酥香掉渣的貴妃餅
離家遠了，想家的時候也會想念家鄉的美食。原來不起眼兒的吃食因爲距離也變得不一樣了。這個貴妃餅就是，原來並不以爲然的食物，因爲好久吃不到就總是想着。在網上找了些食譜，看着一些比較靠譜的也覺得不能達到自己心目中的...
貴妃柿餅
俗稱的炸西紅柿，美味，你們吃過嗎？用料西紅柿一個雞蛋一個麪包糠適量生粉適量貴妃柿餅的做法西紅柿切片厚薄適中雞蛋和生粉攪拌調成麪糊西紅柿裹上面糊，再裹上面包糠，冷藏幾分鐘定型中溫油炸瀝乾油，裝盤蘸醬吃...
酥皮綠豆餅 酥得掉渣渣
綠豆餅以其酥皮清晰多層、入口即融、餡心冰甜而聞名，是潮汕傳統的漢族名點之一，從康熙年間流傳至今，已有幾百年歷史。中醫認爲綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。關於綠豆餡用有皮綠豆還是去皮綠豆，它們...
無糖香蔥雜糧酥餅，酥掉渣！
家裏水培的洋蔥出了蔥葉，土培的大蔥也出了蔥葉，乾脆用粗糧做成香蔥酥餅吃着玩兒。成品特別酥，很容易掉渣，不要浪費，放入雞肉餡裏做漢堡雞肉餅非常香：用料玉米麪100克黑麥麪粉90克玉米澱粉10克橄欖油70克蔥花30克小蘇打1克鹽...
棗泥酥餅，酥到掉渣渣
今天我們來做一個棗泥酥餅。上一篇寫完棗泥蛋糕之後，多了一些棗泥剩下來，所以做這個棗泥酥餅也算是消滅庫存啦，厲行節約不浪費對吧？這個棗泥酥餅做出來之後，咬一口，真的是酥到掉渣渣，特別好吃喲！我和家裏人都特別喜歡吃。好了...
香酥掉渣❗️自制醬香餅
前一段時間很喜歡吃醬香餅，但是路邊小攤的烙餅的油不如家裏的好，就打算自己做起來，結果味道比外面買的還要贊✌️自制的醬無論是刷在餅上吃還是配麪條米飯都無敵香～用料餅麪粉600克溫水350克醬料黃豆醬兩勺、郫縣豆瓣醬一勺...
掉渣油酥餅
麪糰一水面酵母粉發酵麪糰二油麪鹽蔥花用料水油麪鹽蔥花掉渣油酥餅的做法麪糰一發酵兩倍大面團二揉成團像包包子似的。把麪糰一擀皮，麪糰二做餡烤箱20分鐘小貼士老公說味道不錯，下次可以做小一些...
免開酥，酥掉渣，香掉牙的奶香紅薯餅
免揉！免開酥，零失敗巨好吃的奶香紅薯酥，外酥內糯，簡直酥掉渣，分分鐘就能搞定的小酥餅，老少咸宜～用料蜜紅薯1個手抓餅2張奶粉2勺蛋黃1個黑芝麻少許免開酥，酥掉渣，香掉牙的奶香紅薯餅的做法蜜紅薯去皮切片，上鍋蒸熟。趁熱倒成泥，加...
香酥掉渣的五香燒餅
香酥掉渣的燒餅，用油麪合制而成。烘烤而出。說到燒餅，宋代陶谷的〈清異錄〉一書記載的一個小故事說的是880年8月，黃巢農民起義，兵逼長安，唐僖宗倉皇出逃，沒有吃的，宮女用宮中帶出的一點麪粉，用村裏人送的酒，一起和麪，先在鍋內烙...
酥到掉渣的香酥芝麻餅
配方轉自Jenniferji用料油皮面團低筋麪粉110克油38白糖8克水50克鹽2g油酥麪糰低筋麪粉75g油30g表面裝飾白芝麻適量蔥適量酥到掉渣的香酥芝麻餅的做法分別將油皮和油酥揉成團，油皮揉到光滑，油酥揉勻即可，然後醒發30分鐘將...
香酥掉渣的蔥香酥餅
本來要發麪做饢的，結果忘記放酵母啦哈哈！那就拔草我一直想吃的蔥香酥餅吧！之前做了功課的，大概流程心裏有數！四個餅半小時搞定！香酥掉渣還微辣！好吃極了！用料中筋麪粉500克水260克鹽5克油30克以下油酥油適量麪粉2大勺芝麻適量...
香酥掉渣·玫瑰鮮花酥餅
從雲南回來就一直想做鮮花餅給我媽他們嚐嚐，現在終於拔草了‼️1⃣️⚠️豬油使用固態的，就是冰箱取出直接使用，不要融化的‼️2⃣️親試：常溫4天依舊香酥。3⃣️做多了，建議急凍儲存，吃的時候提前回溫，烤箱180度烤3～5分鐘即可。4⃣️有人做...
香酥千層餅，蔥油餅，酥掉渣了
爲了追憶小時候的麪食--“筋餅”，研究了這個酥掉渣的千層餅，也叫“蔥油餅”。新手請仔細多看幾遍菜譜哦～相信大家都會收穫香香的千層餅…😊其實，在尋覓筋餅配方的過程中，找了很多相似的配方，但都不是我想要的味道。無意中的...
掉渣酥餅
用料麪皮：低筋麪粉500克細砂糖20可克色拉油100克油酥：麪粉400克熱油200克餡料：花生碎，黑白芝麻，白糖，熟麪粉掉渣酥餅的做法500克麪粉，100克油,20克白糖混合用250克溫水和成麪糰，醒放20分鐘。400克麪粉200克油180℃熱油拌勻黑...
酥掉渣燒餅
配方可以做十個用料油皮白糖18克玉米油75克水100克鹽3克中筋麪粉220克油酥低筋麪粉150克豬油（可換玉米油）75克夾餡1、蔥花適量1、味好美椒鹽粉適量2、細砂糖適量酥掉渣燒餅的做法將油皮所有材料放入廚師機揉出厚膜，冷藏...
貴妃酥
用料黃油225克低筋粉400克糖粉160克鹽6克泡打粉4克雞蛋一個椰蓉20克花生碎75克裝飾蛋黃液200克貴妃酥的做法黃油、白糖攪打（使黃油微發），加入雞蛋攪打均勻（雞蛋不能打發），加入泡打粉、鹽攪打均勻，加入椰絲（椰蓉放在烤箱中烤制...
酥脆掉渣餅
用料麪粉250克雞蛋1個白糖1勺酵母3克溫開水120毫升食用油10克餅子餡鹹菜適量豆乾適量瘦肉適量油適量酥脆掉渣餅的做法1、鍋中倒入油，把瘦肉翻炒片刻再倒入鹹菜和豆腐乾，（我就簡單的炒了一會，因爲是鹹的什麼調料都沒放，如果...
酥到掉渣的香蔥肉鬆酥餅
想吃香蔥肉鬆，但懶得揉麪包可以做這個香蔥肉鬆酥餅哦，簡單快手。用料酥皮一張肉鬆100克蛋黃醬50克芝麻2克細蔥2根雞蛋一個酥到掉渣的香蔥肉鬆酥餅的做法先把肉鬆，蛋黃醬、白芝麻混合一起。加入切粒的香蔥，再次攪拌均勻。...
酥的掉渣的香酥大餅
用料普通麪粉200克水130克鹽2.5克奶粉20克油5克乾酵母2克十三香/五香粉（油酥用）2-3g鹽（油酥用）2克油（油酥用）25克玉米粉/麪粉（油酥用）30g酥的掉渣的香酥大餅的做法把麪糰材料混勻成團揉光放在溫暖的地方開始發麪大約一小時1.5...
貴妃餅
用料中筋麪粉275克玉米澱粉75克糖粉35克椰子油或黃油75克蛋清1.5個牛奶60克糖75克豆沙餡或蓮蓉餡420克紅曲粉1小勺清水適量貴妃餅的做法椰子油隔熱水融化（用黃油軟化到做曲奇的程度），加入糖粉攪拌均勻，加入蛋清攪拌至完全...
酥得掉渣渣的桃酥餅兒
冬天，就想吃吃甜食來補充熱量，坦白說，這款桃酥油重糖重，偶爾有點小小的罪惡感，但想想辛苦的生活，也是需要犒勞一下自己，吃的時候就忽略它的油糖量吧～畢竟中式點心很多是靠油起酥，所以不建議減油，出來的成品確實不錯，比外面的桃酥...
椰香貴妃餅
祥和餑餑鋪的貴妃餅真是好看，試着做一個。用料豬油130克糖30克椰漿100克蛋清60克椰子粉44克谷朊粉22克椰香貴妃餅的做法加糖打發豬油加入椰漿拌勻加入蛋清拌勻加入粉類混合均勻冷藏包好餡料，145度烤20分鐘冷卻裝盒小貼...
掉一點渣都想撿起來吃掉的香酥油渣餅
家裏沒人吃肥肉，可買來的肉總會有那麼一點肥的。單獨把它切片，放炒鍋小火煎至出油。瀝出油就是油渣，做餅子吃，即不浪費，又可以吃得美味。用料麪粉400克安琪酵母1勺油渣50克鹽適量食用油適量小蔥1根五香粉半勺掉一點渣都想...
酥🉐️掉渣渣的牛肉酥餅
👍跟風買了土家掉渣酥餅，用我的海氏i7風爐烤箱，🤤只需要15分鐘，就能吃到這個網紅掉渣渣燒餅啦！用料牛肉酥餅1個酥🉐️掉渣渣的牛肉酥餅的做法這個麻辣牛肉燒餅是半成品烤箱溫度調至230度，時間調至15分鐘（我先調了12分鐘，後來加...
稻香村【棗泥方酥】（貴妃餅）
【⚠️⚠️轉載請註明出處⚠️⚠️習慣低分請不要嘗試🚫🚫🚫🚫🚫🚫🚫🚫🚫🚫】稻香村我最愛吃的點心一個是南瓜餅一個就是棗泥方酥。買到正宗稻香村棗泥方酥皮料配方也可以做豆沙酥或者貴妃餅🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮稻香...