不會裱花，不會抹平福利
用料奶油戚風蛋糕糖不會裱花，不會抹平福利的做法把蛋糕切成3片，我是一層放芒果，一層火龍果，然後上面抹奶油，抹不平我就放水果，邊上是貼的草莓，把草莓切成薄薄的片，然後直接貼，一點也看不出抹面不好，哈哈...
不會裱花也驚豔的水果蛋糕
戚風蛋糕去按照甜悅的配方做的，沒有塌腰很完美，忘了拍照，因爲媽媽是今天過生日下班來不及做，昨天晚上就烤好了戚風，裱了花，第一次裱花完全不得要領，今天晚上特意買了水果來湊也是美美噠用料雞蛋6個淡奶油500g細砂糖50g不會裱...
奶凍裱花，奶凍霜裱花，果凍霜裱花
感謝jessautumn公佈的，說是在國外（新加坡、馬來西亞那邊）流行一年多的裱花奶凍霜的製作教程。我只是搬運工！我自己還沒有試過，記錄在下廚房這裏，希望試過的朋友們踊躍曬圖，說說做後試吃的口感、心得。用料水125g牛奶100g糖55...
【不藏私食譜：夏洛蒂蛋糕】不會裱花也能做的精緻蛋糕
在沒有磨練好裱花技術前，用手指餅乾裝飾蛋糕，是很多手殘新人的機智做法。單純的手指餅乾還是會略顯呆板，今天教大家一個手指餅乾進階做法，出品顏值加分，大氣優雅，口感略帶柔軟韌勁。讓那些手指指意見多多的人，見了就收下食指...
誰說不會裱花就不能做出美美的蛋糕啦（不定期更新）
給懶得想怎麼裝飾蛋糕又不會裱花的我和們~用料各種找，好看，簡單能模仿得來噠誰說不會裱花就不能做出美美的蛋糕啦（不定期更新）的做法側面裝飾薩瓦林造型薩瓦林造型把草莓翻過來，撒些許糖粉呢？在撒點糖粉吧，我對撒糖粉是真愛...
裱花嘴太多不會用？常見三款裱花嘴用法詳解（1）
做蛋糕最離不開的就是裱花技能，神奇的裱花嘴有着數百種款式，要想全搞懂，估計行家也會有懵逼的狀態。在數百種裱花嘴中，小王哥今天先給大家介紹三款比較常用的裱花嘴用法，分三次發佈，話不多說，直接看！用料7054裱花嘴1個奶油適...
不會用裱花嘴也會做的荷包蛋溶豆
有多少愛做美食，就是各種手殘的快來學起來做這個荷包蛋溶豆吧。這個就是酸奶蛋白溶豆和原味兒蛋黃溶豆完美結合。用料蛋白溶豆部分材料1蛋清2個冰糖粉10克玉米澱粉12克檸檬汁兩三滴白醋2克材料2奶粉25克酸奶30克蛋黃溶...
花朵曲奇餅乾（韓式裱花曲奇）零基礎裱花🌺絕不塌陷
用料白豆沙230克生蛋黃1個杏仁粉20克牛奶12克各種色素適量花朵曲奇餅乾（韓式裱花曲奇）零基礎裱花🌺絕不塌陷的做法準備材料白豆沙➕蛋黃液➕杏仁粉➕牛奶翻拌均勻加入你想要的色素沒學過裱花，零基礎，獻醜了隨意扭幾下旁邊...
烘培必get！學會這款奶油霜太值了，好吃不膩，裱花無壓力！
說到裱花裝飾蛋糕，要想做到好看又好吃是真的難！植脂奶油不健康，淡奶油難裱出好看的裝飾，蛋白糖霜遇水則化，翻糖太厚重太甜膩，那今天小仙女就教大家做好看好吃且持久的奶油霜吧~用料蛋白24g糖50g水12g黃油100g烘培必get！學會...
不會拉花
用料牛奶克不會拉花的做法記錄...
一個話癆包教包會不用裱花的清新水果長條形蛋糕
總覺得冬天不僅僅是紅絲絨和黑森林的天下，剛巧家裏有奇異果，就想到了這個～希望在寒冷的冬日也可以帶給你們夏天般的溫暖與清新～用料雞蛋4只純牛奶40g植物油40g低粉40g白砂糖40g（蛋白30g蛋黃10g）檸檬汁少許（不是必要的）奶油250...
不用打發，不會融化，低糖低甜度的裱花奶油/奶油餡料
想做蛋糕卷，但家裏淡奶油告急，冰箱裏翻出盒xxx，既能做餡料又能做裱花，還不易融化。棒呆了～用料蛋糕卷餡料馬斯卡彭150克糖粉8-15克（15克爲正常甜度，8克微甜）可可粉10克（按可可粉品質和喜歡的濃度調整）裱花奶油馬斯卡彭100克糖粉...
英式馬卡龍伊頓麥斯戚風蛋糕（不會裱花的福音）
之前寫過一個伊頓麥斯芝士蛋糕非常適合夏天吃，冬天換個吃法，用戚風蛋糕底。感謝伊頓麥斯的“亂”mess，給不會裱花的人一個福音。---------分割線---------防止失敗的幾個要點⚠️。❗️這個蛋糕的靈感來自victoriasandwich，維...
一看就會的奶油'花籃'裱花～
這個蛋糕其實是我第一次做花籃裱花～但是有人問我是怎麼弄的，我就斗膽出個教程吧…非常簡易的，用植物奶油做的教程，爲的是讓大家能看清楚一點。因爲是右手裱花左手拍照，所以拍照和裱花都有點糟……大家將就着看方法就好！我就...
不用裱花嘴轉換器的裱花小技巧
淡奶油在裱花過程中容易受熱融化，即使手溫時間長了也不行，如果一種顏色要做好幾種花，在換花嘴的過程中奶油來回擠也會渣掉不能用，所以打發好的奶油要減少奶油被攪拌或者擠的步驟，這個小方法我一直用我覺得比花嘴轉換器還方...
還不會用裱花嘴👄嗎？
新手小白們常遇到的問題，買來一盒花嘴不知道具體要怎麼用？一起來看看吧！建設收藏❤️用料奶油200克還不會用裱花嘴👄嗎？的做法三能18圓齒嘴，擠小圓點中號8齒圓嘴，擠的時候繞圈圈！奈斯中號圓口花嘴，擠小心心❤️小號聖安娜花嘴，均勻...
不用裱花的花朵杯子蛋糕，不開裂不回縮。
陽光正好，微風不燥！這麼好的天氣，約上三五好友，一起去郊遊踏青吧！感受歲月靜好！用料金龍魚低筋麪粉115克雞蛋4個玉米油50克細砂糖60克檸檬汁2滴水70克可可粉15克熟杏仁片適量沙拉醬適量奧利奧餅乾碎適量不用裱花的花朵杯子...
不會裱花也能輕鬆做出超可愛聖誕杯子蛋糕
跟大家分享烘焙食譜——聖誕杯子蛋糕，西方國家的聖誕節將至，孩子們開始湊熱鬧了，如果你家孩子說別人家的小朋友媽媽都會精心準備聖誕小禮物，即使沒有任何裱花技巧的你，只要將奶油隨意的擠在紙杯蛋糕上，然後插上聖誕插件或者...
不裱花不抹面：生日蛋糕
娃生日做的生日蛋糕，從頭到尾2小時搞完。不會裱花抹面也能做！soeasy！用料1⃣️蛋糕體（28*28方盤1盤）做兩盤需乘以2雞蛋5個低筋麪粉50克牛奶50克油50克糖（打發蛋白用）50克鹽1克檸檬或白醋幾滴2⃣️蛋糕餡料奶油250克水果隨意裝飾...
抹面抹抹抹裱花裱裱裱
建個菜譜記錄烘焙不歸路上的點點滴滴用料戚風蛋糕奶油一盒新鮮水果適量抹面抹抹抹裱花裱裱裱的做法烤戚風切水果打發奶油蛋糕切片做夾層抹面裱花裝飾...
沒有淡奶油不會裱花也能做好的鬆鬆流心蛋糕
天氣越來越冷了，給蛋糕也裹上一層毛絨絨的被子看起來有不少暖意，家裏淡奶油吃完了，用上芋泥夾層和鹹蛋黃流心餡，加上蛋糕和肉鬆的結合，讓我家兩寶貝直呼好吃[偷笑R][偷笑R][偷笑R]喜歡肉鬆的小夥伴一定不能錯過。用料戚風...
學會用土豆泥代替奶油做裱花
土豆，土豆，你給帶來多少驚喜，土豆，燉，炸，炒，燜，燒就好吃。重要還有可以代替做很好甜品點心！驚喜發現，原來如此簡單，還有土豆比蘋果維生素C多出10倍，1斤土豆維生素C是十斤蘋果C，土豆更便宜，吸收維生素C還更多，所以變着花樣吃土豆，趕緊...
戚風蛋糕胚，及不會裱花的福利
手指餅乾，後續教。沒有的可以超市購買替代。8寸方子……用料雞蛋5個糖55克牛奶45克玉米油45克低粉75克泡打粉3克戚風蛋糕胚，及不會裱花的福利的做法分蛋法：1、蛋清加糖(分三次加入)，打發至蛋白乾性發泡。2、油+奶，攪至發白...
裱花嘴太多不會用？常見三款裱花嘴用法詳解（2）
做蛋糕最離不開的就是裱花技能，神奇的裱花嘴有着數百種款式，要想全搞懂，估計行家也會有懵逼的狀態。在數百種裱花嘴中，小王哥今天先給大家介紹三款比較常用的裱花嘴用法，分三次發佈，話不多說，直接看！用料7082裱花嘴1個7241裱...
各式低卡裱花記錄（不用黃油霜照樣能裱花）
以豆沙爲基礎的裱花學習過程用料白豆鷹嘴豆水各式低卡裱花記錄（不用黃油霜照樣能裱花）的做法加了薑黃粉的鷹嘴豆醬houmous一直像弄玫瑰結果老是變成牡丹白豆沙配紅棗發糕白豆沙配紅棗發糕再接再厲椰子慕斯裝飾...