三杯鴨腿
用料香油25ml醬油30ml黃酒150ml大蒜姜蔥切片冰糖50g左右鴨腿3只約1.5斤三杯鴨腿的做法鴨腿切大塊，焯水撈起瀝乾蔥薑蒜炒香將鴨腿炒出油，略焦黃按比例，先放麻油，再放冰糖，再放醬油，最後放黃酒，切記不放一滴水，小火慢燉，收汁後出...
柱侯三杯鴨
簡單越少的調味料最不考功夫的做法卻給家庭平常菜帶來味蕾的享受用料姜10片鴨半隻糖1.5勺柱侯醬3茶匙蒜4粒料酒3勺水1.5升油2勺鹽少許，4分1勺柱侯三杯鴨的做法準備材料幹辣椒各人喜歡，也可放新鮮辣椒，但鮮椒要最後放鴨塊...
三杯陳皮鴨
這個菜是我最拿手的，因爲簡單，所以很喜歡做，只要調料都放對了，味道合適，就能做出來飄香萬里的三杯鴨，爲什麼叫三杯鴨，就是一杯水一杯醬油一杯陳醋，大家都來試試吧用料醬油5勺米酒5勺冰糖20克鴨1只姜5片陳醋5勺水漫過鴨子克三...
三杯啤酒鴨
加了九層塔的鴨子，味道更勝一籌用料京蔥一小段姜5片花椒10粒八角1個桂皮1塊辣椒幹2個香葉1片冰糖6顆左右油適量鴨子半隻啤酒一聽生抽適量老抽適量九層塔1把小辣椒1個三杯啤酒鴨的做法把鴨肉燙過，拔掉全部的肥油，拔完發現...
三杯雞腿
上次三杯鴨腿參考了不靠譜的配方，三杯份量相同，幹掉了我半瓶子麻油，半路上把油湯濾出來燉了芋艿，這次小心謹慎的參考了小妹妹的作品……用料雞腿4只香油25ml姜4片老抽25ml冰糖20克蒜1整頭黃酒100ml洋蔥1個陳皮1塊三杯雞腿...
美味三杯鴨
用料姜十來片味精適量蒜5瓣糖20克老抽一小勺生抽適量料酒適量鴨1/4只鹽20克耗油適量美味三杯鴨的做法先將鴨子“飛水”燒紅鍋後放油下蒜頭和薑片，爆香放鴨子進去翻炒！炒呀炒，炒到皮金黃下適量料酒下適量耗油下適量醬油再...
三杯鴨
第一次做，好成功。好吃，娃很愛，入味了。用料麻鴨半隻醬油1碗黃酒1碗姜4片清水1碗克蒜5瓣冰糖3/4紅片糖三杯鴨的做法清理乾淨鴨，該去的去掉，然後鍋裏放多點油炒一下鴨，表皮微黃就行，起鍋重新下油爆香姜蒜，放鴨後，放酒，水，醬油，糖，小...
三杯鴨脖
用的三杯雞的做法，做了這道三杯鴨脖用料鴨脖一袋啤酒一碗糖60克醬油適量三杯鴨脖的做法鴨脖洗淨下鍋煎一下倒入醬油倒入啤酒倒入糖和調料拌勻，蓋鍋蓋燜燜熟開蓋翻炒做好盛盤拿出一根...
廣東三杯鴨
用料1廣東三杯鴨的做法11...
祕製三杯鴨
第一次做三杯鴨，答應了週六要做，於是週四的晚上沒有烘焙，來個預實驗，晚上8點買的鴨，9點多玩起了三杯鴨，11點多才做完，小熊深夜廚房開展了，不知道我那不熟練的剁工有沒有把隔壁給吵到，哈哈哈……用料番鴨半隻2斤左右黃酒或者料...
三杯鴨腿（獨創簡單易操作）
用料鴨腿4只蔥、姜、蒜、橘子皮、紅冰糖、醬油、黃酒三杯鴨腿（獨創簡單易操作）的做法放油（葡萄籽油），加熱，放蔥薑蒜帶蔥香味，放鴨腿，煎變色，期間放入橘子皮放入醬油，黃酒，冰糖，1：1：1,小火30-40分鐘出鍋。美味的三杯鴨盛盤小貼士爲了...
廣式三杯鴨
這是一道廣州市民每家每戶都會做的傳統萊。用料鴨1000克姜二片蒜碎10克姜碎1O克糖40克醬油一杯料酒一杯油一杯水150克廣式三杯鴨的做法邊鴨洗乾淨，清水放二片姜煮開鍋，把鴨（有鴨皮那一面）放入開水滾焯，使鴨皮收緊，焯去血水...
黃油三杯鴨
利用總統黃油融合中餐元素製作出美味的黃油三杯鴨～用料鴨腿肉800g生抽40g老抽10g米酒100g總統黃油50g姜10g大蒜10g九層塔10g黃油三杯鴨的做法鴨子去骨切小塊，加入10g生抽和50g米酒，抓勻醃製20分鐘。鍋中放入總統黃油，加熱...
三杯青頭鴨
用料油平時炒菜的量醬油大半碗白酒半碗黃片糖半塊水有需要才加鴨半隻三杯青頭鴨的做法1先將青頭鴨洗乾淨瀝乾水份，鍋裏放油，慢火煎一下鴨的正反面，煎至微黃2將醬油、白酒、糖倒進鍋蓋上鍋蓋，然後慢火燜鴨半小時，每5-10分鐘...
三杯鴨舌頭
三杯鴨舌頭,臺灣路邊小吃,在極限挑戰裏,顏王在路邊攤吃的就是這道好吃的小吃~~絕對不是普通一杯醬油一杯酒一杯油那麼簡單~我使用的是臺灣產原料,做出正宗的臺灣味道.微博;微信:Fantangmm歡迎關注用料鴨舌４兩金蘭醬油５０...
三杯雞腿肉
每次買一隻雞回來，一頓老是吃不完，於是我們把兩條雞腿留下來，做三杯雞。用料雞腿2只生抽0.5勺老抽0.5勺姜6-8片九層塔4把米酒1勺麻油1勺糖1少鹽少許三杯雞腿肉的做法雞腿剔骨，切成小塊。放老抽、生抽、米酒、糖、鹽，醃製入...
三杯雞腿菇
用料雞腿菇300克，蒜2瓣，生粉1大匙，老薑4片香油1大匙，生抽1大匙，料酒1大匙，白糖1/3大匙，水4大匙三杯雞腿菇的做法雞腿菇洗乾淨後，用手撕成條，並裹上生粉，放置3分鐘。（圖1、2、3）鍋中入油，6分熱後，將雞腿菇放入炸至金黃色，撈出瀝油。（圖...
自創三杯鴨
不同以往的三杯鴨味道真的不要太好吃了，朋友們有時間可以試着做來給家人們試試用料鴨一隻4斤醬油300克鹽局雞粉兩包鹽20克糖30克雞精20勺克大蒜10瓣香䓤1把青椒2個米灑20克自創三杯鴨的做法以上是所有配料大蒜剛剛忘記...
客家三杯鴨
我家小孩超愛的一道家常菜，簡單易做用料姜一塊拍扁醬油生抽150ml冰糖5克蒜5瓣鴨半隻米酒150ml花生油75ml清水75ml客家三杯鴨的做法半隻鴨子，去頭去尾，洗乾淨，放在清水中浸泡一個小時，去掉鴨肉裏的血水，洗淨的鴨子用廚房紙吸...
三杯鴨舌
用料鴨舌九層塔紅椒青椒紅蔥頭姜蒜生抽米酒麻油三杯鴨舌的做法姜、蒜、紅蔥頭、青椒、紅椒洗淨，切塊。鴨舌洗淨，在熱水中焯兩分鐘撈出，用蒜末、薑末和少許生抽、料酒醃漬半個小時。鍋中放油燒熱後，放入姜、蒜、紅蔥頭，爆出...
三杯鴨
懷念早些年在餐廳吃過的三杯鴨，這次自己嘗試下~用料鴨1只料酒或黃酒1杯(一次性杯子)紅糖紅糖塊一塊，也可用其他糖代替，因個人口感可適量調整生抽1杯(一次性杯子)老抽1勺(爲了上色，可不加)姜6片蒜6瓣水三杯(鍋中水蓋過半隻...
焗三杯鴨爪
娃喜歡吃爪子，趁休息自己整一鍋，搭了幾個鴨胗進去，味道棒棒噠！用料鴨爪500克鴨胗五個油適量米酒小半杯生抽小半杯老抽適量姜2片焗三杯鴨爪的做法材料洗淨過一下開水，加點料酒好去味。煮開撈出清洗乾淨熱油放姜爆香後加入材...
酸甜三杯鴨
三杯鴨，白酒換成白醋，換一種口味用料鴨半隻醬油半碗黃花菜1把白醋半碗姜8片冰糖半塊陳皮半片香葉，桂皮，八角如圖酸梅2顆酸甜三杯鴨的做法燒熱鍋，放鴨子煎到金黃出鍋金黃起鍋燒油加入大料炒香加入鴨子煸炒一下加入生抽白醋...
三杯美人腿
自從我會用三杯的做法以後，經常做，所以也是熟能生巧了。這倒是一道很下飯的菜，孩子們喜歡急了，晚上桌子的人就吃不到了。用料田雞黃瓜香菇料酒醬油蒜頭姜白胡椒粉三杯美人腿的做法將田雞洗淨，切小塊黃瓜去一半皮將香菇浸泡...
無油三杯鴨
廣東人很喜歡吃烤鴨，但是吃多了又容易上火，所以我今天就弄一隻三杯鴨給大家嚐嚐，一樣非常鮮美。用料姜10騙醬油200ml冰糖40g料酒50ml無油三杯鴨的做法先把鴨子切成四份，放入鍋裏中小火逼出鴨裏的油脂，再將薑片倒入，再淋上料...