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有關秋風吹來的的做法步驟和做法圖解
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有關秋風吹來的的做法步驟和做法圖解
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秋風吹來的,是媽媽的味道和對家的思念
01-27
三絲炒麪是記憶裏最常吃的麪食。小時候,每天媽媽上學前總會提前起來爲我們準備好香噴噴的早飯,三絲炒麪就是其中一道百吃不厭的美味。讀大學以後,就算餐館裏的三絲炒麪再怎麼好吃,我想念的,始終還是小時候媽媽給我做的那一...
風吹臘肉
07-05
有自然涼風吹乾的臘肉相比外面賣的要健康,沒有高溫燻烤過程,用料和做法簡單省事,人人都能做,把買回來的肉先將肉皮刮乾淨,用白酒噴灑在每個肉上抹勻,塗抹花椒鹽,薑末、過兩天給肉翻面時,再抹上醪糟增加臘肉風味,醃製一週,中途從...
像吹來一陣海島的風—整隻椰青燉雞
06-24
廣州暴雨大雨中雨小雨快一週,阻擋了我中午回去煮飯的步伐,終於想吃椰子雞的慾望超過了趟水回宿舍的恐懼,買個椰子盤起~最清甜的椰汁和最鮮嫩的雞肉,無需太多配料,喝一口就覺得鮮甜到飛起,巧的是喝完湯天空就放晴出了大太陽😏...
茶香風吹肉
04-10
用料風吹肉鐵觀音青紅椒小料蔥薑蒜調料鹽糖味精,蒸魚豉油茶香風吹肉的做法先進茶葉泡開,控水炸酥,油溫五層左右風吹肉改刀成片,滑油青紅椒切片蔥薑蒜切片煸小料加少許湯,蒸魚豉油,倒入主輔料,翻炒均勻即可小貼士風味獨特,鹹鮮...
電吹風吹出來的烤雞
04-25
電吹風能烤雞哈哈吼標題黨寫食譜也是要一點懸念的嘛用料雞1只生抽30克蠔油20克白糖18克番茄醬18克料酒18克黑胡椒蜂蜜檸檬電吹風吹出來的烤雞的做法檸檬擠汁,把除蜂蜜黑胡椒以外的所有調料混合,把整隻雞放進去,給小雞雞...
吹風乳鴿
04-06
風吹啊吹,吹出了這款入味的清新小乳鴿(如果你覺得它大,那真的是上鏡顯胖,和人是一個道理😁)用料鴿子2只滷味包一包生抽老抽適量冰糖適量幹辣椒2-3個薑片3片吹風乳鴿的做法生鴿子處理乾淨,並且焯水。把毛髮處理乾淨一包滷料...
風吹醬肉
01-02
風吹醬肉嘛,自然要被風吹才行的,該說說“風吹”的事,我是在比較潮溼的南方陽臺上晾起來的,通風不及完全露天的好,用了15天左右“風吹”;如果在乾燥或者露天的地方晾,時間可縮短的。用料後腿肉2800克,帶皮花椒末1大勺郫縣豆瓣...
風吹肉
05-27
用料風吹肉一塊小尖紅辣椒5只大蒜葉子2根風吹肉的做法風吹肉切薄片,小紅辣椒切片,大蒜葉子將莖和葉子分別斜切成小段;鍋子燒熱放少許油,中火將風吹肉炒至出油變色,加入小紅辣椒炒軟,再加入大蒜莖炒均勻後,加入大蒜葉子炒香,即...
電吹風胡椒蝦
12-22
一轉眼隔離一個月,今天就做一道高雄夜市的電吹風胡椒蝦。現在疫情冰箱裏存着的冷凍白蝦,將就着做吧,不過味道真的是絕絕子。用料蝦250克姜5片蒜頭3個生抽15ml老抽15ml料酒35ml白酒5ml白糖5克黑胡椒與白胡椒適量電吹風胡...
紅薯風吹餅
02-11
用料紅薯泥190克糖(可不放)10克木薯澱粉(看紅薯含水量添加)75克玉米油6克紅薯風吹餅的做法紅薯洗淨蒸熟,去皮,搗碎後過篩加入糖、澱粉拌勻後加入油拌勻揉成團後搓成長條,切成大小差不多的大劑子蛋卷機預熱,放上劑子,蓋上蓋子勤...
風吹麥浪
09-14
南瓜燕麥粥用料小南瓜1個燕麥1小把麥仁1小把蝦米1小把薑片3片醬油3滴風吹麥浪的做法先將薑片洗淨平鋪鍋底。小南瓜洗淨切片或切丁平鋪鍋內。麥仁適量,洗淨,鋪在南瓜上。取適量燕麥,鋪於麥仁上。加水,加少許鹽。最後撒上少...
風吹臘牛肉
10-10
看到這道菜就覺得年的味道來了。風吹臘牛肉是我先生每年年前必定會親手剦制的一道菜。從牛肉的採買到剦制,全程包辦。最繁瑣的莫過於每年12月底到1月中旬每天把剦制過的牛肉從室內放置室外涼曬風乾。大概要反覆風乾半...
風吹雞
03-03
此菜譜僅爲自己記錄風吹雞做法,避免來年忘記,沒有準確的多少醃料,如有廚友借鑑問多少醃料我也無法回答哦,因爲我是看着食材來放的,冬至前後纔可做,溫度不要太高,10度左右或10度以下,不然容易壞,此方發可以醃雞,鴨,豬肉,後續持續更...
風吹豬腰
09-07
這是每年都要做的一道臘味,今年少做一點,但改進了方法,調味料也調整了,特記錄一下。做風吹豬腰,關鍵在腰子的選擇,買腰子的時候,每一塊腰子都要拿起來嗅,看有沒有騷臭味道,有氣泡,有味道的不能要。新鮮,好的豬腰,哪怕不剔腰臊,做好...
香辣風吹肉
01-16
用料花椒末帶皮五花肉800克郫縣豆瓣醬50克(兩大匙)鹽1大匙辣椒末胡椒末香辣風吹肉的做法肉洗淨後,用刀給戳個洞(從瘦肉那邊戳到皮那邊),用繩子穿過去,做一個扣以便掛起肉將肉上均勻的抹上鹽,放容器裏醃一天後,翻個身,再醃一天,醃出不少...
手撕風吹魚
08-03
朋友送了湖北特產,無從下手,大膽探索用料蒜5瓣幹辣椒5個蔥適量油適量姜適量花椒20粒各種調料手撕風吹魚的做法洗淨魚,加姜、黃酒煮10-15分鐘冷卻後,魚手撕成小塊,備用起鍋,加油,爆香花椒,姜蒜,加幹辣椒絲。放入魚翻炒。加蠔油...
風吹鴨
12-02
小時候在湖南經常吃到爸媽做的風吹排骨風吹鴨子,那個味道一直讓我特別想念。既不象臘肉那麼濃厚的煙燻味道和鹹,又不會有新鮮肉類的一種腥腥的感覺。自己動手開做,發現還是很容易成功的,尤其在北方。我在做的時候,父母打電...
風吹排骨
12-03
風吹排骨是一道美食,主要材料有排骨、花椒等。花椒調料鹽、雞精用料排骨克鹽克花椒粉,花椒粒少量五香粉風吹排骨的做法排骨洗淨,高度白酒揉搓一遍,再抹量的鹽、白糖、花椒粉、五香粉(微量)、整粒花椒,抹勻再搓揉一下,醃四五天...
小風吹啊吹
03-20
吃飯,喝茶,曬太陽,吹小風。記錄一些食物。用料水果,蔬菜一些酸奶,牛奶一些穀物一些米飯一些麪條一些小風吹啊吹的做法準備食材做。吃。...
風呂吹蘿蔔
08-09
櫻桃小丸子用料櫻桃小丸子風呂吹蘿蔔的做法哈,沒去皮也沒去頭難不成是切成節後再去皮…………美味的蘿蔔切切切蘿蔔葉可以煮味口曾湯切切切……...
風吹餅起༄紅薯🍠「風吹餅」
02-09
特喜歡風吹餅,酥脆酥脆的口感,淡淡的甜。。。以及可以做各種口味,蔬菜的,雜糧的。。。今天做了紅薯🍠「風吹餅」,給自己囤點追劇小零食,天然健康無添加👍👍👍餅很薄,大概30-40秒即可烙好一張!配方量比較大,可做70張左右。請根...
風吹兔
10-05
兔子用料花椒粒鹽克風吹兔的做法新鮮兔子🐰泡血水,瀝乾水份花椒,八角,大料,香葉,草果和鹽炒熱,醃製三天,掛在樓頂天台上吹乾水份,現在溫度低有風最好做風吹食物了,大概4-5天就可以了。我這個是吹了5天后的兔子,不想太乾就可以真...
椰風吹來「雪花酥」
05-04
海風吹來,椰樹做了一個美好的夢。夢裏,樹下銀白色的雪花飛舞。每一顆雪花都是甜甜的,酥酥的。它們變成小精靈,飛到遙遠的北國,來融化冰天雪地裏、渴望着愛與溫暖的心靈。用料棉花糖180克小奇福餅乾140克椰子粉50克椰子油45...
【泰式咖喱蝦 – 吹來東南亞的風】
12-02
【泰式咖喱蝦–吹來東南亞的風】THAILAND是一個迷人的國度,陽光、沙灘、棕櫚樹、美味椰汁、濃郁咖喱,南國的海風在心頭微微拂過。今晚做一道泰式咖喱蝦,搭配一碗泰國香米飯,回味那個謎一樣的地方。兒子一邊吃一邊說起那年...
風吹魚
01-19
用料鹽28克青魚2000克花椒2克八角4克(剪碎)桂皮7克(剪碎)高度白酒30克蠔油20克風吹魚的做法醃製3天,吹乾...
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