下飯神器，媲美老乾媽，自制辣黃豆醬
愛吃辣的朋友不要錯過這道辣味美食！用料黃豆250克雞胸肉一大塊二荊條辣椒100克幹香菇10餘朵紅幹辣椒按個人口味放姜適量蒜1棵食用油250克生抽5小勺鹽20克甜麪醬適量下飯神器，媲美老乾媽，自制辣黃豆醬的做法黃豆提前泡發1...
自制辣椒醬
用自己做的蒜蓉辣醬來做美食，百搭好吃又開胃用料紅辣椒10個青辣椒6個洋蔥1/3個大蒜半頭油1湯勺生抽1勺糖1勺蠔油1勺自制辣椒醬的做法青、紅辣椒洗淨去蒂去籽，放入料理機辣椒打碎、洋蔥和蒜打成泥，分開裝備用鍋中熱油，放入...
自制黃豆醬（微辣）
用料黃豆500克鹽適量（按個人口味）姜半個生抽100-150ml紫洋蔥1個（大的）小米椒（必須是鮮的）適量（個人口味）豆豉三分之一袋自制黃豆醬（微辣）的做法首先泡黃豆，泡一天;泡好後撈出放入壓力鍋，放點鹽（按個人口味），倒入水（沒過黃豆即可）在煮黃...
自制蟹黃醬
秋高氣爽，正是吃蟹的季節，備一點蟹黃醬，用來燒豆腐.下面條都是極其鮮美的。用料螃蟹5只以上蔥.姜適量自制蟹黃醬的做法新鮮的螃蟹洗淨，肚朝上，蒸十五分鐘。剝開取肉，蟹鰲用擀麪仗敲破，蟹腳用擀麪杖擠壓，蟹膏蟹黃用勺子，蟹身用...
自制辣醬
用料紅辣椒500克青辣椒500克生薑大蒜黃豆醬鹽糖白酒等自制辣醬的做法見小貼士見小貼士見小貼士見小貼士見小貼士小貼士辣椒醬製作分享：1、原材料：一斤優選青紅辣椒（只爲有兩個顏色）、蒜頭4個、老薑一塊，海天黃豆醬（六月豆瓣...
自制黃豆醬
喜歡自制各種醬，沒反腐質吃着放心用料幹黃豆500克姜150片蒜200辣椒粉150克鹽15克糖20克料酒4勺花椒八角少許自制黃豆醬的做法幹黃豆洗乾淨，放水煮熟，（用手一捏能開兩邊）撈出瀝水姜，蒜去皮，剁碎，越碎越好八角花椒，鍋裏小火炒熱，...
自制香辣黃豆醬
我只是美食的搬運工，這道美食出自我賢惠的麻麻之手。用料黃豆一碗油300克甜麪醬4勺桂皮1塊香葉2片八角4個小米椒3塊錢的大蒜5瓣生薑一小坨黑芝麻少許自制香辣黃豆醬的做法這是所有的原料，大蒜和生薑切末，小米椒切成小段...
自制辣子醬
中秋時節，紅彤彤的辣椒成熟了，趁着時機做辣子醬，而且還冷凍一些鮮辣椒，到年底吃。用料紅辣椒十斤菜油3斤幹黃醬四袋豆豉兩包生薑半斤白酒，八角，桂皮，花椒，白糖，味精，各少許花生，芝麻各半斤自制辣子醬的做法花生和芝麻分別背熟辣...
微辣豆腐包（自制辣醬）
兩個包子一碗粥，絕配用料糖60g鹽適量料酒適量豆腐兩塊中筋麪粉500g低筋麪粉200g牛奶250ml水100ml自制辣醬（可用老乾媽代替）適量香菇4個油10g乾酵母10g微辣豆腐包（自制辣醬）的做法放油熱鍋翻炒豆腐，拌入辣醬加入料酒，鹽，一點點...
自制奶黃醬
按照“我愛麪包機”上面來做的，並不是很難，自己先偷嚐了一小口，味道還不錯，很想，挑刺的話，就是空口可能略微偏甜了一點。最後自己找了個罐子裝進去放冰箱儲藏起來了,之後塗麪包是個不錯的選擇~用料蛋黃3個綿白糖60G低筋麪粉...
自制黃豆醬(含熬製)
疫情在家很久沒吃到熱乾麪了，昨天在樓下超市買了一點熱乾麪，今天早上燙熱乾麪時用了自燜的黃豆醬，做出來的熱乾麪感覺比外面的好吃，分享一下黃豆醬的製做，自己做的醬乾淨衛生，沒有防腐劑，這也是我一直以來的製作方法，由於不是...
自制黃豆醬 醬油
用料黃豆2斤曲精0.8克麪粉200克鹽水比例：1斤水50克鹽黃豆醬鹽水用量：沫過豆沫醬油的鹽水用量：幹黃豆的7-8倍自制黃豆醬醬油的做法幹黃豆加水浸泡，泡至手指能輕輕捏開。泡好的豆子清洗乾淨，加適量水將豆子煮熟，煮熟的豆子撈...
自制黃椒醬
又是一年黃椒季，無辣不歡我的我，每年都要做一些自制黃椒醬，拌麪，拌飯，蒸菜都可以讓胃口大開😋用料黃椒1000克生薑100克蒜頭100克高度白酒50克鹽20克糖10克自制黃椒醬的做法黃椒洗乾淨，晾乾表面的水分，不要曬！黃椒加生薑蒜頭一...
自制辣豆 辣豆醬 媽媽版辣醬
從高中開始，冬天裏媽媽都會給我帶一瓶子自制辣豆給我帶到學校，我們幾個姐妹都是超級愛吃，一週一大瓶都能消滅掉～從此便傳爲我們姐妹間最愛的味道。而媽媽的做法也一直在更新，更好吃，也更符合我們一年年對美食的愛～近幾年媽媽...
蛋黃醬自制
用料蛋黃1個植物油225克糖25克白醋25克蛋黃醬自制的做法稱好所有材料把糖放入蛋黃，打至均勻油一勺打至融合，不知道重複了多少次油用掉三分之一，大概有點打不動了，加入三分之一白醋，繼續重複重複直到材料全部放完終於完成，只...
自制黃豆醬-醬香味濃
每年夏天，我媽都會做一點黃豆醬。今年我想學着做，讓老媽在旁邊指導。連做了三批，都成功了。自然發酵的黃豆醬越來越少，特麻煩和費時間。用料黃豆20斤鹽適量（鹹一點容易保持）麪粉適量自制黃豆醬-醬香味濃的做法1.黃豆前一天...
自制黃杏醬
圖片沒用任何美顏工具，用相機自帶的相機實物拍攝，因爲果醬本省就是這個顏色，我做果醬十幾年了，草莓，櫻桃，黃杏，蘋果……寫出來的是每年必做的，因爲我愛吃，朋友給了一堆杏，自己家種的，直接就說，有點酸，留着做果醬吧，自己愛吃，說做就做...
自制香辣醬
老公說最近想吃辣的，做個辣醬，方便老公上班攜帶用料花生碎50克小米辣100克香菇100克豬肉末100克蔥蒜末50克鹽適量生抽1勺老抽1勺雞精適量油100-150克自制香辣醬的做法將各種菜切成碎丁備用鍋中放多一點油，小火下入豬肉末...
自制辣椒醬
秋天是一個豐收的季節我媽種的辣椒都紅了，由於比較辣都不喜歡吃，於是我把它們全部摘回我家做了辣椒醬給我老公和婆婆吃他們喜歡吃辣呵呵受到了大家的表揚👍說我做的太好吃了，好東西分享給大家用料辣椒500克大蒜100克鹽50...
自制番茄醬蛋黃醬甜辣醬
純粹是給自己記錄一下，方便找。用料西紅柿個冰糖克蜂蜜椰子油蛋黃米醋紅尖椒自制番茄醬蛋黃醬甜辣醬的做法番茄醬：小番茄，蜂蜜，米醋甜辣醬：小番茄，蜂蜜，黃冰糖，米醋，紅尖椒蛋黃醬：蛋黃，椰子油，米醋，蜂蜜圖是甜辣醬。我吃不得辣，放了...
自制黃桃醬
從果園買了一堆黃桃吃不完，就打算做桃子醬用料黃桃12只糖適量水一點點自制黃桃醬的做法噹噹噹，果園買來的一大箱黃桃洗乾淨去核切片，去皮口感會更好切好後，我加了三勺糖（糖量自己控制，確保每片桃子上沾上糖就可以），蓋上蓋子，放...
自制辣子醬
秋季到了，又到做辣子醬的時候了。用料紅辣椒5斤大蔥半斤大蒜150克白糖20克五香粉5勺生薑150克白酒2勺芝麻150克花生碎150克鹽100克植物油2斤黃豆醬5勺自制辣子醬的做法將紅辣椒，大蔥，大蒜，生薑洗淨晾乾，用絞肉機把紅辣椒攪...
自家制辣醬
採用豬油，豆豉，潮州蘿蔔乾，小米椒，湖南長椒煸香而成，是超好吃的佐料喲用料小米椒適量豬油及豬油渣適量長椒適量蘿蔔乾切丁適量醬油，糖適量豆豉適量自家制辣醬的做法提煉豬油，選擇肥膘肉切丁，先用水焯一下，撈起，幹鍋慢火編出豬油...
自家黃辣椒炒制辣椒醬
老家種了好多黃辣椒，留一些做成辣椒醬。冬天刷火鍋🍲拌麪🍜蘸醬都是極好的～啦啦啦啦啦～要買黃辣椒的可以➕vx13385021989這個是很辣的哦！。用料去蒂黃辣椒200克豆瓣醬20克去皮西紅柿50克去皮蘋果碎55克白糖20克白醋20克鹽...
自制辣椒黃豆醬
用料黃豆，新鮮辣椒，熟白芝麻，甜麪醬，蔥，姜蒜，草果八角香葉，鹽，糖少許白酒。自制辣椒黃豆醬的做法先把油燒燙，在把草果，八角，香葉，蔥段蒜片放入油鍋裏炸幹，撈出。油鍋裏倒入剁碎的辣椒翻炒一會，在倒入煮熟放涼的黃豆翻炒，翻炒至水份（看...