溫州炒粉
中式裏面的烹飪“炒”創造了很多數以千計的美食
用料
| 溫州粉幹 | 一把 |
| 雞蛋 | 2只 |
| 胡蘿蔔 | 1個 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 捲心菜 | 半個 |
| 小蔥 | 一把 |
| 豆芽 | 少許 |
| 幹蝦 | 若干只 |
| 調料 | |
| 生抽 | 少許 |
| 老抽 | 少許 |
| 料酒 | 少許 |
| 耗油 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
溫州炒粉的做法
配菜切好備用
![溫州炒粉的做法步驟圖，溫州炒粉怎麼做好吃 第2張]( "溫州炒粉的做法步驟圖，溫州炒粉怎麼做好吃 第2張")
雞蛋打好先攤熟
![溫州炒粉的做法步驟圖，溫州炒粉怎麼做好吃 第3張]( "溫州炒粉的做法步驟圖，溫州炒粉怎麼做好吃 第3張")
切絲備用
![溫州炒粉的做法步驟圖，溫州炒粉怎麼做好吃 第4張]( "溫州炒粉的做法步驟圖，溫州炒粉怎麼做好吃 第4張")
粉乾冷水浸泡15分鐘，變軟之後撈出，加入調料拌勻放置5分鐘左右
![溫州炒粉的做法步驟圖，溫州炒粉怎麼做好吃 第5張]( "溫州炒粉的做法步驟圖，溫州炒粉怎麼做好吃 第5張")
先倒油煸香蝦頭，撈出之後倒入切好的備菜放少許鹽炒熟，盛出備用，
之後加油把粉絲倒入鍋中加鹽炒一會兒，然後放入配菜，雞蛋絲翻炒均勻，最後加入綠豆芽灑蔥花拌勻，關火開吃![溫州炒粉的做法步驟圖，溫州炒粉怎麼做好吃 第6張]( "溫州炒粉的做法步驟圖，溫州炒粉怎麼做好吃 第6張")
搭配紅茶解膩
![溫州炒粉的做法步驟圖，溫州炒粉怎麼做好吃 第7張]( "溫州炒粉的做法步驟圖，溫州炒粉怎麼做好吃 第7張")
是滿滿的紮實感
![溫州炒粉的做法步驟圖，溫州炒粉怎麼做好吃 第8張]( "溫州炒粉的做法步驟圖，溫州炒粉怎麼做好吃 第8張")
小貼士
只是分享關於我的食物烹飪故事，並不是做飯厲害的人
只是享受切菜的聲音，鍋裏食物沸騰的模樣，便是安心
