這是家鄉農家的風味,小時候在外婆家常吃,現在正是土豆和豇豆豐收的季節,想起了記憶中的美味,趕緊做起來吧!
用料
粉幹 | 兩人份 |
土豆 | 7顆 |
豇豆 | 7-8根 |
洋蔥 | 一小塊 |
豬五花 | 一小塊 |
生抽 | 一湯勺 |
老抽 | 半湯勺 |
料酒 | 一湯勺 |
耗油 | 一湯勺 |
食鹽 | 一小勺 |
雞精 | 一小勺 |
農家美味 土豆豇豆炒溫州粉幹,炒粉絲,炒米線的做法
準備食材
調好料汁(生抽一湯勺,老抽半湯勺,料酒一湯勺,耗油,一湯勺)
五花肉切丁,放入鍋中煸出油
倒入切好的,洋蔥 土豆和豇豆翻炒
食材翻炒後,倒入調好的料汁,翻炒均勻
加入一小勺食鹽
加入適量的水,將鍋中食材煮熟
將粉幹放入水中,泡至稍軟撈出
將泡的稍軟的粉幹。放入煮好的土豆和豇豆中
一手持筷子,一手拿炒菜用的鏟子,不停的將粉幹夾高,又抖落開
炒至粉幹稍微卷曲
粉幹炒好後,加入一勺雞精
翻炒均勻後盛出
準備開動啦