、薑末Q彈Q彈的豆腐肉丸的做法豬肉、雞小胸分別剁成肉糜肉糜加一個雞蛋，蔥薑末，香油、鹽、生抽少許，攪拌上勁豆腐碾的碎碎的豆腐碎和肉餡一起攪拌均勻溫水4、50度開始下丸...
Q彈Q彈的小芋圓們
真的很喜歡吃鮮芋仙呀，可總覺得太甜，所以一直想自己做。每次做好多放在冰箱，偶爾拿出來犒勞一下自己啦！用料紅薯2個紫薯2個荔浦芋頭1個木薯粉若干水Q彈Q彈的小芋圓們的做法各種上鍋蒸，用筷子可以扎進去就好，可以用勺子按壓...
手打魚丸-Q彈Q彈
前幾天姐姐買了手工魚丸，味道不錯！於是我說，你想吃告訴我啊，我也會做～（雖然沒做過，但我做過獅子頭🦁️呀！🤣🤣）由於並不會用手擠出圓圓的丸子…於是就有了這份手打魚丸👋……做的時候姐姐出門了，回來看到我做的魚丸，就說你不要這麼...
毛豆泥面線，Q彈Q彈的
毛豆所含的卵磷脂非常豐富它可是大腦發育不可缺少的營養之一能大大提高寶寶的智力發育所以寶媽們趕緊學起來吧用料毛豆適量胡蘿蔔15克西紅柿30克麪粉30克寶寶米粉10剋核桃油5滴毛豆泥面線，Q彈Q彈的的做法全家福還有核...
Q彈Q彈的兔兔椰奶布丁
用料椰子汁330克，純牛奶145克，白糖35克，吉利丁粉20克Q彈Q彈的兔兔椰奶布丁的做法椰子汁，牛奶，白糖混合，隔水稍微加熱，放入吉利丁粉，攪拌均勻，至吉利丁粉融化無顆粒狀，溫度不宜過高，50度左右即可，倒入兔兔模具，放涼，入冰箱冷藏，是冷藏...
Q彈Q彈的豬皮凍
第一次做，口感真的特別好，特殊時期不能出門，在家做做打發時間吧。用料豬皮水生抽大料Q彈Q彈的豬皮凍的做法刮油脂小貼士水儘量多加一些，要熬一個小時，會蒸發掉很多...
Q彈Q彈的椰蓉小方
用料牛奶500克椰蓉200克白糖40克玉米澱粉60克Q彈Q彈的椰蓉小方的做法材料除椰蓉外攪拌均勻小火熬製不停攪拌攪拌至有痕跡到稠密順滑保鮮盒鋪好椰蓉倒入盒中冷藏一夜第二天拿出來表面放椰蓉切塊Q彈的小方做好了很清爽...
Q彈Q彈的肉皮凍😊
非常的q彈哦！富含膠原蛋白，又不油膩，蘸上醋泡的蒜汁，妥妥能吃一整盤，哈哈！喜歡的親們可以收藏哦！用料豬皮適量蔥適量姜適量料酒適量生抽少量食用鹼面適量鹽適量Q彈Q彈的肉皮凍😊的做法準備好處理乾淨的豬皮。加入蔥段、薑片...
Q彈Q彈的自制爽滑涼皮
用料高筋粉250克中筋粉125克鹽2克水195克酵母2克綠豆芽200克紅蘿蔔1個黃瓜1條香菜150克小米辣5個大蒜5瓣白芝麻8克辣椒粉3克香油適量油適量鹽適量耗油適量生抽適量雞精適量洗面筋清水1200毫升香醋適量Q彈Q彈的自制爽...
小孩最愛的Q彈紅燒肉
這是一道肥肉Q彈，瘦肉軟糯的紅燒肉甜甜的纔是杭幫菜精髓~用料半肥瘦五花肉一條（瘦多肥少最好）姜3-4片（焯水用）老抽半勺（普通湯勺）鹽1勺（調料罐的勺子）蠔油1勺（普通湯勺）生抽2勺（普通湯勺）陳醋3勺（普通湯勺）料酒4勺（普通湯勺）單晶冰糖一...
最簡單的Q彈雞蛋糕
滑嫩Q彈的口感，原來這麼簡單！用料雞蛋2個海米1小把鹽適量最簡單的Q彈雞蛋糕的做法雞蛋打散後，先兌入少量熱水攪拌，再兌入溫水攪拌。放鹽、海米，倒一點點香油，沒有不加。蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，水開中火蒸10分鐘即可。沒有蜂窩，沒...
Q彈Q彈香而不膩紅燒肉
一道菜，總是想念它的味道，香彈可口，全部融化在屬於它的味蕾中。用料五花肉600g豆腐皮一張豆腐泡200g蔥姜適量八角，花椒適量花椒適量冰糖一小把生抽，鹽適量紅辣椒段若干Q彈Q彈香而不膩紅燒肉的做法五花肉均勻切塊，大小最好控...
Q彈Q彈的黑芝麻麻薯
哄娃小零食，居家小零食最適合不過了~用料牛奶280克黃油40克糖10克鹽2克奶粉20克高粉30克木薯粉250克黑芝麻10克全蛋液70克Q彈Q彈的黑芝麻麻薯的做法材料準備材料準備（奶粉可加可不加，因爲這甜度是很淡的，想着加點奶粉會更...
最最簡單的Q彈腸粉
喜歡Q彈的可以試試這樣做。按比例混合漿。只要有個稱做出來就很完美粉：水=1：2100克粉：200克水一定要攪拌均勻在下鍋啊。用料漿的做法⬇️木薯粉+澄面總100克，我的是30+70，喜歡更Q就木薯粉多點澄面少點水200克配料個人喜歡⬇️...