紅糖開口發糕
秋日的午後，突然想吃紅糖發糕，上網搜了食譜，還是找個簡單方便的吧，試試開口發糕。之前，參照了網上的幾個方子，第一次少量，用蛋撻模具，也成功開花，到後面，越來越容易失敗，總是發不起來，所以我找了很多原因，1是模具；2是酵母；3是水溫！大...
紅糖開花發糕
用料麪粉320克雞蛋1個酵母6克紅糖100克紅棗15顆蛋糕紙杯(一性紙杯也行)8個紅糖開花發糕的做法準備紅糖100克。用240克熱水把紅糖化開。充分融化後，過一下篩，避免有沒融化的渣子。把6克的酵母粉放到已經涼了的紅糖水裏，攪...
開花紅糖發糕
簡單快捷的早餐發糕用料麪粉130克紅糖50克泡打粉3克熱水100克開花紅糖發糕的做法麪粉於泡打粉混合拌勻用熱水把紅糖化開晾涼把晾涼的紅糖水倒入麪粉中用打蛋器攪拌（可以不用打蛋器，用打蛋器麪糊比較細膩）將麪糊倒入模具...
發糕（開口和不開口的區別)
用料米粉100克低筋麪粉100克白糖（紅糖)60g水220克酵母3克發糕（開口和不開口的區別)的做法糖用80g熱水溶化，然後加入120g冷水，加入酵母,慢慢倒進麪粉和米粉裏慢慢拌勻。進冷藏發酵4-5小時。裏面能看到均勻的孔。倒入模具8...
紅糖糖發糕
用料酵母克雞蛋個紅糖克小麥粉克紅棗顆開水克紅糖糖發糕的做法紅糖熱水化開待涼+兩個雞蛋+4克酵母粉加入麪粉攪拌至無顆粒蓋上蓋子發酵至兩倍大發酵好開啟蓋子一個方向攪拌排出氣泡容器刷油震一震容器排出氣泡放上裝...
三步曲開口笑紅糖發糕&松下蒸烤箱JK180W
方子來自某書ivy醬方子，我這給減少些糖量，個人食用覺得味道剛剛好，剛出爐熊孩子一口氣吃了四個。此方子我用豬朥粿盞蒸剛好12個。用料紅糖100克中筋麪粉300克泡打粉6克水220～240克三步曲開口笑紅糖發糕&松下蒸烤箱JK1...
不發酵紅糖開花發糕
之前做過好多糕兒了，紅糖紅棗糕、大米糕、板栗白糖糕，也做過紅糖饅頭、紅糖核桃包，不過都是放了發酵粉發酵的，今天下班後剛換好衣服準備去跑步，突然下大雨了，想起好久沒有嘗試做新東西了，翻一翻家裏還剩一點麪粉，就來做一個紅...
非常潤口的紅糖棗發糕 紅糖發糕 棗糕
味美營養快捷的早點，好吃不上火，又是下午茶時光的好搭檔。非常潤口的紅糖棗發糕，跟傳統紅糖發糕做法還是有些區別的，口感要更好，每一口也是滿滿紅棗混合着紅糖的香味。用料低筋麪粉270克紅棗粉50克紅糖粉100克全蛋液120克...
會開花的紅糖小發糕
歡迎關注：yitanmengxiang用料紅糖80克水155-160克泡打粉8克低筋麪粉170克玉米澱粉30克會開花的紅糖小發糕的做法準備材料紅糖和水放入鍋中，小火直到糖全部融化所有粉過篩，放入糖水中攪拌均勻攪拌成粘稠倒入模具只，九分滿...
酵母版紅糖核桃開花發糕
想吃紅糖發糕了，最好是開花的，好看又好吃！下廚房搜了一下好多方子都是有泡打粉的，不喜歡泡打粉，自己嘗試了幾次酵母版的發糕，總結了一下經驗記錄分享一下，要美美的開花，要用低粉，要深一點口小一點的模具（我用了蛋撻模具有侷限性...
口感Q軟的開花紅糖米發糕（酵母版）
大開花，發發發！！！香甜Q軟的米發糕，年節必備哦！等量的白糖和紅糖，白糖的口感會相對較甜，用白糖的話可適當減少用量。方子裏糖的比例較多，如果家裏有耐高糖酵母的話可以用耐高糖酵母。而我家裏常備的是普通活性酵母，也沒做失敗過，...
開花紅糖發糕（簡易版）
這款發糕我做了幾次，起初是看到愛吃一號姐姐的方子，之後經過自己試驗調整，得到了自己最喜歡的比例，紅糖對女人好，多吃氣色好，這款發糕，涼了也依然好吃。用料中筋麪粉240g紅糖120g水200g泡打粉5g開花紅糖發糕（簡易版）的做法先將...
入口即化紅糖米發糕
重陽的時候突然想起來吃糕的習俗，正好手上有米粉（farinederiz）就順手做了用料粘米粉250g酵母7g左右紅糖160g水300g滾燙的開水30g入口即化紅糖米發糕的做法先取兩大勺粘米粉用熱滾水衝拌成糊狀，待稍涼備用。紅糖溶於水中後...
開口笑紅糖發糕
用料自發麪粉250克紅糖100克沸水250克紅棗10-15顆開口笑紅糖發糕的做法備好材料、紅棗去核、切小塊紅糖100克沸水250克、把紅糖化開篩入麪粉、用的自發粉攪拌成厚酸奶狀糊糊、加入紅棗倒入錫鋁箔的容器中、醒發30分鐘...
開口笑饅頭/紅糖開花饅頭/潮汕發粿—蓬鬆柔韌
透過學習借鑑國家一級麪點師的配方，和自己跟學做過程的經驗，總結出來的配方。口感不錯！分享給大家，互相學習！用料面種:麪粉300克水160克酵母約2.5克（調味勺:1平勺）二次合面:麪粉300克酵母約2.5克（調味勺:1平勺）泡打粉約5克（調味...
會開花的紅糖紅棗發糕
用料紅糖50克（可增減）紅棗八九顆（沒有可不放）麪粉300克溫水280-300克酵母3克會開花的紅糖紅棗發糕的做法拿一個乾淨的盆，放入50克左右紅糖，然後倒入250克溫水把糖融化。這個甜度我吃着是微甜到中甜之間的口感，大家可隨自己的...
開口笑紅糖蒸糕（超簡單）
用料紅糖60克水140克泡打粉5克低筋麪粉150克開口笑紅糖蒸糕（超簡單）的做法低筋麪粉加泡打粉混合均勻過篩待用鍋內加入140g水燒到溫熱，加入紅糖攪拌到無顆粒。紅糖水降到40℃左右，倒入麪粉中，攪拌成無干粉的麪糊。（這時候小...
紅糖開花發糕（不用等發酵）
花開富貴！希望大家都可以順利平安！用料紅糖50克開水100克酵母3克中筋麪粉125克泡打粉3克紅糖開花發糕（不用等發酵）的做法紅糖稱好開水化開倒入麪粉和泡打粉混合的粉中攪拌差不多30度左右的時候加一點點酵母，多攪拌一會兒，順...
紅糖發糕——有着麪包口感的發糕
簡單易做的一款發糕，切面的多孔結構很像麪包，口感也值得一試！用料紅糖65克水230克麪粉320克乾酵母3克紅棗24顆紅糖發糕——有着麪包口感的發糕的做法準備材料。紅棗去核，一部分對半切，一部分切碎；紅糖和水混合，攪拌至紅糖完...
無油版蒸紅糖蜜豆開花發糕蒸紅糖發糕
做一次就會愛上的超簡單開花發糕用料紅糖50-80克開水220-235克奶粉15克無鋁泡打粉6克低筋麪粉250克蜜豆無油版蒸紅糖蜜豆開花發糕蒸紅糖發糕的做法紅糖加開水攪拌化開，晾涼加奶粉，低筋麪粉攪拌均勻加蜜豆，泡打粉攪勻盛入...
開口笑發糕
手殘黨福音！看我發現的好東西！方便，省時省力又美味！用料米發糕預拌粉1KG水900克開口笑發糕的做法準備一包1KG的米發糕預拌粉，還有900ml冷水。將水倒入預拌粉裏，攪拌均勻至無顆粒。把攪拌好的糊糊倒入模具，千萬不要搞深的模具...
簡易版個個「開口笑紅糖發糕」
女生吃紅糖是特別好的補品，經期月子時期都可以吃的，我每次蒸一鍋就搶光了，哈哈😄用料麪粉240克紅糖100克（超級甜，不喜歡那麼甜的減半建議50-70）開水200克泡打粉5克簡易版個個「開口笑紅糖發糕」的做法1⃣️紅糖用開水混合融化...
會開花的紅糖杯子發糕
用料紅糖100克開水200克泡打粉5克低筋麪粉250克紙杯6個會開花的紅糖杯子發糕的做法所需材料就緒將100g的紅糖倒入200g的開水中，攪拌化開成無顆粒狀放涼備用250g的低筋麪粉加入5g泡打粉攪拌均勻加入放涼的紅糖水邊倒邊...
【紅糖發糕】
其實我不愛吃紅棗，但奶奶說紅糖發糕裏不能沒有紅棗，不然就不香了。直到現在自己做紅糖發糕，明明可以自由自在按喜好選擇，卻還是會在紅糖發糕裏放上紅棗。味蕾也是會隨着年紀一起長大的：）用料紅糖60g酵母3g麪粉200g泡打粉2g...
簡易版開口笑發糕（發粿）
海豐過節必備糕點～發粿開花意味大發～用料自發粉一包水赤砂糖白糖簡易版開口笑發糕（發粿）的做法用的是這種自發粉，裏面已經配好泡打粉了，不用腦子簡易操作～這個包裝袋後面有標水位線，把麪粉全部倒出來之後，裝水到水位線的位置即...