溫州炒米粉

溫州炒米粉：

很受歡迎的經典小吃

一般人人都喜歡吃

如果你有去過溫州做客

那主人家都會用炒米粉來招待😄

可想而知其受歡迎的程度

用料  

溫州炒米粉的做法  

1. 把幹米粉放入冷水中浸泡
   
   約半小時左右
   
   注意別泡爛了
   
   撈出瀝乾待用
   

2. 切好配料

3. 炒米粉用捲心菜好吃

4. 油鍋熱好依次放入洋蔥，肉，香菇，姜蒜調料
   
   等小炒一會，加入米粉用勺子拌炒，注意油稍微
   
   多些，炒的過程中如太乾請切記“加熱開水”
   
   這是炒好米粉的祕籍😀千萬別加冷水，
   
   否則就成團了
   
   
   
   

5. 看米粉差不多熟時
   
   加入捲心菜小炒一會
   
   加入蔥花起鍋裝盤了
   
   哈哈誘人吧

小貼士

注意米粉用冷水浸泡時注意觀察

軟了就行容易炒

別太爛會導致米粉成團

炒的過程中千萬別加冷水加熱水

這是炒好米粉的關健之處