芒果芝士蛋糕，這纔是真正的配方，米其林級別
用料餅乾200克黃油80克藍莓醬800克白糖162克魚膠粉24克芝士奶油500克白糖粉125克多脂奶油240克香草精一茶勺白巧克力醬330克檸檬汁2勺檸檬皮屑少許芒果芝士蛋糕，這纔是真正的配方，米其林級別的做法將準備好的200克餅乾...
這纔是戚風
戚風來自於1927年的L.A。傳統戚風都堅持使用鋁製的煙囪模具。這樣才能使蛋糕體受熱均勻更好地膨脹。戚風口感軟綿絲滑，與普通模具做出的戚風是不同的。用料蛋黃糊蛋黃2個細砂糖40克沙拉油40ml牛奶80ml低筋粉80克蛋白霜...
栗子奶油蛋糕 | 這纔是冬天的正確開啟方式[海氏i7烤箱食譜】
小時候，最愛的就是那一口綿軟的糖炒栗子。瞅着圓圓的栗子在滾燙的鐵沙中跳躍，輕輕一剝，一團金黃的栗子肉就出現了，不禁讓人感慨：人間至味是慄香啊！秋冬的食物，總是會被賦予溫暖的意義，而栗子與蛋糕的相遇，在這個秋冬，就顯得恰逢...
這纔是味增湯的正確做法
用料韓國海帶（裙帶菜）1小把油豆腐半袋味增醬1湯匙烹大師調味料（Hondashi）1湯匙豆腐1塊這纔是味增湯的正確做法的做法韓國海帶，我們叫裙帶菜，取1小把，提前用溫水泡發，用剪子剪碎。起鍋燒水，放入韓國海帶。味增醬1湯匙，用漏勺化開...
這纔是脆皮五花肉的正確開啟方式😃
五花肉一定是食肉者的大愛，肥瘦相間，做這款脆皮的硬生生把五花肉一下子推上雲霄的好吃!無需廚藝，做法非常簡單，調料也不復雜，在家就可以做出讓隔壁孩子饞哭的美食!用料五花肉200克五香粉適量鹽適量麪粉10克地瓜粉30克豆瓣...
這纔是正宗的四川泡椒鳳爪！
去搜知乎，發現很多人對袋裝的泡椒鳳爪上癮，其實在一個地道的四川人看來，袋裝鳳爪頂多算是四川泡椒鳳爪的低配版，味道除了辣還是辣，沒有層次感，而自制的四川泡椒鳳爪，酸辣爽口、皮韌肉香，吃完香味在嘴裏久久停留，回味無窮。其祕...
🆕這纔是泡沫咖啡💯正確開啟方式
五一假期從一杯精緻的椰咖拿鐵開始！廚房裏有很多做法都是將凍幹咖啡粉加大量砂糖打成泡沫後再放在牛奶上，甜到發膩。這裏教大家一個小竅門，只需要小半勺砂糖，咖啡粉水比1：1就能做出厚厚一層細膩且豐富的泡沫。用料凍幹咖啡...
這纔是涼麪
用料麪條300份這纔是涼麪的做法將泡好的面焯水加入調料麻油適量調勻即可...
這纔是真正的零失敗魚香肉絲
哈哈哈哈太饞了超想吃看了廚房er的菜譜魚香肉絲主要在調味這個地方要下功夫然後懶人本人直接在超市購了【草原紅太原魚香肉絲料】用料瘦肉看心情木耳看心情胡蘿蔔看心情蒜薹看心情蒜末看心情這纔是真正的零失敗魚香肉...
這纔是正宗的宮廷桃酥做法
這個方子真的不錯，做出來吃過後得到一致好評。要感謝麥田初語，做了3次了，今天打卡交個作業。我也整理下步驟筆記，省得以後忘記了。我是按照方子2倍數做的，這樣夠家裏人吃。每次做都是把核桃撥好烤箱烤好。提前先把食材都準...
奇異果香蕉汁→這纔是正確的開啟方式啊！
之前單獨喝🍌汁和🥝汁，差點兒沒離開這個美麗的世界🤪沒想到這次一起榨，奇異果的酸澀➕香蕉的綿軟，竟然別有一番風味~用料奇異果1個香蕉半根蜂蜜1小勺水200克奇異果香蕉汁→這纔是正確的開啟方式啊！的做法🥝和🍌切塊放入榨...
真正炒過的才配叫炒意麪
炒意麪，顧名思義就是炒，而廚師的出品基本是伴。用料意大利麪份真正炒過的才配叫炒意麪的做法小料。蝦，去頭，頭殼另裝碗，開背，取出蝦線。煮發好的意麪。起鍋用洋蔥、蒜、姜油爆蝦頭、蝦殼，加水煮蝦頭湯，調入生抽、黑胡椒粉、鹽...
花5萬買來的配方，這纔是正宗的黃燜雞米飯
之前做黃燜雞都是用整隻雞子製作，今天小姿打算只用雞腿來做，3個雞大腿就可以煲上一鍋！自制的更實惠更美味，價格便宜一倍，而且衛生乾淨更放心。自己做的黃燜雞米飯，醬汁濃香夠味，絕對是米飯殺手！這道菜的做法也很簡單、味道絕...
這纔是正宗的新疆抓飯
相傳在一千多年前，有個叫阿布艾裏.依比西納的醫生，在他晚年的時候，身體很虛弱，吃了很多藥也無濟於事，後來他研究了一種飯，進行食療。他選用了羊肉、胡蘿蔔、洋蔥、清油、羊油和大米加水加鹽後小火燜熟。這種飯具有色、味、...
❗❗這纔是真正的抹茶酥（如何做出漂亮規則的螺旋紋）
大家一定吃過抹茶酥，但有木有吃過連餡都是抹茶做🉐抹茶酥呢！由內而外，散發着陣陣茶葉香，沁人心脾，清爽不膩，如果你不喜歡吃甜的，那麼這款抹茶酥一定要嚐嚐呢！😋😋今天這款抹茶餡我甄選了多美鮮稀奶油和全脂牛奶，還有德洛麗絲無...
這纔是真正的宵夜之王！
有人說“小時候沒錢吃泡麪，現在沒錢才吃泡麪。”但是我總覺得後半句不對，泡麪不僅是童年記憶中奢侈的美味，對於長大後的我而言，更是一種超治癒的精神陪伴。每次回家的火車上，泡麪依然是我唯一的選擇，一口熱湯下去，瞬時泛起淚...
0氣孔的牛奶蒸蛋（這纔是蒸蛋的正確開啟方式）
看了一圈食譜，大家都用水做蒸蛋。可是我覺得用牛奶做蒸蛋纔是最佳的開啟方式啊～用料雞蛋2個牛奶1盒（250ml）鹽半勺雞精半勺香油半勺蒸魚豉油1勺0氣孔的牛奶蒸蛋（這纔是蒸蛋的正確開啟方式）的做法1.雞蛋打散，放入半勺鹽，半勺雞...
蔥爆魷魚，這纔是魷魚的正確開啟方式
魷魚作爲海鮮屆的小霸王一直都受到廣大人民的深深喜愛幾乎是出現在餐桌上頻率最高的一道海鮮菜魷魚加上辣椒和洋蔥一起爆炒鮮嫩的魷魚能更好的帶出洋蔥的香甜辣椒的強烈刺激會使魷魚更筋道彈牙下面大家就跟着小編一起...
風靡臺灣幾十年依然經典：古早味桂圓蛋糕/桂圓馬芬，這纔是你真正尋找的正統臺灣配方
配方封面圖片來源自寶珍香官網。配方已全部更新，和之前發上來的版本不太一樣。這個版本的配方更好吃。古早桂圓蛋糕是我來臺灣之後第一次接觸到，經典到每個麪包店都會賣，通常是單顆賣，也有很多直接賣一盒的，適合送人送長輩...
油炸多春魚（這纔是最正確的開啟方式）
在某次炸多春魚的時候我總結說：“任何事物都應找對它的開啟方式，是對它的尊重。”第一次做的時候，是直接煎的，碎了一鍋，還很腥，並不好吃。後來突然醒悟改油炸，酥脆鮮香，不管是做菜還是做小吃零食，都讓人停不下來。用料主料多春...
這纔是正宗的網紅雪花酥啊！
這是我試過很多方子之後配出來的最佳口感哦，而且非常非常便捷，不需要烤箱，還有說什麼一定要買小奇福餅乾的也不需要，好吃的餅乾那麼多，挑選自己喜歡的就可以了，不過儘量選擇鹹口的哈。最後，只需等待雪花酥冷卻凝固切塊這個過...
這纔是真正的糖醋排骨
堪稱完美的糖醋排骨，步驟稍微複雜了點，簡單還是簡單的。全家老小都讚不絕口哦，兒子連醬汁都舔了個精光。用料排骨500克大蔥20克生薑20克料酒10克花椒5克八角10克香葉2片桂皮10克鹽10克糖醋排骨料汁：克白糖40克（中等甜度）白...
大算什麼，超巨大才是這款泡芙的正確開啟方式
泡芙做過很多次，但是沒嘗試做過這麼大的泡芙，有點不太好把握，還好做完後非常成功。非常感謝艾瑞斯這款EC01C烤箱，真的非常好用，溫度控制得剛剛好。用料泡芙皮配方低筋麪粉113g黃油75g砂糖75g泡芙配方黃油135g雞蛋5個水150g...
這纔是真正的“水果”蛋糕
第一次做，層次還是不太滿意，留着方子，下次再嘗試。此配方可做兩個。用料戚風蛋糕坯28*28一塊芝士奶酪125克奶油250克羅拔臣啫喱（黑加侖）一盒（80克）芒果適量糖60克牛奶200克水50克魚膠粉15~18克這纔是真正的“水果”蛋糕的做...
有好多好多鮮蝦肉~這纔是真正的蝦片兒
市售的蝦片兒屬於膨化食品，而且裏面根本沒有蝦肉哦！寶媽們不要再給孩子吃了，跟着我做真正的蝦片兒吧，裏面有好多好多蝦肉啊！健康美味，超級酥脆，大人也會吃的停不下來（別問我怎麼知道的😎）用料鮮蝦泥60克玉米澱粉20克低筋粉20克...