粘糰子
用料糯米粉100克黃米粉300克紅豆200克芸豆150克血糯米100克紅棗80克安琪酵母5克冰糖30克白糖10克粘糰子的做法兩種耨米粉和白糖放一起拌勻，酵母用溫水偏涼融化，倒入面裏，再加入溫水和麪揉光滑即可，蓋上蓋子醒發40分鐘做陷...
烙粘餅子
東北大正月裏活色生香的粘（年）貨用料黃米麪羊油沸水豆沙餡白砂糖烙粘餅子的做法黃米麪（現在糧店有賣已加工好的）用沸水揉成麪糰比例大概是水：麪粉=3：5，適量調整，以麪糰不粘手爲止面盆放在暖器上，蓋上蓋兒，再用厚棉衣矇住，發酵一...
粘米餅子
用料粘米粉300克溫水若干糖3克紅豆沙適量粘米餅子的做法紅豆，泡一晚上電飯鍋燜熟加糖，做成紅豆沙粘米粉，加溫水和成團捏成餅狀，加豆沙餡兒按成餅鍋加油，煎餅子繼續煎吃飯嘍...
糯米粉紅豆糰子（粘團/年團）
老家過年蒸饅頭（包子）的同時也會蒸粘團，但這個做起來比包子麻煩，所以很多人家都不做了。但我家人特別愛吃糯米類的食物，因此過年前這個都是一個重頭戲，跟包子一樣數量，各一兩百個吧！然後過年期間的早飯以及忙到沒空做飯時候的...
粘豆包（燕麥紅豆糯米糰子）
做一款既營養又健康的美食犒勞一下自己和家人吧～早餐🥣，午餐🥣，加餐🥣，晚餐🥣均適合用料紅豆100克水320克紅棗（去核）5顆葡萄乾30克燕麥60克糯米粉60克糖2勺粘豆包（燕麥紅豆糯米糰子）的做法紅豆加糖加水電壓力鍋壓熟準備紅棗和...
糖粘子
用料水250克冰糖250克紅果25個白醋10克糖粘子的做法紅果洗淨，淋幹水份水和冰糖一起倒入鍋中，中小火慢熬，不斷攪拌熬至稍粘稠，滴入白醋繼續小火熬，熬稠，關火倒入紅果，繼續攪拌至掛霜...
粘糅圓子。新年團團圓圓
我不知道普通話是不是粘糅我家鄉話發音是這樣。都是輕聲一人在外多年，少有吃到的機會，第一次做還非常小的時候給奶奶打下手的時候。有時間覺得思鄉，不是想誰，不是想吃什麼，就是想那個地方夜裏睡不着就起來摸索着做了一些起...
粘團
零失敗不需要蒸的粘團！用料糯米電飯煲煮一鍋克隨自己心意煮飯！粘團的做法糯米洗乾淨煮熟（正常煮飯）煮好的糯米飯，放進乾淨的塑料袋裏面揉捏，(記得事先塑料袋裏面用色拉油撮撮！這樣糯米飯不粘)揉到起粘就可以了紫薯蒸熟放點白...
粘粉菜糰子
作爲減脂狗，經常研究如何把碳水跟脂肪配合好，又能快快的出餐食，視頻學來的，放涼了吃，皮薄如紙，口感很好用料雞蛋3只韭菜（綠葉菜都行白菜也行）300g蝦皮（對應雞蛋一個雞蛋一兩蝦皮3兩香蔥適量生抽適量鹽適量玉米麪（糙面）100克粘粉...
減脂粗糧糰子/粘豆包（附有視頻）
很多人沒有吃過的粗糧糰子，0添加低脂低卡低熱量軟軟糯糯好吃不胖噢用料芸豆130克白糖20克糯米80克糯米粉100克紅豆250克紫薯4個葡萄乾100克紅棗50顆蜜棗20個玉米3根三色糙米200克黑米1斤減脂粗糧糰子/粘豆包（附有視頻）的...
網紅水晶糯米糰子（粘豆包）
網上很流行這種粘豆包（糯米糰子），餡料豐富，口感香糯，晶瑩剔透，製作簡單。還沒做過的朋友，來看看我這個版本，教你如何避免踩坑。用料紅小豆（或紅芸豆）一份黑米（或紫米）二份鏈子、花生一份葡萄乾適量紅棗幹適量板栗仁適量紅糖適量糯...
粘米團 胡蘿蔔豬肉米團
米團剛蒸出來特別好吃，香甜軟糯，配上辣味讓你停不下口。做好的米團可以冷藏儲存2~3天。想吃的時候再蒸鍋蒸熱或者偷懶微波爐熱一下即可。但是恢復軟糯口感只能靠蒸鍋。冷吃則感受另一番風味——嚼勁十足。用料豬肉250克...
糯米糰子糰子
商業版0️⃣添加，第二天不會發硬✌🏻️用料糯米粉500克糖210克水325克糯米糰子糰子的做法搓面蒸熟一定要揉到光滑擺放好紙托克數稱分出來製作成品成品記錄記錄記錄記錄記錄記錄記錄記錄🙆🏻♀️小貼士想學習的廚友們可以諮...
粘片子
清徐的玉谷沾片子在山西是遠近聞名特色小吃，一直好奇這個“玉谷”葉是個什麼？是一種樹葉？百度之後發現是一種草，農村長大的我表示不認識，沒見過。問過媽媽也說老家沒有那種草……這次回老家去“摘掃帚苗”，偶然發現幾株草特...
天門粘米糰子
湖北當地小衆吃食，在外面都沒見到過，去年疫情沒回家實在想吃。就自己做了用料大米粉（粗一點）1250克五花肉250克香乾2塊蒜苗3根芹菜3根紅薯粉50克胡蘿蔔1根榨菜1包調味料憑喜好若干不一定要按上面的分量，喜歡吃什麼就多放一...
粘肉丸子
用料五花肉切片2斤雞蛋2個胡椒粉少許鹽適量澱粉少許生抽少許料酒少許老抽少許蔥段薑片粘肉丸子的做法五花肉切片，我圖省事讓賣肉的給切好了。加入料酒我喜歡用三年的黃酒加入兩個雞蛋黃，蛋白放在碗裏留着備用加入少量的...
粘豆包→糯米糰子
第一次做很完美，記錄下，每逢過年媽媽就開始蒸各種饅頭包子，豆包必不可少，粘豆包之前都是買着吃，自己做起來一點不差😋😋用料餡:各種混合豆類（我用的紅豆，豇豆，綠豆等）500克棗80克葡萄乾150克紅糖100克糯米粉120克麪糰:普通麪粉...
鮮嫩多汁粘糯成團的餃子包子調餡技巧
餃子餡是餃子的靈魂，今天就跟大家說說怎麼樣才能調出鮮嫩多汁、粘糯成團、不散不瀉的餃子餡。先說說選肉和剁餡。【餃子餡最好用去皮前腿或後腿肉】前腿肉嫩但筋略多，切的時候費點勁，後腿肉稍柴但筋少好剁。【肥瘦根據個...
揉麪團如何不粘手？
揉麪團天天粘手怎麼辦？往下看。用料水適量揉麪團如何不粘手？的做法粘手😭😭手沾水滾一圈麪粉擺脫粘手苦惱。...
Q彈不粘牙的艾草糰子（艾草鹼粿）
最愛艾草啦！親試過，做好的第三天，皮還是軟Q的，不用加熱可以吃。因爲我家愛吃Q彈口感的點心，所以這個方子我加了木薯粉進去，果然Q了很多。用料糯米粉300克粘米粉50克木薯粉50克豬油/黃油/無味植物油30克艾草適量食用鹼2克糖5...
粘面/黃米麪糰子（曹縣）
在我家鄉每年年前都要做好多糰子，年前包糰子可是一家人的大事.主要分粘麪糰子和好麪糰子兩種.對比了一下東北粘豆包和陝北黃饃饃，發現其實三種麪食的做法差不多，現分享家裏粘麪糰子的做法給大家.用料粘黃米麪（軟糜子）適量...
粘耗子
這次回孃家我閒暇無事做了一次粘耗子，一般的做法是用水磨的糯米麪包上紅小豆餡蒸着吃，我今天的做法是包着肉餡，也很好吃，因爲玻璃葉餅有一種特殊的清香。做粘耗子的葉子我們本地叫玻璃棵子，其實是柞樹，也叫橡樹。可以養柞蠶...
粘卷子
用料發酵好的面克鹽克植物油粘卷子的做法把發酵好的麪糰，擀成餅撒上鹽摸均勻，倒上植物油，提着四邊對摺把油摸勻，邊抻着邊捲成條兩頭捏好用刀切成季子，鍋裏刷油把季子抻一下擰成麻花放入鍋裏，蓋上蓋二次醒發到兩倍大，開火定型...
青團不粘牙
春天來了，吃一次青團，品味春的味道用料艾蒿汁一小碗糖15克糯米粉180克粘米粉20克肉鬆200克熟烤鴨蛋蛋黃8個黃油40克蛋黃醬適量或者橄欖油青團不粘牙的做法買了兩元錢的艾蒿，焯水，打成泥，過濾成汁準備好糯米粉粘米粉蛋黃碾...
傳統粘米糰子（附鹹菜香菇肉餡）
阿姨家自己用糯米和精力磨成的粘米粉約三分之二的糯米加三分之一的粳米加工而成的米粉。江南地區到過年都要用這種方式做大團子和小糰子。大團子放湯中，火鍋裏很好吃，也可以做糖水團子吃。小糰子可以包上各種自己喜歡的...