九層糕鉢仔糕記錄
用料粘米粉20克木薯粉150糖115克溫水110克水/奶等160九層糕鉢仔糕記錄的做法全部粉倒入加糖，水，後倒溫水一起攪拌均勻鍋裏水沸，三分鐘一層...
鉢仔糕2
用料粘米粉55克木薯粉50克清水100克糖30克熱水100克鉢仔糕2的做法粘米粉與木薯粉加100克水攪拌均勻，形成粉漿。用熱水化開30克糖。熱糖水加入粉漿中，攪拌均勻。模具放入餡料，將攪拌均勻的粉漿倒入模具，熱水上鍋蒸10-15分...
香甜鉢仔糕
想吃鉢仔糕，管控期間沒法網購，自己調粉唄，除了不透明，沒啥不同😁用料木薯粉20克粘米粉80克澄粉100克加入粉類的清水200毫升砂糖80克加入糖的清水120毫升大果粒果醬100克可增減熟甜糯玉米粒或蜜紅豆50克香甜鉢仔糕的做法準...
地攤鉢仔糕
算是第一次嘗試地攤鉢仔糕吃起來跟外面賣的一樣算不算成功了呢有顏又有味😄用料馬蹄粉10克木薯粉/鉢仔糕粉100克水100克糖➕水40克➕100克地攤鉢仔糕的做法準備所需材料先把粉跟100g水攪拌均勻再加入煮開的糖水混合攪...
水晶鉢仔糕
好吃Q彈的水晶糕用料粉漿:木薯粉120克馬蹄粉130克水/牛奶或椰漿、果汁250克糖水:細砂糖130克清水250克水晶鉢仔糕的做法將120克木薯粉和130馬蹄粉加入250克水混合攪拌均勻至無顆粒。準備好乾淨的模具，用一個小奶鍋倒入...
椰果鉢仔糕
本來是用來交作業的但是感覺還行就別浪費了用料鉢仔糕粉100克鉢仔7個白砂糖60克溫開水150ml左右椰果200g椰果鉢仔糕的做法好像都在視頻裏了直接看視頻吧；）...
九層糕
源於印尼，我不知道我做的正不正宗，反正好吃，又Q彈，印尼的九層糕就是用斑斕色素的，吃了很多年都沒事，介意的請繞道！用料木薯粉380克糖230克椰漿400克水500克小麥澱粉80克蝴蝶牌斑斕精幾滴（可用抹茶粉代替）蝴蝶牌紅色素幾滴（可用...
鉢仔糕❤️
閒來無聊又想吃鉢仔糕所以我就開始了我在下廚房app的第一道菜譜😻用料食材：鉢仔糕粉500克果味粉若干白砂糖150克清水750克葡萄乾若干蜜紅豆若干油適量材料：菊花盞竹籤鉢仔糕❤️的做法準備好材料把鉢仔糕粉、白砂糖和水倒...
九層糕
用料大米500克水適量紅糖50剋剋冰糖100克紅薯粉手抓兩大把九層糕的做法第一步：，先把大米淨泡一夜放入料理機裏打成米漿然後在熬糖糖漿就把冰糖和紅糖一起放入開水裏煮大概攪拌至變色濃稠就好然後倒入米漿加入點鹽紅薯粉...
【鉢仔糕】
鉢仔糕有多麼的好吃、Q彈、剔透、令人垂涎。它們小小的，裝在一個個不到巴掌大的鉢裏，用籤子那麼一轉，一扭，一串，拿在手裏，就像得到了全世界。用料木薯粉200g澄粉50g紅豆、椰蓉、桂花、紅糖適量水適量【鉢仔糕】的做法紅豆洗...
椰汁鉢仔糕（自調鉢仔糕粉）
傳統的鉢仔糕用粘米浸泡磨漿製作，而且，做好的鉢仔糕中間會有個窩窩標誌，口感偏軟糯，不太Q彈前陣子買過廣州某老字號傳統鉢仔糕，配方是老配方，只是我個人不太喜歡，所以，自調了Q彈馬蹄粉版的鉢仔糕用料馬蹄粉65克木薯粉45克椰漿...
碗仔鉢鉢糕
用料大米90克牛奶50克細砂糖15克枸杞10顆煉乳（爲增加奶味，不喜的可不加，糖多加5克即可）6克碗仔鉢鉢糕的做法大米浸泡3-4小時。瀝乾水倒入攪拌機，加入牛奶和細砂糖攪拌。大米稍稍硬些要多打一會兒~模具刷上油，將攪拌好的米糊...
鉢仔糕🍴
這個是在廣州超市都有得買的，馬蹄粉。如果沒有就直接在網上買鉢仔糕粉也可以喲😘用料木薯澱粉70克馬蹄粉70克清水280ml白砂糖65~70克內陷蜜豆、巧克力、提子乾、巧克力等玉米油少許（用來塗抹模具）鉢仔糕🍴的做法準備材料...
鉢仔糕3
快手！零失敗！好吃！用料粘米粉120克木薯粉90克水200克糖60克水200克鉢仔糕3的做法粉類加200克水混成粉漿。糖加200克熱水溶化。熱糖水倒入粉漿中混均勻，模具中放入餡料，倒入粉漿，熱水上鍋蒸至透明。成功！小貼士1.粘米粉，木薯粉...
鉢仔糕粉版鉢仔糕
小時候的鉢仔糕五毛錢一個，在上學的路邊攤就可以買到。長大以後離開家，在北方沒有找到自己想吃的那個味道，於是嘗試下自己做，竟然成功了～用料鉢仔糕粉100g溫水➕牛奶150g添味粉適量糖適量堅果適量鉢仔糕粉版鉢仔糕的做法溫...
粘米紅豆鉢仔糕~果凍鉢仔糕
果凍鉢仔糕，如果你家孩子想吃果凍，而你又感覺果凍的添加劑又太多，那就給孩子給孩子做一個鉢仔糕吧~~用料粘米粉320g水2cup（專用的烘焙量杯上面的刻度）色拉油2Tsp糖320g水3cup紅豆適量粘米紅豆鉢仔糕~果凍鉢仔糕的做法使用...
芋圓鉢仔糕
用料澄粉20克水100克木薯粉100克芋圓鉢仔糕的做法1.水攪和粉...
【記錄】鉢仔糕的比例
22-23個，一籠的量，僅爲自己記錄用料澄粉65克木薯粉240克粉漿水:240克糖漿水240克糖:120克【記錄】鉢仔糕的比例的做法糖加水煮開，粉混合攪拌至無結塊，倒入一小部分粉漿到煮開的糖水裏攪開，然後把攪開的糖水漿倒入粉漿裏攪...
《鉢仔糕》
歷史由來：小時候路邊經常有賣的鉢仔糕，你還記得嗎？別看它小小一個不起眼，算一算也有百年曆史了呢！關於鉢仔糕的由來，民間可傳有這麼一段歷史哦！清朝咸豐間(公元1851—1861年)成書的《台山縣誌》載：“鉢仔糕，前明士大夫每不遠百...
鉢仔糕
用料木薯粉200克清水200克白砂糖80克鉢仔糕的做法木薯粉里加入清水，再加入糖，然後攪拌均勻（如果想做其他味道的可以把清水換成，你想做的味道比如說我想做牛奶味的，我就把清水換成牛奶）然後倒進模具（沒有模具的，可以用其他的代...
草莓鉢仔糕
成功率百分百喲！超級簡單用料砵仔糕粉100克水150克糖30克草莓鉢仔糕的做法所有材料混合倒入模具放入自己喜歡的料，紅豆椰絲椰果等喜歡吃什麼放什麼中火蒸15-18分鐘小貼士不用倒太滿，八分就可以...
傳統鉢仔糕
防城街頭美食之一。一般都是在三輪車上隨街賣的，碰的巧纔會買的到。懷舊的味道，兒時的味道。小時候買是一塊錢5個吧。，上次回去買好像一塊錢只得2個了。現在離家鄉遠想吃也買不到。自己也會做了，久不久做一次懷懷舊。這是...
紅豆鉢仔糕
好久沒做小甜點吃了，今天我們來做紅豆鉢仔糕，吃起來細膩嫩滑，勁道不黏牙，糕體晶瑩剔透，非常的好看，口感Q彈爽滑，非常的好吃。好吃的食物也是有技巧的，做鉢仔糕，別隻用粘米粉，多加一點它，口感更Q彈，好看又好吃，這道小點心女性多吃，既...
最近爆火的雙層鉢仔糕，做法很簡單，斑斕南瓜鉢仔糕
清香的斑斕和清甜的南瓜，多重口味，美味加倍！學會了這個做法，可以做更多口味和造型的DIY搭配哦前排貼士：1、視頻用到100ml量杯，可以用其它杯子代替，按比例就行。2、甜度可按個人口味調整。用料洲星馬蹄粉100ml南瓜100g斑斕粉3...
鉢仔糕
用料粘米粉100克水（揉粉）150克糖40克溶糖的水150克鉢仔糕的做法將85克水與粘米粉揉成麪糰，揉5-8分鐘，不要超過10分鐘將剩餘的65克水倒到麪糰攪和成粉漿將另外的150克的水加熱把40克糖融化，糖水放一到兩分鐘80度左右，倒入粉...