意大利五花肉卷
跟網絡視頻學的，挺好吃的。參考了好幾個視頻的做法，每個借鑑了一部分。用料五花肉1000克鹽適量黑胡椒適量小茴香適量鼠尾草適量迷迭香適量百里香適量檸檬1個油適量意大利五花肉卷的做法五花肉用鹽水浸泡後洗乾淨五花肉...
意大利脆皮五花肉/意式烤豬porchetta
在意大利中南部的一個小城裏，沿着狹長而曲折的街道向前走，運氣好的話，就能聞到醃肉和烤豬濃濃的香味。走過櫃檯，可以看到裝在盤中的十分華麗的porchetta(意大利烤豬)。porchetta是意大利的傳統美食，最傳統的做法是將一隻整...
意大利肉丸
女兒這幾天沒有胃口，想吃牛肉丸，所以我就讓意大利鄰居教我做了，上次配了通心粉，這次女兒說配麪包吃，朋友們可以配通心粉哦🥰用料牛肉餡250克豬肉餡250克洋蔥1個蒜3瓣橄欖油1勺麪包碎50克牛奶80克鹽1茶勺雞蛋1個黑胡椒1茶勺...
意大利肉醬五彩繽紛披薩
意大利肉醬作爲一道具有異國風情的香味獨特，清甜爽口，在不失異國情調的同時又更能讓國人接受。做成披薩美味可口，雖然是個大膽的創意，但是確實非常好吃！用料意大利肉醬200克混合芝士100克青紅椒絲適量玉米粒適量黃色彩椒絲...
意大利肉醬面
有些地方一輩子去一次就夠了，意大利卻讓好多人去過就想留下。意大利的家庭文化，人文景觀，美食，特別是美食，都是讓人流連忘返的地方。😌用料意大利麪spaghetti食指+大拇指一把意大利香腸5根白蘑菇680克洋蔥半個大蒜3瓣番茄...
意大利香炸乳酪卷，意大利風味
用料意大利捲餅140克低筋麪粉10克黃油，切塊2顆蛋20克細砂糖1小撮鹽30克瑪莎拉葡萄酒面粉，適量，作手粉用油炸油，適量裏考塔乳酪餡心20克糖漬橙皮150克里考塔乳酪50克糖粉開心果果仁碎，適量食用花，裝飾用意大利香炸乳酪卷，意大...
【百合花開】快速煮意大利麪——意大利肉醬面
意大利麪由硬小麥做成，煮的時間需要比較久，沒有個10來分鐘，還吃不了這碗麪。以前，飢腸轆轆的我，一般直接放棄。不過，現在我找到一個好辦法，煮個意麪，比煮方便麪還快！這個方法就是——泡用料意大利麪1份【百合花開】快速煮意大...
意大利碎肉卷
用料捲餅2張雞蛋1個奶酪肉醬奶酪（芝士）白汁幹奶酪番茄醬意大利碎肉卷的做法先將烤箱預熱230℃，烤盤上塗上一層番茄醬。將肉醬，奶酪，雞蛋液混合在一起，攪拌均勻備用。將餅皮切成四邊行（也可不切），將拌好的餡料填入餅皮中，捲成圓...
麪食【意大利肉醬面】意大利麪
意大利肉醬面是炸醬麪的一種，是用瘦肉做好醬，伴着煮熟的面一起食用。然後再加上自己做的調料，酸爽有勁用料意大利麪份西紅柿個肉末克洋蔥個番茄醬勺黑胡椒勺黃油克麪食【意大利肉醬面】意大利麪的做法黃油炒肉沫，加入洋蔥...
雞肉肥肝卷，意大利風味
用料30克鵝肝橄欖油，煎炒用，適量60克新鮮香菇，切丁60克蘑菇，切丁鹽，適量黑胡椒粉，適量200克雞腿肉，整塊1300克水25克黃油，切塊120剋意大利玉米糊1茶匙鹽黑醋醬汁，裝飾用6-8朵食用花，裝飾用雞肉肥肝卷，意大利風味的做法1取一個碗...
意大利麪經典之作五花肉蛋汁意麪 Spaghetti alla Carbonara
除了肉醬和白汁意麪，最經典的意大利料理之一就是這道五花肉蛋汁意麪，肥瘦相間的五花肉，經過煎制口感酥脆，肉質嫩滑，配上裹滿芝士和蛋液的意大利麪，一口一口的滿足感！用料意大利麪300克帕爾馬乾酪70克五花肉2塊雞蛋2個蛋黃4只...
意大利千層麪 lasagna(豬肉卷)
這個分量約爲4人份，相比於一般的lasagna減少了很多的奶酪用量，增加了蔬菜和水果，增強了本身以番茄醬爲主題的酸甜味的層次。參考了youtube上數份菜譜以及材料自身包裝上面說明書的菜譜，不過好吃的菜肯定需要要在原有的基...
意大利式脆皮五花肉Porchetta
前幾天買的正方形一大塊五花肉分成二種做法，日式叉燒是柔軟的入口即化口感，配拉麪。今天做的是意大利式脆皮五花肉，一般是切片用在帕尼尼（意大利三明治）裏，配上炒過的洋蔥彩椒，放二片番茄，澆上祕製醬汁，用三明治爐壓幾分鐘，咬一...
意大利黑醋燉豬五花肉
原5星酒店主廚的教的正統意大利食譜法式高湯如果有需要會單獨寫巴薩米醋acetobalsamico其歷史可追溯至中世紀的摩德納和雷焦艾米利亞。一份1046年的檔案檔案中提及了香醋的釀製過程。在文藝復興時期，深受皇室推崇如今...
意大利肉醬
比外面好吃健康的正宗意麪醬！用料西紅柿2個洋蔥1個黃油20克牛肉餡200克黑胡椒適量鹽適量番茄醬or意麪醬兩勺意大利肉醬的做法鍋熱下黃油融化放入肉餡炒制變色加入切好的洋蔥丁翻炒軟化加入西紅柿繼續翻炒（西紅柿提前泡...
五花肉燉東北大卷子
用料五花肉2塊蔥半截姜3片蒜8瓣小蔥1把香菜1把料酒2勺生抽適量醬油適量桂皮1塊八角2個草果1個砂仁2個香葉3片小茴香適量幹辣椒3個麪粉適量五花肉燉東北大卷子的做法五花肉，放料酒蔥姜焯水！去掉浮末！切塊備用炒糖色放入各...
意大利肉醬面天花板
意大利麪是家人最愛，在各種醬的探索之路上摸爬滾打，最終迴歸家庭製作～用料牛肉糜500g豬肉糜500g橄欖油200g洋蔥1個（大）西芹2根胡蘿蔔2根（中等大小）紅酒一杯（250ml左右）番茄罐頭2個（800g樣子）番茄膏1支（130-150g）鹽適量黑胡椒適量帕...
奶油蘑菇五花肉意大利麪
週末在家，不想做複雜的食物，一個人可以做這道簡單的食物啊，又好吃又方便。用料意大利麪一人份五花肉一兩奶油100g蘑菇3個蒜3瓣鹽適量奶油蘑菇五花肉意大利麪的做法先適量水，煮沸，加入意麪，煮好之後撈起備用鍋中放油，熱之後加...
番茄肉醬花型意大利麪
用料花型意大利麪西紅柿，番茄沙司，洋蔥，蒜末肉餡黃油，橄欖油（食用油也可以）料酒海鹽（食用鹽也可以）番茄肉醬花型意大利麪的做法肉餡，料酒，海鹽，黑胡椒，橄欖油醃製十分鐘左右西紅柿去皮切丁洋蔥切小丁，蒜切末，番茄沙司備好花型意大利...
prochetta意大利旋風烤五花
用料豬五花大蒜prochetta意大利旋風烤五花的做法黑胡椒粒小茴香用鍋烘乾壓碎大蒜8粒打碎迷迭香百里香熱水泡五秒後切碎鹽準備豬肉重量的0.7%豬五花皮用小刀扎孔從三層五花的中間剖開鋪開撒黑胡椒小茴香迷迭香百里香大...
🇮🇹意大利｜網紅旋風烤五花肉Porchetta
有一天老公在網上刷到一個要烤四五個小時的意大利旋風烤五花肉porchetta看到人家一刀下去酥脆入魂的ASMR視頻迷弟面癱表情心心念念持續了一週😚🤩🤪😘🤩🤪於是我們週六去costco擼了一整塊四斤方方正正的五花肉回來做...
有意大利靈魂 的Bolognese意大利肉醬
跨界是被迫的，一把辛酸淚此處省略一萬字。。。不是因爲某人估計我應該在寫臊子面的做法吧😜然而環境造就人，沒想到因此而激發了另一個小宇宙，開啓新世界。說起bolognese在意大利家庭地位就好比餃子對中國人的爺青結，人人...
【花式意大利麪】🍃春日花朵意大利麪🍃
折花部分搬運自我特別喜歡的一個博主指路ins@twiggstudios因爲原博主用了24小時的動態記錄步驟怕之後找不到了記錄一下食材部分來自於一個比較有名的國外廚師外國朋友查的，忘記問是誰了hhh真的比看起來簡單略添加一下...
【搬運｜蔡成的菜】史上最強脆皮五花｜惠靈頓五花肉卷｜中式餡料意大利脆皮烤豬五花肉
轉自知乎：蔡成的菜自留記錄侵刪致歉用料五花肉一大塊金華火腿杏鮑菇冬筍見下【搬運｜蔡成的菜】史上最強脆皮五花｜惠靈頓五花肉卷｜中式餡料意大利脆皮烤豬五花肉的做法效果效果效果準備工作：大塊平整五花肉一塊，修成長方形。...
意大利肉醬（意大利麪、千層麪的標配）
整個冬季沒有熬意大利肉醬，因沒有心儀的番茄，這日趕早市時熟悉的菜老闆已有農家自然熟的番茄上市，剛好冰箱裏還有云南紫胡蘿蔔，於是買了塊牛肉，肉醬走起！大家如果燉一週量的話，可以按每次食用的份量冷凍起來。意大利肉醬其實...